संतरे के रस के साथ कीवी स्मूदी

कीवी संतरे का स्मूदी: एक ताज़गी भरी और ऊर्जा से भरी पेय

कुल समय: 10 मिनट
तैयारी का समय: 10 मिनट
पौश्तिकता की संख्या: 2

इतिहास और पोषण लाभ

स्मूदी ने पिछले कुछ दशकों में फलों और सब्जियों का सेवन करने का एक त्वरित और स्वस्थ तरीका बनकर लोकप्रियता हासिल की है। यह कीवी संतरे का स्मूदी की रेसिपी मीठे और खट्टे स्वादों को मिलाकर न केवल एक स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करती है, बल्कि यह विटामिन का एक बढ़ावा भी देती है। कीवी में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जबकि संतरे फाइबर और विटामिन A का महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। यह पेय न केवल आपके दिन को पुनर्जीवित करेगा, बल्कि आपको प्राकृतिक ऊर्जा भी प्रदान करेगा।

सामग्री

- 3 पके कीवी
- 1 संतरा
- ½ नींबू
- 4 चम्मच शहद (या स्वाद के अनुसार)
- पानी (आवश्यकता के अनुसार)
- बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
- सजाने के लिए कीवी के स्लाइस

कदम दर कदम

1. कीवी की तैयारी
पहला कदम कीवी को संभालना है। पके कीवी का चयन करें, जो छूने पर नरम हो। ये फल अक्सर बाहरी रूप से हरे होते हैं, लेकिन इनका गूदा सुनहरा, रसीला और सुगंधित होता है। कीवी को छिलका उतारकर छोटे टुकड़ों में काटें। इससे यह ब्लेंडर में समान रूप से मिलाने में मदद मिलेगी।

2. सामग्री को मिलाना
कीवी के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालें। यह उपकरण एक चिकनी और समरूप बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। कीवी को 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें, जब तक कि यह एक चिकनी प्यूरी न बन जाए। यदि आपके ब्लेंडर में पल्सिंग फ़ंक्शन है, तो बड़े वायवीय बुलबुले बनने से बचाने के लिए इसका उपयोग करें।

3. साइट्रस का रस निकालना
जब कीवी तैयार हो जाए, तो साइट्रस पर जाएं। संतरे और नींबू के आधे हिस्से का अच्छी तरह से रस निकालें। यह कदम आपके स्मूदी को विशेष स्वाद देने के लिए ताजा और सुगंधित रस प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। एक मैनुअल या इलेक्ट्रिक जूसर का उपयोग करें, लेकिन बीजों को हटाना न भूलें।

4. सामग्री को मिलाना
संतरे और नींबू का रस कीवी प्यूरी में डालें। 4 चम्मच शहद डालें। शहद न केवल पेय को मीठा करता है, बल्कि इसे पोषण भी देता है। यदि आप कम मीठा संस्करण पसंद करते हैं, तो आप स्वाद के अनुसार शहद की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें और मिलाते रहें। यदि आप एक गाढ़ा स्मूदी चाहते हैं, तो कम पानी डालें।

5. ठंडा करना और परोसना
अंत में, बर्फ के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और फिर से 10-15 सेकंड के लिए मिलाएं, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। यह कदम स्मूदी को और भी ताज़ा बनाएगा, जो गर्म दिनों के लिए बिल्कुल सही है।

स्मूदी को सुंदर गिलास में डालें, और गिलास के किनारे पर कीवी की एक स्लाइस से सजाएं। यह न केवल देखने में अच्छा लगता है, बल्कि स्वाद भी बढ़ाता है।

परोसने के सुझाव

यह कीवी संतरे का स्मूदी एक स्वस्थ नाश्ते या दिन भर में एक ताज़गी भरी नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप इसे एवोकाडो के साथ टोस्ट या ताजे फलों के सलाद के साथ परोस सकते हैं। इसके अलावा, यह व्यायाम के बाद पीने के लिए उत्कृष्ट है, क्योंकि यह विटामिन से भरपूर है।

संभवतः परिवर्तन

- हरी स्मूदी: पोषण बढ़ाने के लिए ताजे पालक या केल का एक मुट्ठी भर जोड़ें।
- दही के साथ: इसे ग्रीक योगर्ट डालकर एक क्रीमी स्मूदी में बदलें।
- अतिरिक्त पोषण: ओमेगा-3 के लिए चिया बीज या अलसी के बीज डाल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं जमी हुई कीवी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमी हुई कीवी एक बेहतरीन विकल्प है। सुनिश्चित करें कि आप इसे ब्लेंड करने से पहले कुछ मिनटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

2. मैं शहद के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?
यदि आप एक शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप अगवे सिरप या नारियल चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या यह स्मूदी डाइट के लिए अच्छी है?
हाँ! यह भरपूर है, लेकिन कैलोरी में कम है और विटामिन से भरपूर है, जो वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

कैलोरी और पोषण लाभ

कीवी संतरे का एक सर्विंग लगभग 150-200 कैलोरी होती है, जो शहद और पानी की मात्रा पर निर्भर करती है। यह विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन और इम्यून सिस्टम में सुधार में मदद करता है।

अब जब आप जानते हैं कि कैसे एक स्वादिष्ट कीवी संतरे का स्मूदी बनाना है, तो अपनी रचनात्मकता को आजमाने का समय है! इस मीठे-खट्टे संयोजन का आनंद लें और हर घूंट का आनंद लें!