संतरे और चुकंदर का स्मूथी

संतरे और चुकंदर का स्मूदी: स्वाद और पोषक तत्वों का विस्फोट

इस सरल और तेज़ नुस्खे में, हम चुकंदर, एक पोषण संबंधी लाभों से भरपूर सामग्री, को ताजे संतरे के रस के साथ मिलाकर एक जीवंत और सुगंधित स्मूदी बनाएंगे। चुकंदर एक सुपरफूड है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, जबकि संतरा ताजगी और मिठास का एक नोट जोड़ता है। यह नुस्खा एक ऊर्जा से भरपूर नाश्ते या दिन के दौरान एक स्वस्थ नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।

तैयारी का समय: 10 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 2

सामग्री:

- 1 चुकंदर (लगभग 200 ग्राम)
- 1 बड़ा संतरा
- 1 बड़ा चम्मच बीज (आप पोषक तत्वों के लिए कद्दू के बीज या चिया बीज का उपयोग कर सकते हैं)

चुकंदर और संतरे का इतिहास

चुकंदर एक कंद है जिसे प्राचीन काल से उगाया जा रहा है, और इसके खाने के उपयोग को इसके उपचार गुणों के लिए सराहा गया है। संतरा, दूसरी ओर, एक सिट्रस फल है जो ताजगी और जीवन शक्ति का प्रतीक बन गया है। चुकंदर और संतरे का संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आवश्यक विटामिनों से भरपूर है, जो इम्यून सिस्टम की सेहत और शरीर की डिटॉक्सिफिकेशन में योगदान करते हैं।

स्मूदी तैयार करना

चरण 1: चुकंदर की तैयारी
शुरू करने के लिए, चुकंदर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें ताकि कोई भी अशुद्धता दूर हो जाए। एक बड़े बर्तन का उपयोग करें और चुकंदर को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। चुकंदर को मध्यम आंच पर लगभग 30-40 मिनट तक उबालें, जब तक यह नरम न हो जाए (आप इसे कांटे से जांच सकते हैं)।

उपयोगी टिप: यदि आप पकाने के समय को कम करना चाहते हैं, तो आप चुकंदर को उबालने से पहले छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। इससे पकाने का समय लगभग 20 मिनट तक कम हो जाएगा।

चरण 2: संतरे का रस निकालना
इस बीच, संतरे को तैयार करें। एक जूसर का उपयोग करें या बस अपने हाथों से संतरे का रस निकालें। सुनिश्चित करें कि बीज हटा दिए जाएं, क्योंकि वे स्मूदी की बनावट को प्रभावित कर सकते हैं।

चरण 3: सामग्री को मिलाना
जब चुकंदर उबल जाए और ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। एक ब्लेंडर में, कटे हुए चुकंदर, संतरे का रस और बीज डालें। कुछ सेकंड के लिए उच्च गति पर मिलाएं, जब तक कि आपको नरम और क्रीमी स्थिरता न मिल जाए।

उपयोगी टिप: यदि स्मूदी बहुत गाढ़ी है, तो आप पीने के लिए आसान बनावट पाने के लिए थोड़ा पानी या बर्फ जोड़ सकते हैं।

चरण 4: परोसना
स्मूदी को दो गिलास में डालें और एक अतिरिक्त रूप देने के लिए, आप ऊपर एक संतरे का टुकड़ा या कुछ बीज से सजावट कर सकते हैं। यह स्मूदी ठंडी और कमरे के तापमान पर दोनों ही स्वादिष्ट है।

विविधताएं और सुझाव

इस नुस्खे को अनुकूलित करने के लिए, आप अन्य सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्वाद को मीठा करने और क्रीमी बनावट के लिए एक केला जोड़ें। यदि आप मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो ताजे कद्दू के बीज या कुछ पुदीने की पत्तियों को जोड़कर ताजगी बढ़ा सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या संतरे और चुकंदर की स्मूदी आहार में शामिल की जा सकती है?
हाँ, यह स्मूदी उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो अपने आहार में अधिक फल और सब्जियाँ शामिल करना चाहते हैं। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।

2. पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल को सुधारने के लिए मैं और क्या सामग्री जोड़ सकता हूँ?
आप प्रोटीन बढ़ाने के लिए ग्रीक योगर्ट जोड़ सकते हैं, या इसे और क्रीमी बनाने के लिए थोड़ा बादाम का दूध जोड़ सकते हैं।

3. स्मूदी को कितने समय तक रखा जा सकता है?
सभी पोषक तत्वों का लाभ उठाने के लिए, स्मूदी को बनाने के तुरंत बाद पीने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, आप बचे हुए को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में अगले दिन के लिए रख सकते हैं।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ

यह स्मूदी नुस्खा प्रति सेवा में लगभग 150-200 कैलोरी है, जो जोड़े गए सामग्रियों पर निर्भर करता है। चुकंदर फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन में मदद करता है, जबकि संतरा एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम के लिए आवश्यक विटामिन C प्रदान करता है। बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन जोड़ते हैं, जिससे यह स्मूदी एक पौष्टिक विकल्प बन जाती है।

अन्य नुस्खों और पेय के साथ संयोजन

संतरे और चुकंदर का स्मूदी एक एवोकैडो टोस्ट के एक टुकड़े या ग्रेनोला के कटोरे के साथ एक पूर्ण नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, यह ग्रीन टी या नींबू के स्वाद वाले पानी के साथ एक उत्कृष्ट नाश्ता है।

निष्कर्ष के तौर पर, यह संतरे और चुकंदर का स्मूदी केवल एक स्वस्थ पेय नहीं है, बल्कि स्वाद और रंगों का विस्फोट भी है। इस सरल नुस्खे को आजमाने में संकोच न करें और इसके पोषण संबंधी लाभों का आनंद लें। थोड़ी सी रचनात्मकता और अनुकूलन के साथ, हर तैयारी एक अनूठा और स्वादिष्ट अनुभव बन जाएगी। आपका भोजन शुभ हो!