पालक, आम और बादाम के साथ हरा स्मूदी

पालक, आम और बादाम का हरा स्मूथी

तैयारी का समय: 10 मिनट
मिक्सिंग का समय: 4 मिनट
कुल: 14 मिनट
पौश्चर की संख्या: 2

क्या आप एक तेज, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर पेय चाहते हैं? पालक, आम और बादाम का हरा स्मूथी सही चुनाव है! यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि पिछले सलाद से बचे हुए पालक का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। स्वादों और बनावटों का संयोजन, यह स्मूथी आपको ऊर्जा प्रदान करेगा और आपकी दैनिक विटामिन और खनिजों की आवश्यकता को पूरा करेगा।

स्मूथी का इतिहास कुछ दशकों पहले शुरू हुआ, जब यह पारंपरिक पेय के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में लोकप्रिय होना शुरू हुआ। इस बहुपरकारी तैयारी को दुनिया भर में स्वास्थ्य प्रेमियों द्वारा अपनाया गया, जिन्होंने विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करना शुरू किया, जिससे अनंत संयोजनों का निर्माण हुआ। आज, स्मूथी को दैनिक आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल करने का एक शानदार तरीका माना जाता है।

आवश्यक सामग्री:

- 1 पका आम (लगभग 250 ग्राम)
- 1 केला (वैकल्पिक, लेकिन क्रीमनेस के लिए अनुशंसित)
- 40 ग्राम बेबी पालक (लगभग एक मुट्ठी)
- 50 मिली सोया दूध (या पसंद के अनुसार अन्य प्रकार का पौधों का दूध)
- एक मुट्ठी बादाम (लगभग 30 ग्राम, पीसकर या पूरे, पसंद के अनुसार)

सामग्री के बारे में विवरण:

- आम: यह विटामिन C, विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। एक पका आम चुनें, जिसकी त्वचा थोड़ी नरम हो, ताकि मीठा और समृद्ध स्वाद मिल सके।
- केला: हालांकि यह वैकल्पिक है, केला क्रीमी बनावट और प्राकृतिक मिठास जोड़ता है। यह पोटेशियम में समृद्ध है और एक ऊर्जा देने वाले स्मूथी में योगदान करता है।
- पालक: यह आयरन और फाइबर का महत्वपूर्ण योगदान देता है। बेबी पालक परिपक्व पालक की तुलना में अधिक नाजुक और कम कड़वा होता है, जिससे यह स्मूथी के लिए आदर्श होता है।
- सोया दूध: शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, सोया दूध प्रोटीन में समृद्ध और कैलोरी में कम होता है।
- बादाम: स्वस्थ वसा और विटामिन E का एक अच्छा स्रोत। बादाम आपके पेय में कुरकुरी स्वाद और सुखद बनावट जोड़ते हैं।

चरण-दर-चरण:

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले आम को छीलें। इसे क्यूब या स्लाइस में काटें, ध्यान रखें कि बीज को हटा दें। यदि आप केला का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे छीलकर गोल स्लाइस में काटें।

2. बादाम की तैयारी: यदि आपके पास पूरे बादाम हैं, तो उन्हें चाकू या ब्लेंडर से हल्का पीस लें, ताकि उन्हें स्मूथी में मिलाना आसान हो सके। पिसे हुए बादाम आपके पेय में सुखद बनावट जोड़ेंगे।

3. सामग्रियों का मिश्रण: एक ब्लेंडर में आम, केला (यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं), बेबी पालक, बादाम और सोया दूध डालें।

4. मिक्सिंग: सामग्रियों को 3-4 मिनट तक ब्लेंड करें, जब तक कि आपको एक चिकनी और क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। सुनिश्चित करें कि कोई बड़े टुकड़े न हों; स्मूथी को समरूप होना चाहिए।

5. स्थिरता को समायोजित करना: यदि आप एक अधिक तरल स्मूथी पसंद करते हैं, तो इच्छित स्थिरता तक पहुंचने के लिए थोड़ा और सोया दूध डालें। आप विभिन्न प्रकार के दूध (बादाम, ओट या नारियल) के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि विविध स्वाद प्राप्त कर सकें।

6. परोसना: स्मूथी को गिलास में डालें और तुरंत आनंद लें। आप इसे कुछ आम के स्लाइस या ऊपर से पिसे हुए बादाम छिड़ककर सजावटी रूप दे सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- आप ओमेगा-3 और फाइबर के लिए एक चम्मच चिया या अलसी के बीज जोड़ सकते हैं।
- यदि आप एक कम मीठा संस्करण आजमाना चाहते हैं, तो आप केला को एक मुट्ठी खीरे से बदल सकते हैं, ताकि एक ताज़ा और हाइड्रेटिंग स्मूथी बन सके।
- एक विदेशी स्वाद के लिए, आधा चम्मच हल्दी पाउडर या ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं जमी हुई पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमी हुई पालक एक उत्कृष्ट विकल्प है। सुनिश्चित करें कि आप इसका उपयोग करने से पहले इसे पिघलने दें, ताकि स्मूथी बहुत पानीदार न हो।

2. मैं आम के स्थान पर और कौन से फल उपयोग कर सकता हूँ?
आप स्वादों को भिन्न करने और एक अलग स्मूथी बनाने के लिए आड़ू, अनानास या कीवी के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

3. मैं स्मूथी की बनावट को कैसे सुधार सकता हूँ?
एक और क्रीमी बनावट के लिए, आप एक चम्मच ग्रीक योगर्ट या नारियल के दूध को जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

यह हरा स्मूथी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। पालक हड्डियों और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य में योगदान करता है, जबकि आम कार्बोहाइड्रेट के अपने स्तर के कारण ऊर्जा को बढ़ाता है। बादाम स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जो आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखेंगे।

सर्विंग का सुझाव:
यह स्मूथी एक एवोकाडो टोस्ट के एक टुकड़े या एक ग्रेनोला बाउल के साथ बिल्कुल सही है, जो एक संतुलित नाश्ता बनाता है। यह दिन के दौरान एक ऊर्जा देने वाले नाश्ते के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अंत में, पालक, आम और बादाम का हरा स्मूथी न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि आपके आहार को बेहतर बनाने और आपके दिन को ऊर्जा देने का एक शानदार तरीका है। विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करके, आप अपनी स्वाद और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनंत स्मूथी बना सकते हैं। इस सरल और तेज़ नुस्खे को आजमाएं और स्वस्थ आहार के फायदों की खोज करें!