ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी का स्मूथी
एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरा जामुन और स्ट्रॉबेरी का रस बनाने के लिए, सबसे ताज़े फलों का चयन करके शुरू करें। सुनिश्चित करें कि जामुन पूरे हैं, बिना फफूंदी या क्षति के संकेतों के, और स्ट्रॉबेरी पकी हुई हैं, जिनका रंग जीवंत लाल है। उन्हें चुनने के बाद, किसी भी अशुद्धि या कीटनाशकों को हटाने के लिए उन्हें ठंडे पानी से धो लें। यह आदर्श है कि उन्हें अच्छी तरह से सूखने दें ताकि अतिरिक्त पानी रस की स्थिरता को प्रभावित न करे।
एक बार जब फल साफ हो जाएं, तो बाकी सामग्री तैयार करें। आप अपने स्वाद के अनुसार रस को मीठा करने के लिए एक चम्मच शहद या एगवे सिरप जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, एक अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते या एक नींबू का रस डाल सकते हैं, जो फलों की मिठास को संतुलित करेगा। यदि आप एक अधिक तरल और पीने में आसान पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो थोड़ा साधा पानी या ठंडा चाय मिलाने की सिफारिश की जाती है, जो एक अधिक सुखद बनावट बनाने में मदद करेगा।
सभी सामग्रियों को तैयार करने के बाद, उन्हें ब्लेंडर में डालें। उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है कि वे समान रूप से मिल जाएं - नरम फल, जैसे स्ट्रॉबेरी, को जामुन के नीचे रखा जा सकता है, जो एक कठिन बनावट होती है। ब्लेंडर चालू करें और 45 से 60 सेकंड तक मिलाएं, जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न कर लें। यदि आवश्यक हो, तो ब्लेंडर को रोकें ताकि कटोरे की दीवारों को खुरच सकें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
जब रस तैयार हो जाए, तो इसे सावधानीपूर्वक गिलास में डालें। आप इसे सीधे परोस सकते हैं या गिलास के किनारे पर कुछ पूरे जामुन और स्ट्रॉबेरी से सजाकर आकर्षक रूप दे सकते हैं। आप इसे और अधिक ताज़गी देने के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं। यह रस न केवल एक स्वादिष्ट है, बल्कि यह विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है, जो गर्म गर्मी के दिनों या सुबह की ऊर्जा बढ़ाने के लिए एकदम सही है। इसका आनंद लें और जामुन और स्ट्रॉबेरी के प्राकृतिक स्वादों का आनंद लें!
सामग्री: 150 ग्राम ब्लैकबेरी, 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 1 चम्मच शहद, 150 ग्राम दही
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