कर्प की रोई सलाद

कॉट मछली के अंडों का सलाद कुछ ही सामग्री से बनाया जाता है, लेकिन शुरुआत में धैर्य की आवश्यकता होती है। पहले नमकीन अंडों को अकेले मिलाया जाता है, फिर धीरे-धीरे, एक चम्मच करके, तेल मिलाया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमेशा एक ही दिशा में मिलाएं और प्रक्रिया को जल्दी न करें। इस मात्रा के लिए, मिलाने में लगभग 30 मिनट लग सकते हैं, जब तक अंडे टूट न जाएं और मिश्रण स्थिरता न प्राप्त कर ले। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 35 मिनट तैयारी का समय: लगभग 35 मिनट पकाने का समय: आवश्यक नहीं परोसने की मात्रा: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं कठिनाई: मध्यम, मिलाने के समय के कारण नुस्खे का प्रकार: ठंडी अपेरिटिफ, अंडों का सलाद सामग्री 2 चम्मच नमकीन कॉट मछली के अंडे 200 मिलीलीटर तेल 1 नींबू 4 छोटे प्याज यदि अंडे कट जाएं तो: थोड़ा मिनरल पानी या 1 चम्मच बिना नमक के पानी में उबला हुआ सूजी तैयारी की विधि 1. नमकीन अंडों को एक कटोरे में डालें। तेल डालने से पहले, उन्हें लगभग 5 मिनट तक बिना किसी अन्य सामग्री के मिलाएं। 2. धीरे-धीरे, एक चम्मच करके, तेल डालना शुरू करें। हर बार एक चम्मच डालने के बाद, अच्छी तरह मिलाएं जब तक तेल पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए, फिर अगली चम्मच के साथ आगे बढ़ें। 3. हमेशा एक ही दिशा में मिलाएं। एक बार में सारा तेल न डालें, क्योंकि अंडे अलग हो सकते हैं और मिश्रण कट सकता है। 4. मिलाते रहें जब तक अंडे टूट न जाएं और सलाद समरूप न हो जाए। इस नुस्खे के लिए, मिलाने में लगभग 30 मिनट लग सकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप तेल कितनी तेजी से डालते हैं और अंडे कैसे बंधते हैं। 5. नींबू का रस निचोड़ें और इसे मिश्रण में डालें। थोड़ा मिलाएं, बस इतना कि यह वितरित हो जाए। 6. 4 छोटे प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें। प्याज को अंत में मिलाएं, हल्के से मिलाते हुए जब तक यह पूरे सलाद में वितरित न हो जाए। 7. यदि आप देखते हैं कि अंडे मिलाते समय कट रहे हैं, तो मिश्रण पर थोड़ा मिनरल पानी छिड़कें और मिलाते रहें। वैकल्पिक रूप से, आप उबली हुई सूजी का एक चम्मच इस्तेमाल कर सकते हैं: एक चम्मच सूजी को बिना नमक के पानी में उबालें, फिर इसे मिश्रण में डालें। मैं यह नुस्खा क्यों बार-बार बनाता हूं कॉट मछली के अंडों का सलाद सामग्री की एक छोटी सूची है और इसमें वास्तविक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। मैं इसे तब बनाता हूं जब मेरे पास नमकीन अंडे हों और मैं उन्हें प्याज और नींबू के साथ एक साधारण अपेरिटिफ में बदलना चाहता हूं। इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, लेकिन ध्यान देने की आवश्यकता वाली बात तेल का मिश्रण है। यदि इसे धीरे-धीरे और एक ही दिशा में मिलाया जाए, तो परिणाम को नियंत्रित करना आसान होता है। टिप्स सीधे तेल से शुरू न करें। अंडों को मिलाने के पहले 5 मिनट नुस्खे का हिस्सा हैं और इन्हें छोड़ना नहीं चाहिए। तेल को छोटे मात्रा में डालें। प्रत्येक चरण के लिए एक चम्मच पर्याप्त है, और अगली केवल तब डालें जब पूर्ववर्ती मिश्रित हो चुका हो। तैयारी के दौरान हमेशा एक ही दिशा में मिलाते रहें। यह विवरण मूल नुस्खे में उल्लेखित है और मिश्रण को बंधने में महत्वपूर्ण है। प्रक्रिया को जल्दी न करें। इस मात्रा के लिए, लगभग 30 मिनट का मिलाना असामान्य नहीं है। प्याज को बहुत बारीक काटना चाहिए और केवल तब डालना चाहिए जब अंडे तेल और नींबू के साथ मिलाए जा चुके हों। यदि सलाद कट जाए, तो आपके पास नुस्खे के अनुसार दो विकल्प हैं: थोड़ा मिनरल पानी या बिना नमक के पानी में उबली हुई सूजी का एक चम्मच। वैकल्पिक सामग्री नुस्खे में मुख्य विकल्प तब होता है जब अंडे कट जाते हैं। आप थोड़ा मिनरल पानी या बिना नमक के पानी में उबली हुई सूजी का एक चम्मच उपयोग कर सकते हैं। कॉट मछली के अंडों, तेल, नींबू या प्याज के लिए अन्य विकल्पों की सिफारिश नहीं की जाती है। मूल नुस्खे को उसके मूल रूप में बनाए रखने के लिए, वही सामग्री और मात्रा का उपयोग करें। विविधताएँ मूल नुस्खे में अन्य सामग्री या स्वाद के विकल्प शामिल नहीं हैं। स्वाद नमकीन अंडों, तेल, नींबू का रस और बहुत बारीक कटी प्याज से आता है। उबली हुई सूजी का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह एक अनिवार्य सामग्री नहीं है। इसका उपयोग केवल तब किया जाता है जब अंडे मिलाते समय कट जाते हैं। अन्यथा, सरल विकल्प का पालन करें, बिना सूजी के। परोसने के विचार अंडों का सलाद एक ठंडी अपेरिटिफ है। इसे एक कटोरे में रखा जा सकता है और परोसने के बाद, मिश्रण में मिलाए गए प्याज के साथ परोसा जा सकता है। यह उन भोजनों के लिए उपयुक्त है जिनमें कई अपेरिटिफ तैयार किए जाते हैं। चूंकि नुस्खा में ब्रेड या अन्य परोसने के तत्व शामिल नहीं हैं, ये ऊपर दिए गए मात्रा का हिस्सा नहीं हैं और इन्हें अलग से चुना जा सकता है, पसंद के अनुसार। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न अंडे को शुरू में अकेले क्यों मिलाया जाता है? मूल नुस्खे में, अंडों को लगभग 5 मिनट तक बिना तेल या अन्य सामग्री के मिलाया जाता है। केवल इस चरण के बाद तेल को धीरे-धीरे जोड़ने की शुरुआत होती है। यह महत्वपूर्ण है कि निर्दिष्ट क्रम का पालन किया जाए। हर बार कितना तेल डाला जाता है? तेल एक चम्मच करके डाला जाता है। हर बार एक चम्मच डालने के बाद, तब तक मिलाएं जब तक तेल मिश्रित न हो जाए, फिर अगली मात्रा के साथ आगे बढ़ें। कुल मिलाकर 200 मिलीलीटर तेल का उपयोग किया जाता है। अंडे कटने का क्या मतलब है? मिश्रण अलग हो जाता है और मिलाने के दौरान समरूप नहीं रहता। इस मामले में, आप थोड़ा मिनरल पानी छिड़क सकते हैं या बिना नमक के पानी में उबली हुई सूजी का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। प्याज कब डाला जाता है? प्याज अंत में, तब डाला जाता है जब अंडे तेल और नींबू के रस के साथ मिलाए जा चुके होते हैं। इसे बहुत बारीक काटना चाहिए। तैयारी में कितना समय लगता है? नुस्खा में लगभग 30 मिनट के मिलाने का उल्लेख है, जिसमें 5 मिनट शामिल हैं जब अंडे बिना अन्य सामग्री के मिलाए जाते हैं और नींबू और प्याज के लिए थोड़े समय। कुल मिलाकर, लगभग 35 मिनट का अनुमान लगाएं। पोषण संबंधी मूल्य मान लगभग हैं और पूरी मात्रा के लिए हैं, क्योंकि परोसने की संख्या निर्दिष्ट नहीं है। पूरे नुस्खे के लिए: कैलोरी: लगभग 1,700-1,800 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 5-8 ग्राम वसा: लगभग 185-195 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 10-15 ग्राम कैलोरी का अधिकांश भाग 200 मिलीलीटर तेल से आता है। प्रोटीन, वसा और कैलोरी की सटीक मात्रा नमकीन अंडों के प्रकार और प्याज और नींबू के आकार के आधार पर भिन्न हो सकती है। इसी कारण, बिना यह निर्धारित किए कि कितनी परतें बनती हैं, प्रति परत मूल्य को सही तरीके से नहीं गणना किया जा सकता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना अंडों का सलाद एक ठंडी तैयारी है और इसे फिर से गर्म नहीं किया जाता है। यदि आप इसे परोसने से पहले तैयार करते हैं, तो इसे फ्रिज में ढककर रखें और इसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर न छोड़ें। नुस्खा में संग्रहण के लिए कोई निश्चित समय निर्दिष्ट नहीं है। सबसे सुरक्षित यह है कि आप केवल वह मात्रा तैयार करें जिसे आप जल्दी में उपभोग करने की योजना बना रहे हैं और परोसने से पहले इसके रूप और गंध की जांच करें। कच्चे प्याज और नमकीन अंडों के कारण, इसका स्वाद और बनावट ताजगी से तैयार होने पर बेहतर होती है।