बेकन, मशरूम और पनीर के साथ स्पैगेटी

बेकन, मशरूम और पनीर के साथ स्पेगेटी - एक स्वादिष्ट और संतोषजनक रेसिपी

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

मैं आपको एक सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ: बेकन, मशरूम और पनीर के साथ स्पेगेटी। यह स्वादिष्ट संयोजन न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपको ऊर्जा से भी भर देगा। यह एक त्वरित रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है, यह रेसिपी बेकन के तीव्र स्वाद को मशरूम की मिठास और पनीर की मलाईदारता के साथ मिलाती है। चलो शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री:

- 300 ग्राम बेकन
- 1 जार मशरूम (लगभग 400 ग्राम, छान लें)
- 1 गुच्छा हरी प्याज
- 2 हरी लहसुन
- 2-3 चम्मच सूरजमुखी का तेल
- स्वादानुसार आयोडीनयुक्त नमक
- 200 मिली कुकिंग क्रीम
- 100 ग्राम गाय के दूध का पनीर (इष्टतम रूप से कद्दूकस किया हुआ)
- 1 पैकेट बारिला नंबर 3 स्पेगेटी (लगभग 400 ग्राम)

सामग्री के विवरण:

बेकन इस रेसिपी का मुख्य घटक है, जो एक स्मोक्ड स्वाद और कुरकुरी बनावट लाता है। एक गुणवत्ता वाला बेकन चुनें, जो अच्छी तरह से मसालेदार हो, लेकिन अत्यधिक नमकीन न हो। कैन में मशरूम एक सुविधाजनक विकल्प हैं, लेकिन आप ताजे मशरूम का उपयोग भी कर सकते हैं, जो अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगे। हरी प्याज और हरी लहसुन ताजगी लाने के लिए आवश्यक हैं। पनीर के लिए, एक ऐसा चुनें जो समृद्ध स्वाद और अच्छी तरह से पिघलने वाली बनावट हो।

कदम से कदम:

1. स्पेगेटी उबालें: एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें। स्पेगेटी डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें, जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं (लगभग 8-10 मिनट)। सुनिश्चित करें कि वे चिपके नहीं, इसके लिए समय-समय पर हिलाते रहें।

2. सामग्री तैयार करें: जब स्पेगेटी उबल रही हो, हरी प्याज और हरी लहसुन को साफ करें और बारीक काट लें। यदि आप ताजे मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।

3. बेकन को भूनें: एक कड़ाही या बड़े पैन में, थोड़ा सूरजमुखी का तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। बेकन के टुकड़ों को डालें और लगभग 5-7 मिनट तक कुरकुरी होने तक भूनें। तेल स्वादों को छोड़ने में मदद करेगा और बेकन के चिपकने से रोकेगा।

4. सब्जियाँ डालें: जब बेकन तैयार हो जाए, तो कटी हुई हरी प्याज और लहसुन डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक 2-3 मिनट तक भूनें, और लहसुन अपनी अद्वितीय सुगंध छोड़ देगा। फिर छाने हुए मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कढ़ाई को ढक दें और मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक भाप में पकने दें, ताकि स्वाद मिल जाए।

5. सामग्री मिलाएं: जब स्पेगेटी उबल जाए, तो उन्हें छानकर बेकन और मशरूम के मिश्रण में डालें। उन्हें मिलाने के लिए हल्के से हिलाएं। फिर कुकिंग क्रीम डालें और फिर से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्पेगेटी अच्छी तरह से कवर हो जाएं।

6. पनीर डालें: मिश्रण के ऊपर पनीर कद्दूकस करें और हल्के से मिलाएं। यह सॉस में पिघल जाएगा, जिससे एक मलाईदार और स्वादिष्ट बनावट बनेगी।

7. पकवान को भूनें: ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मिश्रण को एक बेकिंग डिश में डालें और लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में रखें, जब तक पनीर ऊपर से हल्का भूरा न हो जाए।

8. परोसें: जब स्पेगेटी तैयार हो जाए, तो बेकिंग डिश को ओवन से निकालें और इसे थोड़ी देर ठंडा होने दें। गर्मागर्म परोसें, मौसमी हरी सलाद के साथ, ताजगी और कुरकुरेपन के लिए।

परोसने के सुझाव:

ये बेकन, मशरूम और पनीर के साथ स्पेगेटी परिवार के लिए रात के खाने या दोस्तों के साथ मिलने के लिए आदर्श हैं। आप ऊपर से कुछ कटा हुआ ताजा धनिया या कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़क सकते हैं ताकि यह और अधिक आकर्षक लगे। इसके अलावा, एक गिलास सूखी सफेद शराब या ताजा नींबू पानी इस स्वादिष्ट व्यंजन के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा।

संभवतः भिन्नताएँ:

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप बेकन के मिश्रण में ज़ुकीनी या बेल मिर्च जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, जिससे रंग और पोषक तत्वों में वृद्धि होगी। एक और विचार है कि क्रीम को क्रीम और दो फेंटे हुए अंडों के मिश्रण से बदलें, ताकि एक और भी समृद्ध बनावट प्राप्त हो सके।

पोषण संबंधी लाभ:

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। स्पेगेटी ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जबकि बेकन और पनीर मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखने के लिए आवश्यक प्रोटीन लाते हैं। मशरूम एंटीऑक्सीडेंट और विटामिनों से भरपूर होते हैं, जो एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम में योगदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं साबुत अनाज की स्पेगेटी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सामान्य स्पेगेटी को साबुत अनाज के विकल्प से बदल सकते हैं ताकि फाइबर और पोषक तत्वों में वृद्धि हो सके।

2. क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
इस रेसिपी में पशु स्रोत के तत्व शामिल हैं, लेकिन आप शाकाहारी बेकन, पौधों पर आधारित क्रीम और शाकाहारी पनीर का उपयोग करके इसे अनुकूलित कर सकते हैं।

3. मैं कैलोरी कैसे कम कर सकता हूँ?
आप बेकन या पनीर की मात्रा को कम कर सकते हैं या अधिक सब्जियाँ जोड़ सकते हैं ताकि बिना अधिक कैलोरी जोड़े पकवान को समृद्ध किया जा सके।

बेकन, मशरूम और पनीर के साथ स्पेगेटी उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो एक त्वरित, लेकिन स्वाद से भरी भोजन चाहते हैं। मैं आपको इस रेसिपी को आजमाने और इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। भोजन का आनंद लें!