व्हीप्ड क्रीम और M&M's कैंडी के साथ केक

व्हीप्ड क्रीम और M&Ms केक: रंग और स्वाद से भरी एक विशेषता

कौन नहीं चाहता एक नम, सुगंधित और बनावट से भरा केक? यह व्हीप्ड क्रीम और M&Ms केक की रेसिपी किसी भी मौके के लिए परफेक्ट है, चाहे आप एक पार्टी आयोजित कर रहे हों या किसी सामान्य दिन में अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाना चाहते हों। इस डेसर्ट में फूले हुए और सुगंधित बेज को नाजुक व्हीप्ड क्रीम और रंग-बिरंगे कैंडीज के साथ मिलाकर, यह वास्तव में इंद्रियों का एक उत्सव बन जाता है। तो, तैयार हो जाइए अपने रसोईघर को पाक जादू से भरने के लिए!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 35-45 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
पोषण संख्या: 8

आवश्यक सामग्री

केक के लिए:
- 4 ताजे अंडे (इसे बेहतर तरीके से फेंटने के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए)
- 120 ग्राम चीनी (गहरे स्वाद के लिए आप सफेद या ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं)
- 2 चम्मच बourबोन शुगर (वेनिला का एक अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच वैनिला का अर्क (या आप एक गहरे स्वाद के लिए वैनिला फली का उपयोग कर सकते हैं)
- 100 मिलीलीटर तरल व्हीप्ड क्रीम (इसे बेहतर तरीके से फेंटने के लिए ठंडा होना चाहिए)
- 100 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर (वैकल्पिक, आप इसे शराब-मुक्त संस्करण के लिए चॉकलेट दूध से बदल सकते हैं)
- 120 ग्राम आटा (एक चिकनी बनावट के लिए छानना)
- 30 ग्राम कोको पाउडर (समृद्ध स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता का कोको उपयोग करें)
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी (एक गर्म और सुखदायक सुगंध के लिए)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (केक को उठाने में मदद करने के लिए)
- एक चुटकी नमक (मीठे को संतुलित करने में मदद के लिए)

सजावट के लिए:
- 100 मिलीलीटर तरल व्हीप्ड क्रीम (फिर से, सुनिश्चित करें कि यह ठंडी है)
- 125 ग्राम M&Ms कैंडी (आपकी पसंद का संस्करण चुनें, या तो साधारण चॉकलेट या नट्स के साथ)

चरण: केक बनाना

1. ओवन की तैयारी: पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह आपके बेकिंग टिन को तैयार करने का सही समय है! 20 सेमी व्यास के गोल टिन का चयन करें। इसे थोड़ा मक्खन या तेल लगाकर और आटे से छिड़ककर चिपकने से बचाएं।

2. अंडे और चीनी को फेंटें: एक बड़े कटोरे में, अंडों को 120 ग्राम चीनी और 2 चम्मच बourबोन शुगर के साथ फेंटें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें ताकि आपको एक फूली हुई और चमकदार पीली मिश्रण मिले। यह एक हल्का केक बनाने का रहस्य है!

3. तरल सामग्री जोड़ें: फेंटना जारी रखते हुए, वैनिला अर्क, तरल व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट लिकर जोड़ें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल गई हैं। सुगंध पहले से ही रसोई में फैलने लगी है!

4. सूखी सामग्री तैयार करें: एक अन्य कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। इन सामग्रियों को छानने से गांठ बनने से बचने में मदद मिलती है और एक चिकनी बनावट प्राप्त होती है।

5. सामग्रियों को मिलाएं: सूखी सामग्री के मिश्रण को गीली सामग्री में डालें। एक स्पैचुला का उपयोग करके, सामग्री को बहुत अधिक फेंटे बिना मिलाएं। रहस्य यह है कि जब तक आप आटे की धारियाँ नहीं देखते हैं, तब तक मिलाएं, लेकिन इससे अधिक नहीं!

6. केक को बेक करें: तैयार मिश्रण को तैयार टिन में डालें। हवा के बुलबुले को निकालने के लिए टिन को हल्का सा टेबल पर थपथपाएं। तैयार टिन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 35-45 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केक के केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकले।

7. केक को ठंडा करें: एक बार जब केक बेक हो जाए, तो इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि केक टूट न जाए।

केक की सजावट

8. व्हीप्ड क्रीम को फेंटें: एक साफ कटोरे में, 100 मिलीलीटर तरल व्हीप्ड क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि आपको एक दृढ़ बनावट न मिल जाए। यह आपके डेसर्ट में ताजगी और क्रीमीनेस जोड़ देगा।

9. केक को सजाएं: एक बार जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो सतह को सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें। यहाँ रचनात्मक बनें! आप सुंदर आकार बनाने के लिए एक स्पैचुला या पाईटिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं।

10. M&Ms कैंडी जोड़ें: व्हीप्ड क्रीम के ऊपर रंग-बिरंगे कैंडी छिड़कें। ये न केवल रंग का एक स्पर्श लाएंगे, बल्कि सुखद बनावट के लिए एक कंट्रास्ट भी बनाएंगे।

उपयोगी सुझाव

- स्वादिष्ट विविधताएँ: आप आटे में कुटी हुई नट्स या चॉकलेट चिप्स जोड़कर एक और भी समृद्ध केक बनाने का प्रयास कर सकते हैं। इसके अलावा, आप M&Ms को अन्य प्रकार की कैंडी या सूखे मेवे से बदल सकते हैं।
- इसे एक विशेष स्वाद दें: चॉकलेट लिकर को कॉफी लिकर से बदलें एक अनोखी सुगंध के लिए या केक के मिश्रण में एक चुटकी एस्प्रेसो जोड़ें एक गहन स्वाद के लिए।
- विशेष अवसरों के लिए परफेक्ट: यह केक जन्मदिन की पार्टी या दोस्तों के साथ मिलने के लिए बिल्कुल सही है। इसे मीठे शराब के एक गिलास या सुगंधित चाय के साथ परोसा जा सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी

यह व्हीप्ड क्रीम और M&Ms का केक एक ऐसा विशेषता है जो अपने सामग्रियों से कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का अच्छा संयोजन प्रदान करता है। प्रत्येक सर्विंग (लगभग 100 ग्राम) में लगभग 350 कैलोरी होती है, लेकिन पोषण मूल्य सटीक सामग्री और परिवर्तनों के आधार पर भिन्न हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?: हाँ, आप साबुत आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केक की बनावट भिन्न हो सकती है।
- मैं केक को ताजा कैसे रख सकता हूँ?: इसे कमरे के तापमान पर 2-3 दिन तक ढककर रखें या फ्रिज में एक सप्ताह तक रखें। आप केक को फ्रीज भी कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह लिपटा हुआ हो।
- मैं बचे हुए व्हीप्ड क्रीम का क्या कर सकता हूँ?: बचे हुए व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करके एक स्वादिष्ट मिल्कशेक बना सकते हैं या इसे कॉफी में जोड़कर क्रीमीनेस बढ़ा सकते हैं।

निष्कर्ष के रूप में, यह व्हीप्ड क्रीम और M&Ms का केक न केवल एक सरल नुस्खा है, बल्कि एक पाक अनुभव है जो खुशी और मुस्कान लाता है। चाहे आप इसे प्रियजनों के साथ आनंद लें या अपनी स्वाद कलियों को लाड़ करें, हर कौर एक सच्ची खुशी होगी! मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने और खाना बनाने के जादू का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता हूँ!