स्ट्रॉबेरी केक

इस स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी केक को बनाने के लिए शुरुआत महत्वपूर्ण है। एक बड़े कटोरे में अंडे तोड़ें और चीनी के साथ वनीला चीनी डालें। एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके, अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्के पीले रंग में न बदल जाए। यह इस बात का संकेत है कि हवा को अच्छी तरह से मिलाया गया है, जो केक को फूला हुआ बनाएगा। जारी रखते हुए, धीरे-धीरे तेल डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि यह मिश्रण में पूरी तरह से समाहित हो जाए। यह केक को नम और सुखद बनावट देगा। जब तेल अच्छी तरह से मिल जाए, तो आटा डालना शुरू करें, जिसे पहले बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाया जाना चाहिए। यह कदम गांठों के बनने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। तब तक मिलाएं जब तक आटा पूरी तरह से समाहित न हो जाए और मिश्रण समरूप हो जाए। अंत में, दूध डालें, जो स्वाद को समृद्ध करने में मदद करेगा और केक को और भी फूला हुआ बनाएगा। जब आपको एक समान मिश्रण मिल जाए, तो एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से ढकी हुई हो ताकि चिपक न जाए। मिश्रण को डिश में डालें और स्ट्रॉबेरी तैयार करें। उन्हें अच्छी तरह से धो लें, फिर उन्हें पतले टुकड़ों में काटें ताकि प्रत्येक टुकड़ा आटे के ऊपर समान रूप से वितरित किया जा सके। इस बीच, ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें ताकि यह ठीक से गर्म हो सके। जब स्ट्रॉबेरी काटी जाती हैं, तो उन्हें सावधानी से डिश में मिश्रण के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें समान रूप से वितरित किया जाए। यह सुनिश्चित करेगा कि केक का प्रत्येक टुकड़ा ताजा स्ट्रॉबेरी का स्वादिष्ट स्वाद लेगा। डिश को ओवन में डालें और केक को लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अच्छी तरह से बेक हुआ है, एक टूथपिक का उपयोग करना महत्वपूर्ण है; यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है। जब आप केक को ओवन से निकालते हैं, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ऊपर से वनीला चीनी छिड़कें, जो मिठास और सुगंध का एक टुकड़ा जोड़ेगा। केक को काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह स्ट्रॉबेरी केक चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है, आपके मेज पर खुशी का एक टुकड़ा लाता है। हर स्लाइस का आनंद लें!