पुडिंग

दो रंगों की वायलेट फूलों की जैम के साथ पुडिंग

जब आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा होती है और आप ज्यादा मेहनत नहीं करना चाहते, तो दो रंगों की पुडिंग एक परफेक्ट विकल्प है! यह सरल लेकिन शानदार रेसिपी एक साधारण मिठाई को एक विशेष अनुभव में बदल देगी, जो सुगंध और बनावट से भरी होगी। इसके अलावा, वायलेट फूलों की जैम की एक बूंद डालकर, आप एक ऐसा तत्व जोड़ेंगे जो निश्चित रूप से इसे चखने वाले किसी भी व्यक्ति को प्रभावित करेगा।

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:

- 1 पैकेट वनीला फ्लेवर पुडिंग पाउडर
- 1 पैकेट कोको फ्लेवर पुडिंग पाउडर
- 4 चम्मच चीनी
- 800 मिली दूध (क्रीमयुक्त बनावट के लिए संपूर्ण दूध की सिफारिश की जाती है)
- वायलेट फूलों की जैम (या कोई अन्य पसंदीदा जैम)

निर्देश:

1. मोल्ड तैयार करना: सबसे पहले, सिलिकॉन मोल्ड को ठंडे पानी में डालें। यह पुडिंग के आकार को बनाए रखने और समान रूप से ठंडा करने में मदद करेगा।

2. वनीला पुडिंग बनाना: एक छोटे बर्तन में, 400 मिली दूध, 2 चम्मच चीनी और वनीला फ्लेवर पुडिंग पाउडर का सामग्री डालें। एक व्हिस्क का उपयोग करके, गांठ बनने से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें। मिश्रण गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। एक बार जब यह क्रीमी स्थिरता पर पहुँच जाए, तो बर्तन को आंच से हटा दें।

3. कोको पुडिंग बनाना: उसी तरह, कोको पुडिंग बनाएं। 400 मिली दूध, 2 चम्मच चीनी और कोको फ्लेवर पुडिंग पाउडर का सामग्री डालें। इसके अलावा, एक गहन स्वाद और रंग के लिए 2 चम्मच कोको पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं।

4. पुडिंग को असेंबल करना: सिलिकॉन मोल्ड में, 2 चम्मच सफेद पुडिंग डालें, इसके बाद 2 चम्मच काली पुडिंग डालें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक मोल्ड भर न जाएं। यह वैकल्पिकता एक शानदार दो रंगों का प्रभाव बनाएगी।

5. ठंडा करना: एक बार जब मोल्ड भर जाएं, तो उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें या जब तक पुडिंग सेट न हो जाए।

6. परोसना: जब पुडिंग ठंडी और सेट हो जाए, तो सावधानी से मोल्ड को प्लेट पर पलटें। ऊपर से वायलेट फूलों की जैम की एक मोटी परत डालें। यह जैम, अपनी नाजुक सुगंध के साथ, एक पुष्प नोट और एक बनावट का विपरीत जोड़ देगा जो सुखद आश्चर्य देगा।

परोसने के सुझाव: आप पुडिंग के साथ गर्म चॉकलेट सॉस या फेंटे हुए क्रीम का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, एक कप एस्प्रेसो या सुगंधित चाय इस नाजुक मिठाई के साथ पूरी तरह से मेल खाएगी।

उपयोगी टिप्स और सलाह:

- यदि आप रेसिपी को व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप विभिन्न पुडिंग फ्लेवर के साथ प्रयोग कर सकते हैं या कुरकुरेपन के लिए पिसे हुए नट्स जोड़ सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप आंच पर पुडिंग को लगातार हिलाते रहें ताकि एक चिकनी और समान बनावट प्राप्त हो सके।
- वायलेट फूलों की जैम विशेष है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य जैम, जैसे रास्पबेरी या खुबानी का भी उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी: यह दो रंगों की पुडिंग दूध से कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है और इसमें मध्यम मात्रा में चीनी होती है। यह एक अवसर पर मिठाई के लिए आदर्श है, लेकिन इसे भी भोग के क्षणों में आनंदित किया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं पौधों के दूध का उपयोग कर सकता हूं? हाँ, आप गाय के दूध के स्थान पर बादाम, सोया या नारियल का दूध का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक शाकाहारी संस्करण बना सकें।

2. मैं पुडिंग को कैसे संरक्षित कर सकता हूं? पुडिंग को एक बंद कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन के लिए रखा जा सकता है।

3. क्या मैं अन्य फ्लेवर का उपयोग कर सकता हूं? निश्चित रूप से! आप कैरामेल, कॉफी या यहां तक कि सफेद चॉकलेट के फ्लेवर के साथ पुडिंग का प्रयोग कर सकते हैं।

इस दो रंगों की पुडिंग का आनंद लें और वायलेट फूलों की नाजुक सुगंध में खुद को खो दें! यह केवल एक साधारण मिठाई नहीं है; यह एक कहानी है जिसे आप अपने प्रियजनों के साथ साझा कर सकते हैं, प्रत्येक कौर एक छोटी सी खुशी है।