Budinca

Budincă bicoloră cu dulceată de flori de violete

Când pofta de ceva dulce te cuprinde și nu vrei să depui prea mult efort, o budincă bicoloră este alegerea perfectă! Această rețetă simplă, dar spectaculoasă, va transforma un desert obișnuit într-o experiență deosebită, plină de arome și texturi. În plus, cu un strop de dulceată de flori de violete, vei adăuga un element de rafinament care va impresiona cu siguranță pe oricine o va savura.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de răcire: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:

- 1 plic de praf de budincă cu aromă de vanilie
- 1 plic de praf de budincă cu aromă de cacao
- 4 linguri de zahăr
- 800 ml de lapte (preferabil integral pentru o textură cremoasă)
- Dulceată de flori de violete (sau orice altă dulceată preferată)

Preparare:

1. Pregătirea formelor: Începe prin a pune formele de silicon în apă rece. Aceasta va ajuta la menținerea formei budincii și la o răcire uniformă.

2. Prepararea budincii de vanilie: Într-un vas pe foc mic, adaugă 400 ml de lapte, 2 linguri de zahăr și conținutul plicului de budincă cu aromă de vanilie. Folosind un tel, amestecă constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până când compoziția începe să se îngroașe. Odată ce a atins o consistență cremoasă, ia vasul de pe foc.

3. Prepararea budincii de cacao: În același mod, prepară budinca de cacao. Adaugă 400 ml de lapte, 2 linguri de zahăr și conținutul plicului de budincă cu aromă de cacao. În plus, adaugă 2 linguri de cacao pudră pentru o aromă și o culoare mai intense. Amestecă bine și gătește până se îngroașă.

4. Asamblarea budincii: În formele de silicon, adaugă câte 2 linguri din budinca albă, urmate de 2 linguri din budinca neagră. Repetă acest proces până când formele sunt pline. Această alternare va crea un efect bicolor spectaculos.

5. Răcirea: Odată ce formele sunt umplute, pune-le în frigider timp de aproximativ 30 de minute sau până când budinca s-a întărit.

6. Servirea: După ce budinca s-a răcit și s-a întărit, răstoarnă cu grijă formele pe farfurii. Deasupra, adaugă un strat generos de dulceată de flori de violete. Această dulceată, cu aroma sa delicată, va adăuga o notă florală și un contrast de texturi care va surprinde plăcut.

Sugestii de servire: Poți însoți budinca cu un sos de ciocolată cald sau cu frișcă bătută. De asemenea, o cupă de espresso sau un ceai parfumant ar completa perfect acest desert delicat.

Trucuri și sfaturi utile:

- Dacă dorești să personalizezi rețeta, poți experimenta cu diferite arome de budincă sau poți adăuga nuci măcinate pentru un plus de crocant.
- Asigură-te că amesteci constant budinca pe foc pentru a obține o textură fină și uniformă.
- Dulceata de flori de violete este specială, dar poți folosi și alte dulceți, cum ar fi cea de zmeură sau caise, în funcție de preferințele tale.

Informații nutriționale: Această budincă bicoloră este o sursă bună de calciu din lapte și conține o dozare moderată de zahăr. Este ideală pentru un desert ocazional, dar poate fi savurată și în momente de răsfăț.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi lapte vegetal? Da, poți înlocui laptele de vacă cu lapte de migdale, soia sau cocos pentru o variantă vegană.

2. Cum pot păstra budinca? Budinca poate fi păstrată la frigider într-un recipient închis, timp de 2-3 zile.

3. Pot folosi alte arome? Cu siguranță! Poți experimenta cu budinci cu arome de caramel, cafea sau chiar cu ciocolată albă.

Savurează această budincă bicoloră și lasă-te purtat de aromele delicate ale florilor de violete! Este mai mult decât un simplu desert; este o poveste pe care o poți împărtăși cu cei dragi, fiecare înghițitură fiind o mică bucurie.