नारियल के टुकड़े

स्वादिष्ट नारियल क्यूब - एक तेज और सस्ती मिठाई

कौन ऐसा डेजर्ट नहीं पसंद करता जो स्वादिष्ट और बनाने में आसान हो? नारियल के क्यूब्स ठीक वही हैं जो आप खोज रहे हैं: एक मीठा आनंद, जिसे सबसे व्यस्त दिनों में भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह रेसिपी उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही है जब आपको एक मिठाई की आवश्यकता होती है जो प्रभावशाली हो, लेकिन इसे बनाने में बहुत अधिक समय या संसाधनों की आवश्यकता न हो। मैं आपको आमंत्रित करता हूँ कि आप मेरे साथ मिलकर इन स्वादिष्ट क्यूब्स को बनाने के चरणों का पता लगाएं, साथ ही कुछ ट्रिक्स और विविधताएँ जो इन्हें और भी विशेष बना देंगी।

कुल समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30-35 मिनट
पोषण संख्या: 50 क्यूब्स

नारियल के बेस के लिए सामग्री:
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
- 200 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 300 ग्राम आटा
- 250 मिली गर्म दूध

चॉकलेट ग्लेज़ के लिए सामग्री:
- 1 पैकेट मक्खन (लगभग 200 ग्राम)
- 250 ग्राम चीनी
- 1 कप दूध
- 3 चम्मच कड़वा कोको
- सजाने के लिए 300 ग्राम नारियल

बेस तैयार करना:
1. सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। इस बीच, आप जिस बेकिंग ट्रे का उपयोग करेंगे उसे तैयार करें (20 x 30 सेमी)। मैं आपको सलाह देता हूँ कि आप ट्रे को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें और इसे एल्यूमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि बेकिंग के बाद बेस को निकालना आसान हो।

2. एक बड़े बाउल में, अंडे को मक्खन और बेकिंग पाउडर के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ न हो जाए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह मिश्रण अच्छी तरह से एयरटेड हो, क्योंकि इससे बेस फूला और स्वादिष्ट बनेगा।

3. धीरे-धीरे चीनी डालें, अच्छी तरह से मिलाते रहें। रेसिपी का रहस्य इस बात में है कि जितना अधिक आप मिश्रण को मिलाते हैं, उतना ही बेस हवादार होगा।

4. गर्म दूध को अंडे, मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक यह एकसार न हो जाए।

5. अंत में, आटा डालें और हल्के से मिलाएं, जब तक यह पूरी तरह से मिल न जाए। बहुत अधिक न मिलाएं, क्योंकि इससे बेस घना हो सकता है।

6. मिश्रण को तैयार ट्रे में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें।

7. प्रीहीटेड ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। इसे ट्रे में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक पर रखें।

चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करना:
1. एक पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन को पिघलाएं, फिर उसमें चीनी और दूध डालें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

2. कोको डालें और लगातार मिलाते रहें जब तक आपको एक समान ग्लेज़ न मिल जाए। अगर ग्लेज़ बहुत गाढ़ा हो जाए, तो आप 2-3 चम्मच दूध डाल सकते हैं और इसे फिर से गर्म कर सकते हैं।

क्यूब्स को असेंबल करना:
1. एक बार जब बेस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे लगभग 5 सेमी के क्यूब्स में काटें (आपको लगभग 50 क्यूब्स मिलेंगे)।

2. प्रत्येक क्यूब को चॉकलेट ग्लेज़ में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से ढका हुआ है।

3. सभी क्यूब्स को ग्लेज़ करने के बाद, उन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल में लपेटें या एक विशेष नोट के लिए, हल्का भुना हुआ सामान्य नट पाउडर में लपेटें।

4. क्यूब्स को एक प्लेट पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें ताकि ग्लेज़ थोड़ा सेट हो जाए।

उपयोगी सुझाव:
- आप रेसिपी को कस्टमाइज़ कर सकते हैं, जैसे कि बेस के मिश्रण में कुछ बूँदें वनीला या बादाम का अर्क डालकर।
- यदि आप स्वाद का एक अतिरिक्त स्तर जोड़ना चाहते हैं, तो आप ग्लेज़ पर थोड़ा समुद्री नमक छिड़क सकते हैं इससे पहले कि आप इसे नारियल के साथ ढक दें।
- ये क्यूब्स बहुत अच्छी तरह से सील करने वाले कंटेनरों में रखे जा सकते हैं, जो पार्टियों, जन्मदिन या किसी भी समय खुद को लाड़ प्यार करने के लिए आदर्श हैं।

पोषण संबंधी जानकारी:
एक नारियल क्यूब (1 क्यूब) में लगभग 150 कैलोरी होती है, जो एक स्वादिष्ट और संतोषजनक मिठाई का विकल्प है। इसके अलावा, नारियल पोषक तत्वों के लाभ लाता है, जैसे कि फाइबर और स्वस्थ वसा, जो संतुलित आहार में योगदान कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं रेसिपी में अंडे को बदल सकता हूँ? हाँ, आप 1 चम्मच चिया बीज और 3 चम्मच पानी का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं ताकि समान प्रभाव प्राप्त किया जा सके।
- मैं क्यूब्स को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ? आप गेहूं के आटे को बिना ग्लूटेन वाले आटे, जैसे कि बादाम के आटे या विशेष रूप से बिना ग्लूटेन के लिए बनाए गए मिश्रण के साथ बदल सकते हैं।
- मैं इन क्यूब्स के साथ क्या परोस सकता हूँ? ये क्यूब्स वनीला आइसक्रीम या सुगंधित कॉफी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

मैं आपको इन नारियल क्यूब्स को बनाने में शुभकामनाएँ देता हूँ और आशा करता हूँ कि आप हर एक बाइट का आनंद लें! चाहे आप अकेले इसका आनंद लें या इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करें, यह निश्चित रूप से सफल होगा। बोन एपेटिट!