कोको के साथ त्रिकोण

कोकोआ त्रिकोण – एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई

यदि आप एक सरल और स्वादिष्ट केक की तलाश में हैं, तो कोकोआ त्रिकोण सही विकल्प हैं। ये छोटे व्यंजन एक कप कॉफी या चाय के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श हैं, चाहे आप उन्हें किसी विशेष अवसर के लिए तैयार कर रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए। यह केक रेसिपी बनाना आसान है और आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगी। चलिए शुरू करते हैं!

कुल समय: 50 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 12 त्रिकोण

सामग्री:

- 3 अंडे
- 150 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम मार्जरीन (या अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मक्खन)
- 200 ग्राम आटा
- 1 चम्मच कोको
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- सजाने के लिए पाउडर चीनी (वैकल्पिक)
- चॉकलेट टॉपिंग (वैकल्पिक)

तैयारी के चरण:

1. सामग्री तैयार करना: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। इससे बेहतर स्थिरता प्राप्त करने में मदद मिलेगी। पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।

2. अंडे के सफेद भाग को फेंटना: एक साफ कटोरे में, एक मिक्सर से अंडे के सफेद भाग को तब तक फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए। धीरे-धीरे 3 चम्मच चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको एक सख्त मेरिंग्यू न मिल जाए, जो मिक्सर उठाने पर चोटी बनाता है।

3. अंडे के पीले भाग का मिश्रण तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, अंडे के पीले भाग को 2 चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह हल्के पीले और फूले न हो जाए। पिघली हुई मार्जरीन डालें (सुनिश्चित करें कि यह गर्म नहीं है ताकि अंडे के पीले भाग को न पकाए) और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. सामग्री का संयोजन: अंडे के सफेद भाग वाले कटोरे में, अंडे के पीले भाग का मिश्रण डालें। एक स्पैटुला से सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि आप इसकी मात्रा न खोएं। फिर, आटा, कोको और बेकिंग पाउडर को मिश्रण पर छानें, साथ ही वनीला चीनी भी डालें। हल्के से मिलाएं जब तक सब कुछ एक समान न हो जाए।

5. बेकिंग: एक बड़े बेकिंग ट्रे (लगभग 30x40 सेमी) को तैयार करें, इसे मार्जरीन से चिकना करें और आटे से छिड़कें। मिश्रण को ट्रे में डालें और एक स्पैटुला से समतल करें। प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक स्पर्श करने पर ठोस न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न कर ले।

6. ठंडा करना और काटना: केक बेक होने के बाद, इसे ट्रे में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर ले जाएं। जब यह ठंडा हो जाए, तो केक को त्रिकोणों में काटें।

7. सजाना: यदि आप चाहें, तो त्रिकोणों को पाउडर चीनी से छिड़कें या ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट टॉपिंग डालें ताकि यह भव्य दिखे।

सर्विंग का सुझाव: ये कोकोआ त्रिकोण वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या जामुन की चटनी के साथ स्वादिष्ट होते हैं, जो स्वादों के विपरीत होते हैं।

संभवतः परिवर्तन: आप नट्स, किशमिश या मिश्रण में थोड़ा एस्प्रेसो डालकर अधिक तीव्र स्वाद के लिए प्रयोग कर सकते हैं। यदि आप कम मीठा संस्करण पसंद करते हैं, तो आप चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं।

ये कोकोआ त्रिकोण वास्तव में एक सरल और तेज़ नुस्खा हैं जिसे आप पसंद करेंगे। इन्हें बनाने की कोशिश करें और उनकी लुभावनी सुगंध में खुद को खो दें!