जेली के साथ विदेशी केक

इस स्वादिष्ट फल केक को बनाने के लिए, एक मध्यम बर्तन चुनने से शुरू करें, जो इस स्वादिष्ट मिठाई का आधार होगा। बर्तन के नीचे कुछ पतले कीवी के स्लाइस रखें, जो न केवल केक को एक जीवंत रूप देंगे, बल्कि एक ताजा और खट्टा स्वाद भी प्रदान करेंगे। कीवी अपनी चमकीली हरी रंगत और रसीले बनावट के कारण एक उत्कृष्ट विकल्प है। जब आप कीवी को व्यवस्थित कर लें, तो आपने जो अन्य फल चुने हैं, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। आप स्ट्रॉबेरी, केले, आड़ू या आम जैसे विभिन्न फलों का उपयोग कर सकते हैं, ताकि एक रंगीन और विटामिन से भरपूर मिश्रण बनाया जा सके। इन कटे हुए फलों को एक बड़े कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

जब फल का मिश्रण तैयार हो जाए, तो फल की आधी मात्रा लें और इसे बर्तन में कीवी के स्लाइस पर रखें। अब, जिलेटिन तैयार करने का समय है। एक छोटे बर्तन में, 600 मिली फल के रस या पानी के साथ 6 चम्मच चीनी डालें। सामग्री को मिलाएं और उबालें, 2 मिनट के लिए पकने दें। यह कदम जिलेटिन को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है, जो सभी सामग्रियों को जोड़ने में मदद करेगा। जब जिलेटिन तैयार हो जाए, तो इसे सावधानी से बर्तन में फल की परत पर डालें। तुरंत बाद, बिना भिगोए हुए लेडीफिंगर को बर्तन में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से वितरित हों।

बाकी फलों को जोड़ते रहें और फिर शेष पैकेट के साथ जिलेटिन तैयार करने की प्रक्रिया को दोहराएं, इस मिश्रण को फलों पर डालें। फिर से लेडीफिंगर जोड़ें ताकि केक में एक स्वादिष्ट और परतदार बनावट हो। सभी परतों को पूरा करने के बाद, बर्तन को एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर से ढक दें और केक को कुछ घंटों के लिए ठंडा करें। व्यक्तिगत रूप से, मैं अनुशंसा करता हूं कि आप इसे रात भर ठंडा करें, ताकि यह अच्छी तरह से ठोस हो जाए और स्वाद विकसित हो सके।

सेवा करने से पहले, हल्की गति से जांचें कि क्या केक बर्तन से अलग हो गया है। यदि केक स्वतंत्र रूप से हिलता है, तो आप इसे एक प्लेट पर पलट सकते हैं। यदि नहीं, तो बर्तन को हल्का गर्म करें, ताकि जिलेटिन थोड़ा पिघल जाए और केक को अलग करने में मदद मिले। केक को एक सुंदर प्लेट पर रखें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएं, शायद कुछ ताजे फलों के स्लाइस या फल सॉस के साथ। यह केक न केवल एक दृश्य आनंद है, बल्कि एक स्वादों का विस्फोट भी है जो इसे चखने वालों की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा!