जेब्रा केक

ज़ेब्रा केक रास्पबेरी और नारियल के साथ

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 60 मिनट
कुल समय: 75 मिनट
पोषण की संख्या: 10

क्या आप एक ऐसे मिठाई का सपना देख रहे हैं जो नरम बनावट और लुभावनी सुगंध को जोड़ती है? मैं आपको रास्पबेरी और नारियल के साथ ज़ेब्रा केक का नुस्खा आज़माने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। यह एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ करने के लिए।

केक का संक्षिप्त इतिहास

केक एक ऐसा मिठाई है जिसकी जड़ें खाना पकाने की परंपरा में गहरी हैं, और इसकी बहुपरकारीता के लिए सराही जाती है। मिहा, एक खाना पकाने के शौकीन दोस्त, ने क्लासिक केक की रेसिपी को फिर से तैयार किया, जिसमें रास्पबेरी और नारियल का स्वाद जोड़ा। यह संयोजन न केवल स्वाद कलियों को खुश करता है, बल्कि प्लेट पर एक रंग का स्पर्श भी लाता है, साधारण केक को एक सच्ची कला का काम में बदल देता है।

सामग्री

- 1.5 कप मीठा दूध
- 1 कप कच्ची चीनी
- 2 कप आटा
- 1/2 कप सूरजमुखी का तेल
- 3 चम्मच कोको
- 4 चम्मच रास्पबेरी जैम (जरूर!)
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 4 चम्मच नारियल

अनुमानित लागत: 7-8 लेई

आवश्यक उपकरण

- एक बड़ा कटोरा
- फेंटने वाला या मिक्सर
- लकड़ी का चम्मच
- केक के लिए बेकिंग टिन
- प्रीहीटेड ओवन

चरण-दर-चरण निर्देश

1. सामग्री तैयार करें: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके। आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छानने से एक अधिक फूला हुआ केक प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।

2. गीली सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, 1 कप मीठा दूध, तेल और कच्ची चीनी डालें। एक फेंटने वाला या मिक्सर का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

3. सूखी सामग्री मिलाएं: छने हुए आटे और बेकिंग पाउडर को दूध के मिश्रण में डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने तक धीरे से मिलाएं। यदि आप अधिक नम केक चाहते हैं, तो आधे कप दूध और डालें।

4. मिश्रण को विभाजित करें: प्राप्त आटे को दो समान कटोरे में विभाजित करें। एक में, 3 चम्मच कोको और 4 चम्मच रास्पबेरी जैम डालें। दूसरे कटोरे में, 4 चम्मच नारियल डालें। प्रत्येक मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्री पूरी तरह से मिल न जाएं।

5. टिन में व्यवस्थित करें: एक केक बेकिंग टिन में, हर मिश्रण से दो चम्मच बारी-बारी से डालना शुरू करें। इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक आटा खत्म न हो जाए, ताकि आकर्षक "ज़ेब्रा" रूप प्राप्त किया जा सके।

6. केक को बेक करें: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर प्रीहीट करें और केक के टिन को ओवन में डालें। लगभग 60 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए।

7. ठंडा करें और परोसें: एक बार केक तैयार हो जाने पर, इसे टिन में 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह ठंडा करने के लिए ग्रिल पर निकालें।

परोसने के सुझाव

केक को स्लाइस में काटें, वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या ताज़ी फेंटे हुई क्रीम के साथ परोसें। एक कप चाय या कॉफी एकदम सही होगा!

टिप्स और उपयोगी सलाह

- स्वाद बदलें: रास्पबेरी के बजाय, आप स्ट्रॉबेरी या खुबानी के जैम के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप आटे में थोड़ी वनीला एक्सट्रैक्ट जोड़ सकते हैं।
- तेल: सूरजमुखी का तेल उपयोग करना आदर्श है, लेकिन आप नारियल का तेल भी आजमा सकते हैं ताकि हल्की नारियल की सुगंध मिल सके।
- संरक्षण: केक को कमरे के तापमान पर एक सील बंद कंटेनर में 3-4 दिनों तक अच्छे से रखा जा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह रास्पबेरी और नारियल के साथ ज़ेब्रा केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों का एक स्रोत भी है। रास्पबेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होती है, जबकि नारियल स्वस्थ वसा लाता है जो संतुलित आहार में योगदान करता है। साबुत अनाज का आटा एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, जो अधिक फाइबर प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या इसे ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है?
हाँ, आप इस नुस्खे को अनुकूलित करने के लिए ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकते हैं।

क्या मैं अन्य सामग्री जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! नट्स, बादाम या यहां तक कि चॉकलेट को जोड़कर अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा को कस्टमाइज़ किया जा सकता है।

क्या यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
आप पौधों के दूध और अंडे के विकल्प का उपयोग करके नुस्खे को अनुकूलित कर सकते हैं या बस अंडे छोड़ सकते हैं, यह देखते हुए कि मूल नुस्खे में अंडे नहीं होते हैं।

निष्कर्ष

रास्पबेरी और नारियल के साथ ज़ेब्रा केक एक ऐसा नुस्खा है जो आसानी से बनाया जा सकता है, जो स्वाद और आकर्षक रूप को जोड़ता है। यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, आपके जीवन में खुशी लाता है और आपके प्रियजनों के लिए अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करता है। इस नुस्खे को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें और उन्हें इसे आजमाने के लिए प्रोत्साहित करें! हर एक टुकड़े का आनंद लें और खाना पकाने के जादू का आनंद लें!