जाम और कोको के साथ केक

एक स्वादिष्ट जाम और नारियल के साथ केक बनाने के लिए, हम पहले सभी आवश्यक सामग्री एकत्रित करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास हैं: 250 मिलीलीटर खनिज पानी, 200 ग्राम चीनी, 100 मिलीलीटर तेल, 300 ग्राम आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 3-4 चम्मच जाम (आपके पसंदीदा फल का), 2-3 चम्मच कोको और 1 पैकेट वनीला चीनी, साथ ही सजाने के लिए 50 ग्राम नारियल।

एक बड़े बर्तन में, खनिज पानी, चीनी, तेल और आटा डालें। इन सभी सामग्रियों को एक मिक्सर का उपयोग करके मिलाएं जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए, बिना किसी गुठली के। यह महत्वपूर्ण है कि आटा अच्छी तरह से मिल जाए, क्योंकि यह केक की अंतिम बनावट को प्रभावित करेगा। बेकिंग पाउडर डालें और इसे समान रूप से मिलाने के लिए मिक्स करना जारी रखें।

एक बेकिंग ट्रे तैयार करें, जिसे आप तेल से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए आटे से छिड़कें। यह केक को बेकिंग के बाद आसानी से निकलने में मदद करेगा। आधा आटा ट्रे में डालें और एक स्पैटुला से अच्छी तरह से समतल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित है। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और आटे के पहले भाग को लगभग 15 मिनट तक बेक करें। यह केक के लिए एक ठोस आधार बनाएगा।

जब आटा थोड़ा सख्त हो जाए, तो ट्रे को ओवन से निकालें और इसके सतह पर जाम को समान रूप से फैलाएं। एक उच्च गुणवत्ता वाली जाम चुनें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो, चाहे वह खुबानी, रसभरी या चेरी हो, मिठास और स्वाद जोड़ने के लिए। एक अलग बर्तन में, शेष आटे को कोको और वनीला चीनी के साथ मिलाएं, एक गहरे रंग और सुगंधित मिश्रण प्राप्त करें। यह केक की शीर्ष परत बन जाएगा।

सावधानी से कोको मिश्रण को जाम के ऊपर डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके इसे समान रूप से वितरित करें। ऊपर से नारियल छिड़कें, जो एक कुरकुरी बनावट और विदेशी स्वाद जोड़ देगा। केक को फिर से ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह अच्छी तरह से भूरा न हो जाए और एक आकर्षक सुगंध न छोड़ने लगे।

जब केक तैयार हो जाए, तो इसे ट्रे में ठंडा होने दें, फिर इसे टुकड़ों में काटें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। यह सरल और स्वादिष्ट नुस्खा निश्चित रूप से आपके घर में एक पसंदीदा बन जाएगा!