दालचीनी फ्रेंच टोस्ट

स्वादिष्ट दालचीनी रोल की रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4 पोर्शन

कौन एक स्वादिष्ट, तेज़ और आरामदायक नाश्ते को पसंद नहीं करता? ये दालचीनी रोल क्लासिक फ्रेंच टोस्ट का एक आधुनिक संस्करण हैं, जो हर सुबह में जादू का एक स्पर्श लाते हैं। एक नरम और सुगंधित अंदरूनी हिस्से के साथ, जो नट और चीनी की कुरकुरी परत से ढका होता है, ये रोल गर्म और ठंडे दोनों ही सही हैं। चलो शुरू करते हैं!

दालचीनी रोल का इतिहास

दालचीनी रोल कई पीढ़ियों से दुनिया भर में पसंद किए जाते हैं, जो आराम और खुशी का प्रतीक हैं। समय के साथ, हर संस्कृति ने इस स्वादिष्टता की अपनी व्याख्या दी है, इसे मिठाई या स्वादिष्ट नाश्ते में बदल दिया है। रोमानिया में, फ्रेंच टोस्ट पाक परंपरा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है, और यह नुस्खा इसे आधुनिक स्वादों के लिए अनुकूलित करता है।

सामग्री

- 11-12 स्लाइस XXL टोस्ट ब्रेड
- 4 बड़े चम्मच मक्खन
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच दालचीनी
- 2 बड़े अंडे
- 6 बड़े चम्मच दूध
- तलने के लिए 6 बड़े चम्मच तेल या मक्खन
- सजाने के लिए 2 बड़े चम्मच चीनी
- 4 बड़े चम्मच कुटी हुई नट्स या पिसे हुए बादाम

कदम से कदम तैयारी

1. सामग्री की तैयारी: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री हाथ में है। एक गुणवत्ता वाली टोस्ट ब्रेड चुनें, जो संभवतः मोटी हो, जो रोल को सहारा देगी। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप नमकीन मक्खन का चयन कर सकते हैं।

2. मक्खन को पिघलाना: एक छोटे बर्तन में, 4 बड़े चम्मच मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। फिर 5 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच दालचीनी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए। वनीला या दालचीनी की सुगंध रसोई को भर देगी, जो आने वाली मिठाई के लिए आपको तैयार कर देगी।

3. अंडे के मिश्रण को तैयार करना: एक कटोरे में, 2 अंडों को 6 बड़े चम्मच दूध के साथ एक कांटे या व्हिस्क का उपयोग करके फेंटें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण समान हो जाए। यह आपके रोल को क्रीमी बनावट देगा।

4. ब्रेड की स्लाइस तैयार करना: टोस्ट ब्रेड के किनारों को छोटे टुकड़ों में काटें। इन्हें फेंकें नहीं! इन्हें ओवन में भुना जा सकता है ताकि सूप या सलाद के लिए स्वादिष्ट क्राउटन्स बनाए जा सकें।

5. मिश्रण को फैलाना: एक बेलन का उपयोग करके, प्रत्येक टोस्ट की स्लाइस को चपटा करें। फिर, इसे मक्खन, चीनी और दालचीनी के मिश्रण से पूरी लंबाई में लगाएं। यह कदम हर काटने में समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

6. ब्रेड को रोल करना: प्रत्येक ब्रेड की स्लाइस को रोल करें ताकि एक रोल बन जाए। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से कसकर लिपटा हो, ताकि भराई तलने के दौरान बाहर न निकले।

7. रोल को तलना: एक बड़े पैन में, 6 बड़े चम्मच तेल या मक्खन डालें। मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो प्रत्येक रोल को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोएं, फिर पैन में डालें। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

8. रोल को सजाना: एक बार जब रोल तैयार हो जाएं, तो उन्हें पैन से निकालें और 4 बड़े चम्मच कुटी हुई नट्स और 2 बड़े चम्मच चीनी के मिश्रण में डालें। यह परत कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट मीठे स्वाद को जोड़ती है।

9. परोसना: ये रोल गर्म में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आप इन्हें ठंडा भी परोस सकते हैं। इन्हें चॉकलेट सॉस या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है, जो एक अविस्मरणीय मिठाई बनाता है।

व्यावहारिक सुझाव

- सामग्री में विविधता: आप विभिन्न प्रकार के नट्स या नारियल के टुकड़ों के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक नया स्वाद जोड़ा जा सके। इसके अलावा, आप चीनी को शहद या मेपल सिरप से बदल सकते हैं ताकि एक स्वस्थ विकल्प हो सके।
- सही बनावट पाना: यदि रोल ठीक से नहीं बनते हैं, तो तेल के तापमान की जांच करें। यदि यह बहुत गर्म है, तो वे जल्दी जल जाएंगे; यदि यह बहुत ठंडा है, तो वे सही तरीके से भूरे नहीं होंगे।
- त्वरित मिठाई: ये रोल पहले से तैयार किए जा सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें ओवन में कुछ मिनट के लिए फिर से गर्म किया जा सकता है, जिससे उन्हें कुरकुरी बनाए रखा जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
- हाँ, आप किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन टोस्ट ब्रेड आदर्श है क्योंकि इसकी बनावट होती है।

2. मैं रोल को कैसे सहेज सकता हूँ?
- रोल को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। उन्हें फिर से गर्म करने के लिए ओवन में गर्म करें ताकि कुरकुरी बनावट वापस आ सके।

3. क्या मैं अन्य मसाले जोड़ सकता हूँ?
- बिल्कुल! आप स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी वनीला या जायफल जोड़ सकते हैं।

निष्कर्ष

ये दालचीनी रोल तेज़ नाश्ते के लिए एक सही विकल्प हैं, लेकिन दिन के किसी भी समय के लिए एक मीठा नाश्ता भी हैं। हर काटने के साथ, आप एक सुगंधित मिश्रण का आनंद लेंगे जो आपको घर पर बिताए आलसी सुबह की याद दिलाएगा। इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ और हर दिन में खुशी का एक स्पर्श लाएँ!