चेरी के साथ घोंघे

चेरी स्नेल्स - एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
संख्यात्मक भाग: 8

मैं आपको चेरी स्नेल्स के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत करता हूं, जो किसी भी मिठाई प्रेमी को प्रसन्न करेगा। ये कुरकुरे और सुगंधित स्नेल्स एक त्वरित नाश्ते, सप्ताहांत की मिठाई या मेहमानों के लिए एक मीठा आश्चर्य के लिए सही विकल्प हैं। आइए शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री:

- 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (280-300 ग्राम)
- 1 जार बिना बीज वाली चेरी (लगभग 400 ग्राम)
- 2 पैकेट वनीला शुगर (16 ग्राम)
- 1 अंडा (ग्लेज़िंग के लिए)
- बादाम का सार (वैकल्पिक, एक परिष्कृत स्वाद के लिए)

चरण 1: सामग्री की तैयारी

सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। यदि पफ पेस्ट्री को फ्रीज किया गया था, तो इसे पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पिघलने दें। चेरी को अंतिम मिठाई में अत्यधिक नमी से बचाने के लिए अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। यदि आप चाहें, तो आप चेरी पर कुछ बूंद बादाम का सार डाल सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।

चरण 2: आटे को बेलना

पफ पेस्ट्री को एक साफ सतह पर बेलें और इसके ऊपर समान रूप से एक पैकेट वनीला शुगर छिड़कें। यह कदम हर टुकड़े में एक सूक्ष्म मिठास और सुखद सुगंध जोड़ देगा। सुनिश्चित करें कि चीनी समान रूप से वितरित है ताकि अधिक मीठे या नमकीन क्षेत्र से बचा जा सके।

चरण 3: चेरी जोड़ना

चेरी को आटे की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। गुणवत्ता वाली चेरी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये वनीला शुगर की मिठास को संतुलित करने के लिए एक खट्टा स्वाद जोड़ेंगी। यदि आपके पास थोड़ा समय है, तो आप कुछ पके हुए फलों के साथ चीनी से चेरी की चटनी बना सकते हैं ताकि अतिरिक्त स्वाद का एक नोट जोड़ा जा सके।

चरण 4: आटे को लपेटना

ध्यान से एक सिरे से दूसरे सिरे तक आटे को लपेटना शुरू करें, ध्यान रखें कि अधिक दबाव न डालें। समान रोलिंग एक समान बेकिंग और सुखद बनावट सुनिश्चित करेगी। एक कॉम्पैक्ट रोल प्राप्त करने के बाद, इसे लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें। ये स्लाइस स्नेल्स बनाएंगे जो बेकिंग के दौरान सुंदरता से खुलेंगे।

चरण 5: स्नेल्स को ट्रे में व्यवस्थित करना

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। स्नेल के स्लाइस को एक गोल केक टिन में रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़ दें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैल जाएंगे। अंडे को फेंटें और एक ब्रश की मदद से प्रत्येक स्नेल को ब्रश करें, ताकि एक सुनहरा और लुभावना क्रस्ट प्राप्त किया जा सके।

चरण 6: स्नेल्स को बेक करना

प्रीहीटेड ओवन में टिन डालें और स्नेल्स को 25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे ऊपर से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। आपको रसोई में कैरामेलाइज्ड चेरी की स्वादिष्ट सुगंध महसूस होगी। सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर उनकी जांच करें कि वे जल न जाएं।

चरण 7: सर्विंग

जब स्नेल्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। आप उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं ताकि एक सुंदर रूप और अतिरिक्त मिठास मिल सके। ये वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या मीठी क्रीम के एक चम्मच के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श मिठाई में परिवर्तित होते हैं।

सुझाव और विविधताएँ

एक अधिक विदेशी संस्करण के लिए, आप चेरी को अन्य मौसमी फलों, जैसे आड़ू, सेब या स्ट्रॉबेरी से बदल सकते हैं। आप चेरी मिश्रण में कुछ कटे हुए नट्स भी जोड़ सकते हैं ताकि अतिरिक्त बनावट मिल सके।

अब जब आप जानते हैं कि इन स्वादिष्ट चेरी स्नेल्स को कैसे बनाना है, तो उन्हें आजमाने में संकोच न करें और हर बाइट का आनंद लें! भोजन का आनंद लें!