टर्की स्टेक और फ्रेंच फ्राइज

टर्की स्टेक, फ्राईड आलू और पुदीने की हरी सलाद

हमारी रसोई में आपका स्वागत है! आज मैं आपके साथ एक स्वादिष्ट और आरामदायक रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ, जिसमें रसदार टर्की स्टेक, कुरकुरे फ्राईड आलू और सुगंधित ताजा सलाद शामिल है। यह दोस्तों के साथ मिलन या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एकदम सही भोजन है, जो आपके मेज पर खुशी की एक झलक लाएगा। तो चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की मात्रा: 4

आवश्यक सामग्री

- 5-6 टुकड़े टर्की के
- 1 किलोग्राम आलू
- 1 बड़ा हरा सलाद
- 1-2 लाल मिर्च
- 1 लाल प्याज
- कुछ ताजा पुदीने की पत्तियाँ
- 300-400 मिलीलीटर पाम ऑयल (या अन्य तलने के लिए तेल)
- नमक और ताजा पीसा हुआ काली मिर्च
- Knorr Delicat का 1 पैकेट, लहसुन के स्वाद के साथ (वैकल्पिक, लेकिन स्वाद बढ़ाने के लिए अनुशंसित)

संक्षिप्त इतिहास

टर्की स्टेक कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे अक्सर त्योहारों के भोजन से जोड़ा जाता है। टर्की का मांस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि प्रोटीन और पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है। फ्राईड आलू के साथ इसका संयोजन कुरकुरी बनावट और रसदार मांस के बीच एक आदर्श विपरीत लाता है, जबकि पुदीने की हरी सलाद ताजगी और ताजगी का स्पर्श प्रदान करती है। यह रेसिपी सरल है, लेकिन स्वाद से भरपूर है, जो सप्ताह के किसी भी दिन परोसने के लिए आदर्श है।

चरण-दर-चरण: टर्की स्टेक और फ्राईड आलू बनाने की विधि

1. सामग्री की तैयारी
सबसे पहले, आलू को छीलकर अपनी पसंद के अनुसार स्लाइस या क्यूब में काटें। सुनिश्चित करें कि वे समान आकार के हों ताकि समान रूप से पक सकें।

2. तेल गरम करना
एक कढ़ाई या गहरे पैन में 300-400 मिलीलीटर पाम ऑयल डालें। मध्यम आंच पर तेल को गरम करें, जब तक यह तलने के लिए उपयुक्त तापमान (लगभग 180°C) पर न पहुँच जाए। आप तापमान की जांच करने के लिए एक आलू का टुकड़ा डाल सकते हैं - यदि यह चटकने लगे और इसका रंग बदलने लगे, तो तेल तैयार है।

3. आलू तलना
जब तेल गरम हो जाए, तो आलू को कढ़ाई में डालें, ध्यान रखें कि पैन को अधिक न भरें। आलू को 8-10 मिनट तक तलें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ। समय-समय पर उन्हें पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें। उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें और स्वादानुसार नमक छिड़कें।

4. टर्की स्टेक बनाना
इस बीच, बाहर ग्रिल या चूल्हे पर ग्रिल पैन तैयार करें। टर्की के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो कुछ Knorr Delicat के साथ विशेष स्वाद के लिए मसाला करें। मांस को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ 10-15 मिनट तक पकने दें, जब तक यह अच्छी तरह से पक न जाए और रसदार न हो जाए।

सलाद की तैयारी

5. पुदीने की हरी सलाद
जब मांस और आलू पक रहे हों, हरी सलाद को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। लाल मिर्च और लाल प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। सभी सामग्रियों को एक बड़े बाउल में मिलाएँ और पुदीने की पत्तियाँ डालें। पुदीना सलाद को एक ताजा सुगंध और स्वाद प्रदान करेगा।

प्लेटिंग

6. डिश की परोसना
जब टर्की स्टेक और फ्राईड आलू तैयार हो जाएँ, तो उन्हें एक बड़े प्लेट पर रखें। पास में हरी सलाद डालें और डिश को आकर्षक दिखने के लिए कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। यह विवरण न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि ताजगी का एक स्पर्श भी जोड़ता है!

परोसने के सुझाव और विविधताएँ

यह टर्की स्टेक और फ्राईड आलू को हल्की मेयोनेज़ या लहसुन योगर्ट सॉस के साथ परोसा जा सकता है, ताकि स्वाद और भी बढ़ जाए। इसके अलावा, एक स्वस्थ विकल्प के लिए, आलू को तले जाने के बजाय भुना जा सकता है, और सलाद को रंग और पोषक तत्वों के लिए चेरी टमाटर या खीरे के साथ समृद्ध किया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! इस रेसिपी को चिकन या यहां तक कि मछली के साथ भी अनुकूलित किया जा सकता है, आपके पसंद के अनुसार।

सलाद में और क्या जोड़ सकता हूँ?
पुदीने के अलावा, आप फेटा चीज़, जैतून या नट्स जोड़ सकते हैं, ताकि अतिरिक्त बनावट मिल सके।

मैं बचे हुए खाने को कैसे रख सकता हूँ?
यदि कोई बचा हुआ खाना है, तो इसे एक सील करने वाले कंटेनर में फ्रिज में रखें। टर्की स्टेक को अगले दिन ठंडा या गर्म करके भी खाया जा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ

टर्की का मांस उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो ऊर्जा चयापचय में मदद करने वाले बी विटामिन से भरपूर है। आलू, जब त्वचा के साथ खाया जाता है, तो फाइबर का एक अच्छा स्रोत होता है और पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। हरी सलाद और पुदीना आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, जो एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम का समर्थन करते हैं।

कैलोरी

एक सर्विंग टर्की स्टेक, फ्राईड आलू और पुदीने की हरी सलाद में लगभग 600-700 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए तेल की मात्रा और सलाद में जोड़े गए सामग्री पर निर्भर करती है। यह एक संतोषजनक भोजन है, जो प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरा होता है, जो एक भव्य रात्रिभोज के लिए आदर्श है।

उम्मीद है कि यह रेसिपी आपको खाना बनाने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए प्रेरित करेगी! खाने का आनंद लें!