साइप्रस भरवां चिकन ब्रेस्ट

स्वादिष्ट सिप्रस भरे हुए चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी

यदि आप एक तेज़, सरल लेकिन अत्यंत स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो सिप्रस भरे हुए चिकन ब्रेस्ट सही विकल्प है। यह रेसिपी न केवल अपने स्वादों से प्रभावित करती है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। एक सामान्य सामग्री, जैसे चिकन ब्रेस्ट को एक शानदार डिश में बदलने के लिए तैयार हो जाइए!

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 2

सामग्री:

- 1 बड़ा, हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
- 3 सूखी टमाटर (तेल में या धूप में)
- 1 चम्मच कटी हुई ताजा अजमोद
- 1 चम्मच बारीक कटी हुई तुलसी
- 100 ग्राम बकरी का फेटा पनीर
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
- 2 लौंग लहसुन, कुचले हुए
- तलने के लिए जैतून का तेल

विधि:

1. सामग्री की तैयारी: सूखी टमाटर को बारीक काटने से शुरू करें। ये डिश को गहरी खुशबू और विशेष स्वाद देंगे। एक बाउल में, टमाटर को अजमोद, तुलसी, फेटा पनीर, नींबू का छिलका और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।

2. स्वाद बढ़ाना: भरावन का स्वाद लें और नमक और काली मिर्च डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि फेटा पनीर का नमक स्तर जांच लें। यदि यह नमकीन है, तो आप अतिरिक्त नमक छोड़ सकते हैं।

3. चिकन ब्रेस्ट की तैयारी: चिकन ब्रेस्ट को दो टुकड़ों में काटें, लेकिन अंत तक नहीं, ताकि एक जेब बन सके। मांस को नुकसान न पहुंचाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।

4. चिकन को भरना: प्रत्येक जेब को पनीर और सूखी टमाटर के मिश्रण से भरें। भरावन को अंदर सील करने के लिए हल्का दबाएं।

5. चिकन पकाना: मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें। भरे हुए चिकन ब्रेस्ट को पैन में रखें, त्वचा नीचे। 5-7 मिनट तक भूनें।

6. ढकना: चिकन ब्रेस्ट को पलटें, फिर पैन को एक गीले बेकिंग पेपर के टुकड़े से ढक दें। यह नमी बनाए रखने में मदद करेगा और मांस को अधिक रसीला बनाएगा। 10 मिनट तक पकाएं।

7. पकाने का समापन: चिकन को फिर से पलटें और 10 मिनट और पकाएं, जब तक मांस अच्छी तरह से पक न जाए, लेकिन फिर भी रसीला रहे।

8. परोसना: चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करें और अपनी पसंद की साइड डिश के साथ परोसें। मैं भुने हुए आलू की सिफारिश करता हूं, जो इस डिश के स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। आप बनावट के विपरीत के लिए एक ताजा सलाद भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- शाकाहारी विकल्प: यदि आप शाकाहारी संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट को उसी मिश्रण से भरे बड़े मशरूम से बदल सकते हैं।
- समय से पहले तैयार करें: आप भरावन को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं। इस तरह, आप तैयारी के दिन समय बचा सकते हैं।
- सूखी टमाटर: यदि आपके पास सूखी टमाटर नहीं हैं, तो आप ताजे टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उनकी सुगंध को संकुचित करने के लिए उन्हें थोड़ा पकाना होगा।

पोषण संबंधी लाभ:

यह भरा हुआ चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। चिकन ब्रेस्ट उच्च गुणवत्ता वाले कम वसा वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि फेटा पनीर कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है। सूखी टमाटर एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं, और तुलसी और अजमोद जैसे जड़ी-बूटियाँ विटामिन के सेवन में मदद करती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या अन्य प्रकार का मांस उपयोग किया जा सकता है? हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट को टर्की या यहां तक कि मछली, जैसे साल्मन से बदल सकते हैं।
2. मैं कैसे जांच सकता हूं कि चिकन पक गया है? मांस थर्मामीटर का उपयोग करें; आंतरिक तापमान 75°C होना चाहिए।
3. क्या साइड डिश की सिफारिश की जाती है? भुने हुए आलू आदर्श विकल्प हैं, लेकिन आलू का प्यूरी या ताजे सब्जियों का सलाद भी इस डिश को पूरी तरह से पूरा करेगा।

व्यक्तिगत नोट: मुझे याद है जब मैंने पहली बार इस रेसिपी को आजमाया था, मुझे बहुत घबराहट थी, लेकिन परिणाम वास्तव में एक revelation था। नींबू और ताजे जड़ी-बूटियों की सुगंध ने पूरे रसोईघर को भर दिया, और पूरे परिवार को खुशी हुई। यह रेसिपी न केवल अद्भुत स्वाद प्रदान करती है, बल्कि परिवार के खाने के समय में अविस्मरणीय क्षण भी बनाती है।

इसलिए, इस सिप्रस भरे हुए चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी को आजमाने में संकोच न करें और अपने रसोई में स्वाद का एक स्पर्श लाएं!