पालक के साथ पोर्क और चावल

पालक, सूअर का मांस और चावल - एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 35 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

पालक, एक विशेष स्वाद वाला और बहुत पौष्टिक सब्जी, इस नुस्खे का मुख्य घटक है जो सूअर के मांस और फूले हुए चावल के स्वादों को सही तरीके से मिलाता है। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आरामदायक भी है, जो परिवार के भोजन के लिए या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है। इसके अलावा, प्रोटीन से भरपूर सूअर का मांस और विटामिन से भरपूर पालक इस नुस्खे को स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं।

सामग्री

- 300 ग्राम दुबला सूअर का मांस (अधिमानतः जांघ या कंधे का मांस)
- 4 मध्यम प्याज
- 700 ग्राम जमी हुई पालक (या ताजा, अगर उपलब्ध हो)
- 2 लहसुन की कलियाँ
- 3 चम्मच चावल (अधिमानतः लंबे दाने वाले चावल के लिए, बेहतर बनावट के लिए)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

जरूरी उपकरण

- एक गहरे बर्तन या पॉट
- एक रसोई चाकू
- एक लकड़ी का स्पैटुला
- एक मापने वाला चम्मच
- एक काटने की बोर्ड

पकाने की प्रक्रिया

1. सामग्री तैयार करें: प्याज को छीलने से शुरू करें। उन्हें पतले स्लाइस में काटें ताकि वे समान रूप से भून सकें और सुगंध छोड़ सकें।

2. प्याज भूनें: एक बर्तन में, एक चम्मच जैतून का तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। कटे हुए प्याज डालें और 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक वे पारदर्शी और हल्के सुनहरे न हो जाएं।

3. मांस जोड़ें: सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटें ताकि यह जल्दी और समान रूप से पक सके। प्याज पर मांस डालें और लगभग 10 मिनट तक भूनें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक यह सुनहरा न हो जाए।

4. चावल मिलाएं: जब मांस सुनहरा हो जाए, तो चावल को बर्तन में डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि चावल स्वादों को अवशोषित कर सके।

5. पानी डालें: इतना पानी डालें कि मांस और चावल का मिश्रण ढक जाए। उबालने के लिए लBring करें, फिर आंच को न्यूनतम पर कम करें और ढक्कन से ढक दें।

6. पालक डालें: जब पानी उबलने लगे, तो जमी हुई पालक डालें। यदि आप ताजा पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे अच्छी तरह से धो लिया है और छोटे टुकड़ों में काट लिया है। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

7. मिश्रण को पकाएं: सब कुछ को धीमी आंच पर लगभग 25 मिनट तक उबालने दें या जब तक चावल पक न जाएं और सभी तरल पदार्थों को अवशोषित कर लें। चिपकने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाते रहें।

8. लहसुन डालें: अंत में, 2 लहसुन की कलियों को काटकर बर्तन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और लहसुन की सुगंध छोड़ने के लिए 2-3 मिनट और उबालने दें।

परोसने के सुझाव

यह डिश सरलता से परोसी जा सकती है, लेकिन स्वाद में वृद्धि के लिए, ऊपर एक नरम उबले अंडे को जोड़ने की कोशिश करें। अंडा एक मलाईदार बनावट और स्वादिष्टता जोड़ता है। इसके अलावा, आप ताजगी के लिए एक ताज़ी सलाद के साथ परोस सकते हैं।

वैरिएशन और सुझाव

- मांस के वैरिएशन: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो सूअर का मांस को चिकन या टर्की से बदलने का प्रयास करें ताकि एक हल्का संस्करण बनाया जा सके।
- मसालों का जोड़ना: अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप पेपरिका, हल्दी या थोड़ी सी मिर्च जैसी मसाले जोड़ सकते हैं।
- ताजा पालक: यदि आप ताजा पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से धो लें और इसे बर्तन में कुछ मिनट पहले डालें ताकि यह नरम हो सके।

पोषण संबंधी जानकारी

यह नुस्खा सूअर के मांस के कारण प्रोटीन से भरपूर है और पालक के कारण विटामिन से भरपूर है। प्रति सर्विंग में लगभग 450-500 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई मांस और तेल की सटीक मात्रा पर निर्भर करती है। इसके अलावा, पालक आयरन, कैल्शियम और विटामिन A और K का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बासमती या अर्बोरियो चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है।

2. अगर मेरे पास लहसुन नहीं है, तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप लहसुन को छोड़ सकते हैं या स्वाद जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

3. मैं बचे हुए भोजन को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
आप इस व्यंजन को फ्रिज में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह गर्म करें।

स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें! यह सूअर का मांस और पालक के साथ चावल की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि स्वाद से भरपूर भी है, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। सामग्री के साथ प्रयोग करें और इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें!