क्नॉर की थैली में सूअर का मांस भुना हुआ और देहाती आलू

मैजिक बैग Knorr में सूअर का मांस भुना और आलू के साथ

स्वादिष्ट व्यंजनों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको एक क्लासिक नुस्खा बनाने के लिए कदम दर कदम मार्गदर्शन करूंगा, लेकिन एक आधुनिक ट्विस्ट के साथ: मैजिक बैग Knorr में सूअर का मांस भुना, आलू के साथ। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह स्वादों का विस्फोट भी प्रदान करता है जो आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगा।

व्यंजन का इतिहास

सूअर का मांस भुना एक पारंपरिक व्यंजन है, जो कई संस्कृतियों में पाया जाता है, अक्सर त्योहारों और पारिवारिक मिलनों से संबंधित होता है। खाना पकाने के लिए बैग का उपयोग, जिसे "मैजिक बैग" भी कहा जाता है, खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने की इच्छा से उभरा, जो मांस की रसदारता को बनाए रखने और स्वाद को बढ़ाने का एक आसान तरीका प्रदान करता है। यह तकनीक भाप में पकाने की अनुमति देती है, जिससे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि अधिक स्वस्थ भी होता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट
सर्विंग की संख्या: 4

सामग्री:

- 1 किलोग्राम सूअर का मांस (जांघ या कंधा सबसे उपयुक्त है)
- 1 मैजिक बैग Knorr
- 700 ग्राम आलू
- 1 बड़ा प्याज
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- ताजा हरा धनिया एक मुट्ठी
- पसंदीदा मसाले (नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर)

सूअर का मांस भुने की तैयारी:

1. मांस की तैयारी: एक अच्छी मांस और वसा अनुपात के साथ सूअर का मांस का एक टुकड़ा चुनें ताकि एक रसदार भुना प्राप्त हो सके। मांस को अच्छी तरह से धोएं और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं। मांस को मैजिक बैग Knorr में डालें और मसाले के बैग की सामग्री जोड़ें। बैग को संलग्न उपकरण से बंद करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से सील हो गया है।

2. आलू भूनने की तैयारी: आलू को छीलें और उन्हें आठ भागों में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें। प्याज को बारीक काटें और जैतून के तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। फिर, पैन में आलू और कटा हुआ हरा धनिया डालें। नमक, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद बढ़ाएं। आलू को 2-3 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें।

3. तैयारी का संयोजन: तैयार आलू को एक गर्मी प्रतिरोधी बर्तन में डालें और एक कप पानी डालें। यह कदम बेकिंग के दौरान लगातार भाप प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। मैजिक बैग में लगभग 5 स्थानों पर टूथपिक से छेद करें ताकि भाप निकल सके।

4. बेकिंग: आलू के साथ बर्तन और मांस के साथ बैग को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में रखें। लगभग एक घंटे के लिए बेक करें। भुना नरम और स्वादिष्ट हो जाएगा, और आलू पकाने के बैग से स्वादिष्ट सुगंध को अवशोषित करेंगे।

5. परोसना: बेकिंग का समय समाप्त होने के बाद, सावधानी से ओवन से बर्तन निकालें। एक कैंची से बैग खोलें (गर्म भाप से सावधान रहें!) और भुने को काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। भुने को आलू के साथ परोसें और स्वाद के विपरीत के लिए अचार जोड़ें।

व्यावहारिक सुझाव:

- ओवन से मांस निकालने के बाद इसे 5-10 मिनट तक आराम करने दें ताकि रसों का पुनर्वितरण हो सके, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह रसदार बना रहे।
- आप आलू के साथ अन्य सब्जियाँ, जैसे गाजर या ज़ुकीनी भी डाल सकते हैं, ताकि व्यंजन में विविधता लाने और विटामिन जोड़ने के लिए।
- मसालों के साथ प्रयोग करें! अधिक तीव्र स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ जैसे रोज़मेरी या थाइम जोड़ें।
- यदि आप कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो आप जैतून के तेल को कुकिंग स्प्रे से बदल सकते हैं या आलू के बजाय सब्जियों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

सूअर का मांस प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसमें बी विटामिन होते हैं, जो ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक होते हैं। दूसरी ओर, आलू फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो दीर्घकालिक ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण के दृष्टिकोण से भी संतुलित है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह नुस्खा चिकन या टर्की के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है। मुर्गी के लिए बेकिंग का समय कम होगा।

2. मैं बचा हुआ खाना कैसे रख सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में फिर से गर्म किया जा सकता है।

3. क्या मैं इस नुस्खे को बिना मैजिक बैग के बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप मांस और आलू को एक ढके हुए बर्तन में पका सकते हैं, लेकिन आपको बेकिंग का समय समायोजित करना होगा।

4. इस व्यंजन के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छी तरह से मेल खाते हैं?
सूअर के मांस के साथ एक शुष्क लाल शराब या एक हल्की बियर बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है। इसके अलावा, आप एक अधिक ताज़ा भोजन के लिए नींबू की ठंडी चाय का विकल्प चुन सकते हैं।

यह मैजिक बैग Knorr में सूअर का मांस भुना न केवल बनाने में आसान है, बल्कि परिवार और दोस्तों को एक साथ लाने का एक शानदार तरीका है। तो अब और इंतज़ार न करें! काम पर लग जाएं और एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें, जो सभी को प्रभावित करेगा। आपका भोजन शुभ हो!