टमाटर के साथ ...सरप्राइज

स्वादिष्ट नुस्खा: सरप्राइज टमाटर

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

एक साधारण लेकिन सुरुचिपूर्ण नुस्खा का स्वाद खोजें जो टमाटरों को एक शानदार नाश्ते में बदल देता है: सरप्राइज टमाटर। यह नुस्खा आपके सुबह में एक स्पर्श की भव्यता जोड़ने के लिए एकदम सही है, जबकि इसे तैयार करना तेज और आसान है। इस गाइड में, मैं आपको एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए हर कदम दिखाऊंगा।

सामग्री:
- 4 बड़े टमाटर (आदर्श रूप से पके और ठोस)
- 4 अंडे (अधिक गहन स्वाद के लिएpreferably free-range)
- 100 ग्राम फेटा या मोज़ेरेला पनीर (क्रीमी बनावट के लिए)
- 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1 चम्मच सूखा तुलसी (या ताजा, यदि आपके पास हो)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- वैकल्पिक: परोसने के लिए कुछ एवोकाडो स्लाइस

तैयारी:

1. टमाटरों की तैयारी: ठंडे पानी के नीचे टमाटरों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। प्रत्येक टमाटर के शीर्ष को काटें, एक "ढक्कन" बनाते हुए जो बाद में हटा दिया जाएगा। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, टमाटरों के गूदे को सावधानी से निकालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि दीवारों को न छिद्रित करें। भरने में उपयोग करने के लिए गूदा रखें।

2. भरने की तैयारी: एक कटोरे में, निकाले गए टमाटर के गूदे को फेंटे हुए अंडों, कुचले हुए फेटा पनीर, सूखे तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यह मिश्रण एक स्वादिष्ट भराई बनाएगा, जो स्वाद में समृद्ध है। सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो।

3. टमाटरों को भरना: टमाटरों को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, जैतून का तेल डालें और प्रत्येक टमाटर को अंडे और पनीर के मिश्रण से भरें, ऊपर थोड़ा स्थान छोड़ दें ताकि अंडे समान रूप से पक सकें।

4. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। भरे हुए टमाटरों के साथ ट्रे को ओवन में डालें और 15 मिनट तक बेक करें या जब तक अंडे सेट न हो जाएं और पनीर पिघलकर हल्का ब्राउन न हो जाए।

5. परोसना: ओवन से टमाटरों को निकालने के बाद, उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। गर्मागर्म परोसें, स्वादिष्ट विपरीत और ताजगी के लिए एवोकाडो की स्लाइस के साथ।

व्यावहारिक सुझाव:
- ताजा और ठोस टमाटर चुनें, क्योंकि ये बेकिंग के दौरान बेहतर बने रहेंगे। रोमानियाई टमाटर आदर्श हैं, जिनका स्वाद मीठा और सही बनावट होती है।
- उच्च गुणवत्ता वाले अंडों का उपयोग करें, क्योंकि इनका स्वाद अंतिम डिश को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा। जैविक या फ्री-रेंज अंडे सबसे अनुशंसित हैं।
- विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग करें, जैसे बकरी के पनीर या चेडर, ताकि विविध स्वाद प्राप्त कर सकें।
- ताजगी और रंग देने के लिए ताजे हर्ब्स, जैसे अजमोद या डिल, जोड़ें।

सरप्राइज टमाटर एक शानदार नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन इन्हें ऐपेटाइज़र या नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। यह नुस्खा अपनी सरलता और भव्यता से आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा, और इसे आपकी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। हर निवाला का आनंद लें और अपनी सुबह को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदलें!