सैल्मन के साथ एवोकाडो क्रीम

धूम्रपान किए हुए सामन के साथ एवोकैडो क्रीम एक परिष्कृत और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो किसी भी विशेष अवसर के लिए एकदम सही है या बस रोज़मर्रा की मेज पर एक स्पर्श ऐलिगेंस लाने के लिए। हम आवश्यक सामग्री तैयार करके शुरू करते हैं। एवोकाडोस को पका हुआ होना चाहिए, ताकि गूदा क्रीमी और मिक्स करने में आसान हो। इसलिए, हम गुणवत्ता वाले एवोकाडोस का चयन करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि वे सर्वोत्तम स्थिति में हैं।

पहला कदम एवोकैडो को लंबाई में दो भागों में काटना और ध्यान से बीज निकालना है। एक चम्मच का उपयोग करके, हम प्रत्येक आधे से गूदा निकालते हैं और इसे मिक्सर के कटोरे में डालते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि त्वचा में कोई अवशेष न रहें, क्योंकि गूदे का हर ग्राम मायने रखता है। एक बार जब हम गूदा प्राप्त कर लेते हैं, तो हम इसके ऊपर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालते हैं। यह न केवल एवोकैडो के ऑक्सीडाइजिंग को रोकता है, बल्कि हमारे पकवान में ताजगी का एक स्पर्श भी जोड़ता है।

हम सब कुछ तब तक मिलाते हैं जब तक कि हमें एक चिकनी और समरूप पेस्ट नहीं मिल जाता। जब एवोकाडो क्रीम तैयार हो जाती है, तो हम इसे एक कटोरे में डालते हैं। यहाँ, हम खट्टा क्रीम डालते हैं, जो इसे एक क्रीमी बनावट और समृद्ध स्वाद देगा। इसके अलावा, हम लगभग 100 ग्राम धूम्रपान किए हुए सामन को बारीक काटते हैं, जिसे हम अपनी क्रीम में शामिल करते हैं। एक वास्तव में स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने के लिए गुणवत्ता वाले सामन का चयन करना आवश्यक है।

हम मिश्रण को नमक, स्वादानुसार मिर्च पाउडर और थोड़ा नींबू का छिलका डालकर स्वाद देते हैं ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके। हम सब कुछ एक स्पैटुला के साथ मिलाते हैं, सावधान रहते हैं कि सामन को बहुत ज्यादा न तोड़ें। जब हमें एक समरूप और अच्छी तरह से मसालेदार पेस्ट मिलती है, तो हम परोसने के लिए तैयार होते हैं।

बचे हुए धूम्रपान किए हुए सामन को पतले टुकड़ों में काटते हैं, जिन्हें हम सजाने के लिए उपयोग करेंगे। हम एवोकाडो क्रीम को गिलास या कप में डालते हैं, उन्हें उदारता से भरते हैं। ऊपर, हम सावधानी से एक स्लाइस धूम्रपान किए हुए सामन को रखते हैं, जिससे पकवान को एक परिष्कृत रूप मिलता है।

एक अतिरिक्त प्रस्तुति के लिए, हम कुछ ताजे डिल के तने या एक पतली नींबू के टुकड़े से सजाने के लिए कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि ऐपेटाइज़र को अच्छी तरह से ठंडा करके परोसा जाए, ताकि इसकी ताजगी बनी रहे और स्वादों को बढ़ाया जा सके। इस पकवान को प्लास्टिक रैप में रखा जा सकता है, लेकिन गुणवत्ता बनाए रखने के लिए 24 घंटे से अधिक नहीं।

इस delicacy का आनंद लें और हर कौर का आनंद लेना न भूलें! शुभ भोजन!