फिलिप्स मल्टीकुकर में मिर्च के साथ ऐपेटाइज़र टार्ट

फिलिप्स मल्टीकुकर के साथ शिमला मिर्च का ऐपेटाइज़र टार्ट

एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा खोजें, जो दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है: शिमला मिर्च का ऐपेटाइज़र टार्ट! यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि बेहद बहुपरकारी भी है, इसे पार्टी में या त्वरित नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। फिलिप्स मल्टीकुकर का उपयोग करके, आप केवल समय की बचत नहीं करते हैं, बल्कि एक अद्भुत टेक्सचर और स्वाद वाला परफेक्ट डिश भी प्राप्त करते हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री:
- 1 बड़ा लाल शिमला मिर्च
- 2-3 स्लाइस पोर्क टेंडरloin (या पसंद के अनुसार कोई अन्य सॉसेज)
- ½ प्याज (या 1 हरी प्याज)
- 3 अंडे
- 100 ग्राम पनीर
- 2 चम्मच ब्रेडक्रंब (प्रसार के लिए अतिरिक्त)
- 1 टुकड़ा मक्खन (लगभग 10 ग्राम)
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, ओरेगानो और तुलसी

शिमला मिर्च के टार्ट के बारे में एक संक्षिप्त कहानी:
शिमला मिर्च का टार्ट एक पारंपरिक खाना पकाने की गहरी जड़ों वाला व्यंजन है, जो अक्सर उत्सव या पारिवारिक मिलन में परोसा जाता है। यह नुस्खा एकदम सही उदाहरण है कि कैसे साधारण सामग्री को विशेष में बदल सकते हैं। शिमला मिर्च, अपनी प्राकृतिक मिठास के साथ, नमकीन सॉसेज और क्रीमी पनीर के साथ मिलकर एक टेक्सचर और स्वाद के विपरीत प्रदान करता है, जो हर स्लाइस को एक छोटी खुशी बनाता है।

निर्माण के निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले, शिमला मिर्च को अच्छी तरह से धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। यह कदम न केवल आपके टार्ट को सुंदर रूप देता है, बल्कि समान रूप से बेक करने में भी मदद करता है।

2. सॉसेज काटना: पोर्क टेंडरloin को छोटे क्यूब्स में काटें, जो शिमला मिर्च के आकार के समान हो, ताकि समान रूप से पक सके। आप विभिन्न प्रकार के सॉसेज, जैसे हैम या सॉसेज के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि अलग-अलग स्वाद जोड़ सकें।

3. सामग्री को भूनना: फिलिप्स मल्टीकुकर को फ्राई (तलने) फ़ंक्शन पर सेट करें और मक्खन का टुकड़ा डालें। जब मक्खन पिघल जाए, तो शिमला मिर्च के क्यूब्स, पोर्क और कटी हुई प्याज डालें। उन्हें 5 मिनट तक भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक प्याज थोड़ी पारदर्शी न हो जाए और सामग्री अपनी सुगंध न छोड़ दे।

4. अतिरिक्त तरल को निकालना: एक बार जब सामग्री भून जाए, तो उन्हें अतिरिक्त तरल से निकालने के लिए एक पेपर टॉवल पर स्थानांतरित करें, फिर उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

5. टार्ट का मिश्रण तैयार करना: एक कटोरे में, 3 अंडों को हल्का फेंटें। उसमें बड़े कद्दूकस किए हुए पनीर, जड़ी-बूटियाँ (ओरेगानो और तुलसी यहाँ बेहतरीन हैं), स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, और 2 चम्मच ब्रेडक्रंब डालें। शिमला मिर्च, पोर्क और प्याज के मिश्रण को मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाने के लिए।

6. पैन की तैयारी: फिलिप्स मल्टीकुकर के पैन को मक्खन से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा ब्रेडक्रंब छिड़कें। यह कदम सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि टार्ट को आसानी से निकाला जा सके, जिसमें एक कुरकुरी परत हो।

7. बेकिंग: तैयार पैन में मिश्रण डालें, और स्पैटुला की मदद से इसे समतल करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक (बेकिंग) प्रोग्राम का चयन करें, बेकिंग का समय 25 मिनट सेट करें। 20 मिनट के बाद, टार्ट की जांच करें - यह पहले से ही तैयार हो सकता है! इसे हल्का सुनहरा होना चाहिए और स्पर्श करने पर दृढ़ होना चाहिए।

8. परोसना: टार्ट को थोड़ी देर ठंडा होने दें और फिर इसे स्लाइस में काट लें। आप टार्ट को गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं, ताजगी से भरी सलाद या दही और डिल की चटनी के साथ ठंडे कंट्रास्ट के लिए।

व्यावहारिक सुझाव:
- विविध स्वाद के लिए: ज़ुचिनी या मशरूम जैसी अन्य सब्जियाँ जोड़ने का प्रयास करें, ताकि स्वाद को विविधता मिल सके।
- अनुशंसित पेय: एक गिलास सूखी सफेद शराब या ताज़ा तैयार नींबू पानी आपके ऐपेटाइज़र टार्ट के साथ बिल्कुल मेल खाता है।
- कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: एक ऐपेटाइज़र टार्ट की एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है। यह अंडों और सॉसेज के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है, और सब्जियाँ आवश्यक विटामिन प्रदान करती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अलग-अलग स्वाद प्राप्त करने के लिए मोज़ेरेला, फेटा या यहां तक कि बकरी के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- मैं बचे हुए सामान के साथ क्या कर सकता हूँ? टार्ट को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है और इसे ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम किया जा सकता है।

तो, इस फिलिप्स मल्टीकुकर के साथ शिमला मिर्च के ऐपेटाइज़र टार्ट के साथ प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए! हर काटने से आपके मेज पर खुशी आएगी। आप अपने कुकिंग डिवाइस के लिए अनुकूलित अन्य व्यंजनों का अन्वेषण कर सकते हैं, जिससे हर भोजन एक उत्सव बन जाए। प्यार और खुशी के साथ खाना बनाएं!