कॉर्न फ्लेक्स में पैन किया हुआ पनीर

स्वादिष्ट कॉर्नफ्लेक्स-क्रस्टेड चीज़ रेसिपी

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 5 मिनट
कुल: 15 मिनट
पोर्टियंस: 4

कॉर्नफ्लेक्स-क्रस्टेड चीज़ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो डिनर की शुरुआत करने के लिए या किसी उत्सव के खाने में स्वाद का एक टुकड़ा जोड़ने के लिए एकदम सही है। यह सरल और त्वरित रेसिपी आपके पसंदीदा चीज़ को एक कुरकुरी और स्वादिष्ट डिश में बदल देगी, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो बनावट के संयोजन की सराहना करते हैं।

सामग्री:

- 200 ग्राम चीज़ (एक उच्च गुणवत्ता वाला चुनें, जिसमें एक स्पष्ट स्वाद हो)
- 2 बड़े अंडे
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 100 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स (बिना चीनी के)
- 50 ग्राम मक्खन (तलने के लिए)
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

पकाने के निर्देश:

1. चीज़ की तैयारी: चीज़ को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें। इस तरह, आप अंदर एक क्रीमी बनावट और बाहर एक कुरकुरी परत प्राप्त करेंगे। मैं आपको एक उच्च वसा वाले चीज़ को चुनने की सलाह देता हूँ, ताकि स्वाद अधिक तीव्र हो।

2. परत तैयार करना: एक कटोरे में अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। दूसरे कटोरे में, ब्रेडक्रंब को कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स के साथ मिलाएं (एक बेलन का उपयोग करें या उन्हें एक बैग में डालकर हल्का सा मारें)। यह संयोजन एक कुरकुरी और सुगंधित परत प्रदान करेगा।

3. मक्खन गरम करना: एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन को पिघलाएं। सुनिश्चित करें कि मक्खन जलता नहीं है, बल्कि अच्छी तरह से गर्म होता है, ताकि चीज़ समान रूप से तले।

4. परत लगाना: हर चीज़ के टुकड़े को पहले फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब और कॉर्नफ्लेक्स के मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। यह कदम एक परफेक्ट परत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

5. तलना: चीज़ के टुकड़ों को सावधानी से पैन में रखें, सुनिश्चित करें कि उन्हें अधिक न भरें। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं। उन्हें आसानी से पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

6. परोसना: चीज़ को पैन से निकालें और अतिरिक्त मक्खन को सोखने के लिए एक पेपर टॉवल पर रखें। गर्मागर्म परोसें, ताज़ी सलाद के साथ या एक तीखे टमाटर सॉस के साथ एक परफेक्ट कंट्रास्ट के लिए।

व्यावहारिक सुझाव:

- आप विभिन्न प्रकार के चीज़ के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चेडर या मोज़ारेला अलग और दिलचस्प स्वाद प्रदान कर सकते हैं।
- यदि आप एक मसालेदार नोट जोड़ना चाहते हैं, तो ब्रेडक्रंब में थोड़ा मिर्च छिड़कें।
- एक स्वस्थ संस्करण के लिए, आप चीज़ को 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं, जब तक कि वह सुनहरा न हो जाए।
- एक अतिरिक्त स्वाद के लिए चीज़ को लहसुन योगर्ट सॉस या सरसों के सॉस के साथ परोसने में संकोच न करें।

यह कॉर्नफ्लेक्स-क्रस्टेड चीज़ की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी है, जिससे आपको सामग्रियों के साथ प्रयोग करने और केवल 15 मिनट में एक अद्भुत ऐपेटाइज़र का आनंद लेने की अनुमति मिलती है। हर काटने का आनंद लें!