हम और पनीर के पैकेज

हैम और पनीर पॉकेट - पाक कला के आनंद के लिए एक सरल नुस्खा

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं, तो हैम और पनीर के पॉकेट सही विकल्प हैं। ये स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र फ्रिज से बचे हुए खाने का उपयोग करने के लिए आदर्श हैं, लेकिन साथ ही, ये इतने स्वादिष्ट हैं कि निश्चित रूप से पूरे परिवार के पसंदीदा बन जाएंगे। इस नुस्खे में, मैं आपको चरण-दर-चरण दिखाऊंगा कि इन पॉकेट्स को कैसे तैयार किया जाए, उपयोगी सुझाव और वैरिएशन के सुझाव प्रदान करते हुए ताकि आप अपनी रचना को व्यक्तिगत बना सकें।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 4-6 पॉकेट्स

सामग्री:
- 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (लगभग 275 ग्राम)
- 5 स्लाइस प्रेस्ड हैम (आप अन्य प्रकार की हैम या सलामी भी उपयोग कर सकते हैं)
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- 100 ग्राम फाइन कॉटेज चीज़
- 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

निर्देश:

1. सामग्री की तैयारी
हैम को छोटे टुकड़ों में काटने से शुरू करें। इससे पॉकेट्स में स्वाद का समान वितरण होगा। पनीर को बारीक कद्दूकस करें ताकि बेकिंग के दौरान यह समान रूप से पिघल जाए। एक कटोरे में, कटे हुए हैम, कद्दूकस किया हुआ पनीर और कॉटेज चीज़ को मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, अच्छे से मिलाएं जब तक कि आपको एक समान भराई न मिल जाए।

2. पेस्ट्री की तैयारी
पफ पेस्ट्री को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पिघलाएं, फिर इसे हल्के से आटे वाली सतह पर बेल लें। इसे लगभग 10x10 सेंटीमीटर के वर्गों में काटें। यह आकार भराई लपेटने के लिए आदर्श है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार आकार को समायोजित कर सकते हैं।

3. पॉकेट्स को भरना
प्रत्येक पेस्ट्री के वर्ग के केंद्र में तैयार की गई भराई का एक चम्मच रखें। यदि आपके पास किसी अन्य नुस्खे से बची हुई भराई है, जैसे कि मशरूम, तो आप स्वादिष्ट मिश्रित भराई बनाने के लिए सामग्रियों को मिला सकते हैं। पेस्ट्री के वर्ग को तिरछा मोड़ें, एक त्रिकोण बनाते हुए। बेकिंग के दौरान भराई के रिसाव को रोकने के लिए किनारों को अपनी अंगुलियों या कांटे से अच्छी तरह दबाएं।

4. पॉकेट्स को बेक करना
पॉकेट्स को बेकिंग पेपर से ढके एक बेकिंग ट्रे पर रखें। अंडे को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और प्रत्येक पॉकेट को किचन ब्रश की मदद से ब्रश करें। यह कदम एक सुनहरी और लजीज़ क्रस्ट देगा। स्वाद के लिए ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। ट्रे को 200°C पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

सेवा और विविधताएँ
ये हैम और पनीर के पॉकेट गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। आप इन्हें ताजे सलाद के साथ या दही और डिल सॉस के साथ अतिरिक्त स्वाद के लिए परोस सकते हैं।

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप भराई में विभिन्न सामग्रियों को जोड़ सकते हैं, जैसे कि जैतून, बेल मिर्च, या यहां तक कि भुनी हुई सब्जियाँ। आप विभिन्न बनावट के लिए पफ पेस्ट्री के बजाय पाई क्रस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।

ये पॉकेट्स न केवल बहुत तेज़ हैं, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी हैं, जो स्नैक, पार्टी ऐपेटाइज़र या यहां तक कि एक साधारण दोपहर के भोजन के लिए आदर्श हैं। हर कौर का आनंद लेना न भूलें और इस नुस्खे को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें!