चुनिंदा छोटे बच्चों के लिए खट्टा क्रीम के साथ पोलेंटा के पकवान

बच्चों के लिए खाना बनाने की बात करें तो रचनात्मकता और प्रस्तुति महत्वपूर्ण होती है! यह क्रीम कॉर्न पोरिज़ के छोटे मुर्गियों की रेसिपी न केवल बच्चों के आहार में कॉर्न पोरिज़ को शामिल करने का एक सुखद तरीका है, बल्कि यह रसोई में मज़ा भी देती है। मेरी नाज़ुक पोती इन फूले हुए कॉर्न पोरिज़ के छोटे मुर्गियों का विरोध नहीं कर पाती, और उनकी बनावट और आकर्षक आकार उसे पसंद आते हैं। मैं खुशी से इस सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी को साझा कर रही हूँ, जो कॉर्न पोरिज़ को एक मजेदार और आकर्षक भोजन में बदल देती है!

तैयारी का समय
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- पकाने का समय: 20 मिनट
- कुल समय: 35 मिनट
- सर्विंग: 4

सामग्री
- 200 ग्राम कॉर्न मील (कॉर्न पोरिज़ का आटा)
- 800 मिलीलीटर पानी
- 1 चम्मच नमक
- 200 ग्राम क्रीम (सेवा के लिए)
- गाजर (सजावट के लिए)
- काली मिर्च (सजावट के लिए)
- ताजा अजमोद (सजावट के लिए)
- एक चुटकी काली मिर्च (स्वाद बढ़ाने के लिए)

कॉर्न पोरिज़ का संक्षिप्त इतिहास
कॉर्न पोरिज़, जो कि मकई के आटे से बना एक पारंपरिक व्यंजन है, एक समृद्ध इतिहास रखता है और कई संस्कृतियों में एक मुख्य भोजन माना जाता है। इसे सरलता से पकाया जा सकता है या विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाया जा सकता है, कॉर्न पोरिज़ बहुपरकारी है और इसे व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। यह क्रीम कॉर्न पोरिज़ के छोटे मुर्गियों की रेसिपी एक मूल व्यंजन को बच्चों के लिए एक मजेदार और आकर्षक भोजन में बदल देती है।

चरण-दर-चरण

1. कॉर्न पोरिज़ तैयार करना
एक मध्यम बर्तन में 800 मिलीलीटर पानी और 1 चम्मच नमक डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और पानी को उबालें। कॉर्न पोरिज़ को स्वाद देने के लिए नमकीन पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

2. कॉर्न मील डालना
जैसे ही पानी उबलने लगे, आंच को कम करें और धीरे-धीरे 200 ग्राम कॉर्न मील डालें, लगातार एक फेंटने वाले या लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें। यह चरण गांठें बनने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। लगभग 5-7 मिनट तक हिलाते रहें।

3. कॉर्न पोरिज़ पकाना
जब आप कॉर्न मील डाल दें, तो तब तक हिलाते रहें जब तक कॉर्न पोरिज़ गाढ़ा न हो जाए और बर्तन की दीवारों से अलग न हो जाए। इसमें लगभग 10-15 मिनट लगेंगे। कॉर्न पोरिज़ को चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन इतना कठोर नहीं होना चाहिए कि आप छोटे मुर्गियों को आकार दे सकें।

4. छोटे मुर्गियों का आकार देना
जब कॉर्न पोरिज़ तैयार हो जाए, तो एक भाग लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, बस इतना कि आप जल न जाएं। अपने हाथों को ठंडे पानी से भिगो लें ताकि कॉर्न पोरिज़ आपके हाथों से चिपके नहीं। छोटे मुर्गियों के छोटे आकार बनाएं, ध्यान रखें कि उन्हें प्यारा और मजेदार आकार दें।

5. सजावट
छोटे मुर्गियों के लिए चोंच और आँखें बनाने के लिए गाजर का उपयोग करें, रंग जोड़ने के लिए काली मिर्च का उपयोग करें, और ताजा अजमोद से प्लेट को सजाएं। प्रत्येक छोटे मुर्गी की पीठ पर एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके।

6. परोसना
छोटे मुर्गियों को एक प्लेट पर रखें और क्रीम के साथ परोसें। क्रीम न केवल एक मलाईदार स्वाद जोड़ती है, बल्कि इसे बच्चों के लिए और अधिक आकर्षक बनाती है।

व्यावहारिक सुझाव
- कॉर्न पोरिज़ का आटा: सुनिश्चित करें कि आप अच्छी गुणवत्ता वाले कॉर्न मील का उपयोग कर रहे हैं ताकि एक चिकनी बनावट मिले। आप खाद्य स्टोर्स में कॉर्न पोरिज़ के लिए विशेष कॉर्न मील पा सकते हैं।
- बर्तन की दीवारें: यह महत्वपूर्ण है कि आप कॉर्न पोरिज़ को बर्तन में चिपकने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। इसके लिए लकड़ी की स्पैटुला आदर्श है।
- विविधताएँ: यदि आप थोड़ी और स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप आकार देने से पहले कॉर्न पोरिज़ में कद्दूकस किया हुआ पनीर मिला सकते हैं। इससे एक स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा और व्यंजन और भी आकर्षक हो जाएगा।
- आहार के लिए उपयुक्त: कॉर्न पोरिज़ कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, जो छोटे बच्चों को ऊर्जा प्रदान करता है। क्रीम के साथ मिलाकर, यह एक अधिक संतोषजनक भोजन बन जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं बाजार में मिलने वाला कॉर्न पोरिज़ का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप एक उच्च गुणवत्ता वाला, बिना किसी एडिटिव के चुनें।
- मैं बचे हुए कॉर्न पोरिज़ को कैसे रखूं? यदि छोटे मुर्गी बचते हैं, तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और अगले दिन खा सकते हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि परोसने से पहले उन्हें हल्का गर्म करें।
- मैं और कौन से टॉपिंग का उपयोग कर सकता हूँ? क्रीम के बजाय, आप प्राकृतिक योगर्ट या पनीर सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

स्वादिष्ट संयोजन
ये कॉर्न पोरिज़ के छोटे मुर्गी सब्जियों के प्यूरे या ताज़ी हरी सलाद के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जो बनावट और स्वाद का संतुलन लाते हैं। एक ठंडी पेय, जैसे फल चाय या प्राकृतिक जूस, इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

यदि आप एक त्वरित और आसान रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह आदर्श विकल्प है! कॉर्न पोरिज़ न केवल एक मुख्य भोजन है, बल्कि यह छोटे बच्चों के साथ खुशी और मज़े के पल बनाने का एक अवसर भी है। तो, एक एप्रन पहनें, रसोई में साहसिकता को अपनाएं और इन क्रीम कॉर्न पोरिज़ के छोटे मुर्गियों का आनंद लें!