babel का टॉवर

मैं विभिन्न खाद्य असहिष्णुता, कैलोरी, वजन संबंधी समस्याओं, कोलेस्ट्रॉल और अन्य पहलुओं के बारे में तेजी से सीख रहा हूँ, जिन्हें मैंने अब तक ध्यान में नहीं रखा था। अब मैं यह महसूस कर रहा हूँ कि मेरी कई रेसिपी सामान्य आवश्यकताओं में फिट नहीं होती हैं: कम वसा, हल्का, बिना मछली आदि। कल रात, मैंने उन प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए, जिनमें से कुछ आपके पास हैं, पार्मेज़ान के लेस के साथ खेलने का निर्णय लिया। यह एक वास्तविक चुनौती थी और, कुकिंग चर्चा से काफी लंबे समय के बाद, मैंने बड़ी उत्सुकता के साथ काम में जुट गया। स्वाभाविक रूप से, जैसा कि एक मित्र ने कहा, 'मुझे अधीरता से पेट में तंत्रिकाएँ हैं।'

मैंने पार्मेज़ान को पिघलाया और एक स्वादिष्ट छोटी टॉवर बनाई, जो रेसिपी में एकमात्र वसा का स्रोत था। पिघलने से उत्पन्न लेस भी कम वसा है, क्योंकि पनीर से अतिरिक्त वसा बेकिंग शीट पर रह जाती है। मैंने टॉवर को उन सामग्रियों से भरना शुरू किया जो अधिकांश लोग खा सकते हैं, असहिष्णुता और वजन की समस्याओं को ध्यान में रखते हुए। पार्मेज़ान की पंखुड़ियों के विपरीत, मैंने पनीर को ओवन में नहीं, बल्कि नॉन-स्टिक पैन में पिघलाया, जो और भी अधिक प्रभावी साबित हुआ - केवल 10 मिनट में, मैंने छह स्वादिष्ट टॉवर्स बनाए, साथ ही कुछ पार्मेज़ान कैनोलिनी।

टॉवर्स को बनाने के लिए, जैसे ही पार्मेज़ान पिघला, मैंने उन्हें ध्यान से स्पैटुला और बेकिंग पेपर का उपयोग करके पैन से निकाला, उन्हें एक बेलनाकार के चारों ओर लपेटा, और जब वे अभी भी गर्म थे, मैंने बिना अपने हाथों को जलाए सिरों को चिपका दिया, जो बेकिंग पेपर द्वारा प्रदान की गई सुरक्षा के लिए धन्यवाद। यह एक सरल कदम है और परिणाम शानदार है। टॉवर्स बनाने के बाद, भराई को प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

मैंने एक स्वादिष्ट मिश्रण का विकल्प चुना: जीरे के पाउडर, मीठी लाल मिर्च, नमक और कुछ चिव्स के साथ मिलाकर एक परत पनीर की, लेकिन आप इसे डिल या अजमोद से बदल सकते हैं। मैंने diced टमाटर, कुछ चम्मच कॉन्यैक में फिर से हाइड्रेटेड सूखे मशरूम, अचार वाले मिर्च और उबले हुए पाइक फ़िलेट जोड़े। मैंने परतों को दोहराया, इस प्रकार एक ऐसे स्वादिष्टता का निर्माण किया जिसे अस्वीकार नहीं किया जा सकता।

डिश को पूरा करने के लिए, मैंने बिना वसा के अंडे के सफेद भाग से एक फ्रेंच ऑमलेट बनाई, जो बिल्कुल सही निकली, बिल्कुल एक क्रेप की तरह। मैंने सब कुछ ताजे सलाद और एक बाम्बलिक कमी के सिरप के साथ परोसा, जो एक परिष्कार और तीव्रता का नोट जोड़ता है। यह स्वादों और बनावटों का संयोजन वास्तव में इंद्रियों के लिए एक दावत है। क्या मैं आपकी सीमाओं के बीच सफलतापूर्वक नेविगेट कर पाया?