आलू के साथ वाफल

इन स्वादिष्ट आलू की वाफल बनाने के लिए, हम सबसे पहले आलू को छीलने से शुरू करते हैं। ताजे आलू चुनना महत्वपूर्ण है,preferably उस प्रकार का जो पकाने पर आसानी से नहीं टूटता है, क्योंकि हम एक सुखद और कुरकुरी बनावट चाहते हैं। एक बार छिलने के बाद, हम उन्हें छोटे छिद्रों वाली कद्दूकस पर कद्दूकस करेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी गूदा इकट्ठा हो जाए। इससे थोड़ी मात्रा में पानी निकलेगा, जिसे हमें हटाना होगा ताकि एक अधिक स्थिर मिश्रण प्राप्त हो सके।

इस उद्देश्य के लिए, हम कद्दूकस किए हुए आलू को एक साफ रसोई के तौलिये में रखते हैं और हाथ से अच्छी तरह निचोड़ते हैं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाए, तो हम उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। निचोड़ने के बाद आलू के ऊपर, हम दही डालते हैं, जो एक क्रीमीनेस और थोड़ी खटास का स्वाद जोड़ता है। हम एक अंडा जोड़ते हैं, जो एक बाइंडर के रूप में कार्य करेगा, मिश्रण को अच्छी तरह से जोड़ने में मदद करेगा।

इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर आता है, जो व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर फेटा या कOTTAGE पनीर हो सकता है। यह अतिरिक्त स्वाद और एक सुखद सुगंध प्रदान करेगा। फिर, हम लहसुन पाउडर डालते हैं, जो स्वाद को बढ़ाएगा और थोड़ी तीखापन लाएगा। ब्रेडक्रंब एक कुरकुरी बनावट में योगदान देंगे, जबकि नमक और काली मिर्च मिश्रण के स्वाद को पूरा करेंगे। अंत में, हम थोड़ा आटा छिड़कते हैं, जो मिश्रण को अधिक समरूप बनाने में मदद करेगा।

हम सभी सामग्रियों को एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हैं, जब तक मिश्रण समान नहीं हो जाता। अब यह वाफल मशीन से निपटने का समय है। हम इसे अच्छी तरह से गर्म करते हैं, और चिपकने से रोकने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि हम आकार को थोड़ा तेल या कुकिंग स्प्रे से चिकना करें, भले ही यह नॉन-स्टिक हो।

हम वाफल मशीन में लगभग 2 चम्मच मिश्रण डालते हैं, इसे स्पैटुला से हल्के से फैलाते हैं और तब तक सेंकते हैं जब तक कि वे सुंदर सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, आमतौर पर 3 से 5 मिनट के बीच, उपयोग की जाने वाली मशीन के आधार पर। अंत में, हम वाफल को निकालते हैं और उन्हें गर्मागर्म परोस सकते हैं, एक ताज़ी सलाद के साथ या एक स्वादिष्ट विपरीत के लिए दही की चटनी के साथ। ये आलू की वाफल न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि एक भरपूर नाश्ते या स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए एक बेहतरीन विकल्प भी हैं। भोजन का आनंद लें!