पास्ता पुडिंग

पास्ता और ताज़े पनीर की पुडिंग आसानी से बनाई जा सकती है और यह तब उपयुक्त होती है जब आप बिना ज्यादा तैयारी के एक बेक्ड डेसर्ट चाहते हैं। पहले पास्ता उबाले जाते हैं, फिर उन्हें पनीर, क्रीम, अंडे और चीनी के साथ मिलाया जाता है। इसे मल्टीकुकर में BAKE प्रोग्राम पर बेक किया जाता है। यह रेसिपी देयू द्वारा बनाई गई वैरिएंट से शुरू हुई, जिसमें कुछ विवरण फिलिप्स मल्टीकुकर के लिए बनाए रखे गए हैं। मिश्रण में फल भी जोड़े जा सकते हैं, और खट्टे चेरी इस पुडिंग के स्वाद के लिए एक उपयुक्त विकल्प हैं। जल्दी जानकारी कुल समय: कम से कम 55 मिनट, पास्ता उबालने और मिश्रण तैयार करने के लिए कोई सटीक समय नहीं दिया गया है तैयारी का समय: मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 55 मिनट तापमान: 150 डिग्री सेल्सियस पोर्टions: पोर्शन की संख्या निर्दिष्ट नहीं है; यह टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मल्टीकुकर में पास्ता पुडिंग, ताज़े पनीर के साथ डेसर्ट सामग्री 200 ग्राम स्पाइरल पास्ता, पसंदीदा टमाटर और पालक पास्ता एग्नेसि 200 ग्राम ताज़ा पनीर 100 मिलीलीटर मोटी क्रीम 4 बड़े अंडे 1 मक्खन का टुकड़ा 4 चम्मच चीनी या स्वादानुसार चीनी वैकल्पिक: एक नींबू की छिलका वैकल्पिक: एक चुटकी दालचीनी वैकल्पिक: फल, जैसे खट्टे चेरी बर्तन के लिए: बहुत थोड़ा तेल या नरम मक्खन तैयारी की विधि 1. पास्ता उबालें थोड़े नमक के साथ पानी में पास्ता उबालें, सामान्य उबालने के तरीके के अनुसार। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें गर्म पानी से छान लें। उन्हें धोने की जरूरत नहीं है। 2. मक्खन डालें जब पास्ता अभी भी गर्म हैं, तो उन पर मक्खन का टुकड़ा डालें। हल्के से मिलाएं जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए और पास्ता को कवर न कर दे। मिलाने में सावधानी बरतें, खासकर यदि पास्ता नरम हैं, ताकि वे टूट न जाएं। 3. पनीर क्रीम तैयार करें एक बड़े बाउल में ताज़ा पनीर डालें। इसमें चीनी, फिर क्रीम और अंडे डालें। सामग्री को एक-एक करके मिलाएं, हर बार मिलाते हुए, जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। यदि आप चाहें, तो नींबू का छिलका और दालचीनी छिड़कें। ये वैकल्पिक हैं, लेकिन साधारण पनीर और पास्ता की पुडिंग को एक सुखद स्वाद देते हैं। 4. पास्ता को पनीर के साथ मिलाएं मक्खन से चुपड़े हुए पास्ता को पनीर के मिश्रण वाले बाउल में डालें। उन्हें धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वे मिश्रण से समान रूप से कवर हो जाएं। यदि आप फल का उपयोग कर रहे हैं, तो इन्हें इस समय जोड़ा जा सकता है। खट्टे चेरी अच्छी तरह से मेल खाते हैं, जैसा कि मूल रेसिपी में उल्लेख किया गया है। कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए इसे अपनी पसंद के अनुसार जोड़ें। 5. मल्टीकुकर का बर्तन तैयार करें बर्तन को बहुत थोड़ा तेल या नरम मक्खन से चिकना करें। इसमें बड़ी मात्रा की आवश्यकता नहीं है, बस इतना कि पुडिंग बर्तन से चिपके नहीं। पास्ता और पनीर का मिश्रण बर्तन में डालें और इसे हल्का सा समतल करें। 6. पुडिंग बेक करें 150 डिग्री सेल्सियस पर BAKE प्रोग्राम सेट करें और पुडिंग को 55 मिनट तक बेक होने दें। प्रोग्राम खत्म होने के बाद, पुडिंग को बर्तन में गर्म रखा जाता है और धीरे-धीरे ठंडा होने दिया जाता है। इस समय, मिश्रण सेट हो जाता है और इसे आसानी से पोर्शन किया जा सकता है। मैं यह रेसिपी क्यों बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक रेसिपी है जब आपको साधारण डेसर्ट की आवश्यकता होती है, जो सामान्य सामग्री से बनाई जाती है। इसमें जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, और उबले हुए पास्ता जल्दी से पनीर और अन्य सामग्री के साथ मिल जाते हैं। मल्टीकुकर बेकिंग का काम करता है, बिना बर्तन पर लगातार नज़र रखने की आवश्यकता के। मुझे यह भी पसंद है कि पुडिंग बेकिंग के बाद बर्तन में रह सकती है और धीरे-धीरे ठंडी हो सकती है। इसे गर्म या ठंडा करके परोसा जा सकता है, और फल बिना रेसिपी के आधार को बदले स्वाद को थोड़ा बदल सकते हैं। टिप्स और विविधताएँ टिप्स उबालने के बाद पास्ता को अच्छी तरह से छान लें, ताकि अंतिम मिश्रण बहुत नरम न हो जाए। मक्खन तब डालें जब वे गर्म हों, क्योंकि यह जल्दी पिघलता है और समान रूप से वितरित होता है। ताज़ा पनीर को क्रीम, अंडे और चीनी के साथ मिलाना चाहिए इससे पहले कि आप पास्ता जोड़ें। इस प्रकार, मिश्रण बेहतर तरीके से उनके बीच फैलता है। यदि आप एक मीठा डेसर्ट पसंद करते हैं, तो चीनी को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। मूल रेसिपी में मात्रा 4 चम्मच है। यह महत्वपूर्ण है कि आप मल्टीकुकर के बर्तन को चिकना करें, भले ही आप बहुत थोड़ा तेल या मक्खन का उपयोग करें। यह कदम पुडिंग को बेकिंग के बाद आसानी से निकलने में मदद करता है। प्रोग्राम खत्म होने के तुरंत बाद ठंडा करने की जल्दी न करें। रेसिपी पुडिंग को बर्तन में गर्म रखने की सिफारिश करती है, ताकि यह धीरे-धीरे ठंडी हो सके। वैकल्पिक सामग्री रेसिपी में स्पाइरल पास्ता का उपयोग किया गया है, जिसमें टमाटर और पालक पास्ता एग्नेसि शामिल हैं। यदि आपके पास बिल्कुल यह प्रकार नहीं है, तो आप समान स्पाइरल पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, मात्रा 200 ग्राम रखते हुए। क्रीम मोटी होनी चाहिए, जैसा कि रेसिपी में बताया गया है। इसके लिए कोई सटीक विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए क्रीम के प्रकार को बनाए रखना बेहतर है ताकि एक क्रीमी मिश्रण प्राप्त हो सके। सफेद चीनी के लिए मूल रेसिपी में कोई विकल्प नहीं दिया गया है। हालाँकि, मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता फल जोड़ना है। खट्टे चेरी मूल रेसिपी में अनुशंसित हैं और पनीर, क्रीम और चीनी के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। आप नींबू का छिलका, दालचीनी या दोनों का भी उपयोग कर सकते हैं। रेसिपी में इन्हें वैकल्पिक सामग्री के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, इसलिए पुडिंग इन्हें बिना भी बनाई जा सकती है। टमाटर और पालक पास्ता भी पकवान के लिए एक अलग रूप देते हैं, लेकिन आधार वही रहता है: उबले हुए पास्ता, मक्खन, ताज़ा पनीर, अंडे, क्रीम और चीनी। परोसने के विचार पुडिंग को गर्म परोसा जा सकता है, जब यह बर्तन में थोड़ा ठंडी हो गई हो, या ठंडा। इसे धीरे-धीरे ठंडा करने के बाद पोर्शन करना आसान होता है, जब मिश्रण बहुत नरम नहीं होता। यदि आपने खट्टे चेरी का उपयोग किया है, तो इन्हें बेकिंग से पहले मिश्रण के अंदर वितरित किया जा सकता है। एक सरल विकल्प के लिए, पुडिंग को बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के परोसा जा सकता है, क्योंकि चीनी, पनीर और वैकल्पिक स्वाद पहले से ही रेसिपी में शामिल हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, रेसिपी को अन्य समान स्पाइरल पास्ता के साथ भी तैयार किया जा सकता है। मूल संस्करण में 200 ग्राम स्पाइरल पास्ता का उपयोग किया गया है, जिसमें टमाटर और पालक पास्ता एग्नेसि शामिल हैं। क्या नींबू का छिलका और दालचीनी जोड़ना अनिवार्य है? नहीं। दोनों सामग्री वैकल्पिक हैं। नींबू का छिलका और दालचीनी स्वाद देती हैं, लेकिन पुडिंग इन्हें बिना भी बनाई जा सकती है। मक्खन कब डालें? मक्खन उबले हुए पास्ता पर डाला जाता है, जब उन्हें छान लिया गया हो। इसे हल्के से मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए। क्या मैं फल जोड़ सकता हूँ? हाँ। रेसिपी विशेष रूप से खट्टे चेरी को एक उपयुक्त विकल्प के रूप में बताती है। कोई सटीक मात्रा नहीं दी गई है, इसलिए इन्हें अपनी पसंद के अनुसार जोड़ा जा सकता है। पुडिंग को बर्तन में ठंडा क्यों किया जाता है? बेकिंग के बाद, पुडिंग को बर्तन में गर्म रखा जाता है और धीरे-धीरे ठंडा होने दिया जाता है। इस तरह, मिश्रण सर्विंग से पहले सेट हो जाता है और इसे आसानी से पोर्शन किया जा सकता है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दी गई मात्रा अनुमानित हैं और पुडिंग की कुल मात्रा के लिए हैं। गणना उस पनीर, क्रीम, मक्खन और पास्ता के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है जो उपयोग किए गए हैं। मक्खन के टुकड़े की सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, और यह परिणाम को प्रभावित करता है। पूरी रेसिपी के लिए: कैलोरी: लगभग 1,750-1,900 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 75-85 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 200-220 ग्राम वसा: लगभग 65-75 ग्राम यदि पुडिंग को 4 समान भागों में बांटा जाए, तो एक भाग में लगभग होगा: 440-475 किलो कैलोरी 19-21 ग्राम प्रोटीन 50-55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 16-19 ग्राम वसा ये मात्रा किसी भी जोड़े गए फलों को शामिल नहीं करती हैं और इन्हें सटीक नहीं माना जाना चाहिए। अंतिम सामग्री विशेष रूप से उपयोग किए गए पास्ता, क्रीम और पनीर की वसा प्रतिशत और अंडों के आकार पर निर्भर करती है। संग्रहण और फिर से गर्म करना बेकिंग के बाद, पुडिंग को बर्तन में गर्म रखा जा सकता है, इसे धीरे-धीरे ठंडा होने दिया जाता है, जैसा कि रेसिपी में बताया गया है। जो अवशेष नहीं खाए गए हैं, उन्हें फ्रिज में एक ढके हुए कंटेनर में रखना उचित है। मूल रेसिपी में संग्रहण के लिए कोई सटीक समय निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए यह बेहतर है कि आप एक मात्रा से अधिक न बनाएं जिसे आप जल्दी में खा सकें। पुडिंग को ठंडा या थोड़ी गर्म करके खाया जा सकता है। फिर से गर्म करने पर, बनावट थोड़ी अधिक घनी हो सकती है जब इसे मल्टीकुकर से निकाला गया था, क्योंकि पास्ता और अंडे और पनीर का मिश्रण ठंडा होने के बाद सेट होता रहता है।

सामग्री

200 ग्राम सर्पिल पास्ता (टमाटर और पालक एग्नेसि के साथ) 200 ग्राम ताजा गाय का पनीर 100 मिली क्रीम (वसा) 4 बड़े अंडे एक बटर का टुकड़ा 4 चम्मच चीनी (या स्वादानुसार) वैकल्पिक: नींबू का छिलका और एक चुटकी द