मल्टीकुकर में दूध के साथ गेहूं के फ्लेक्स

मल्टीकुकर में दूध के साथ गेहूं के फ्लेक्स जब मैं बच्चों के लिए एक साधारण मिठाई या नाश्ते की तैयारी करना चाहता हूं, तो मैं मल्टीकुकर में दूध के साथ गेहूं के फ्लेक्स बनाता हूं। यह नुस्खा ओट्स के एक संस्करण से प्रेरित है, लेकिन यहाँ गेहूं के फ्लेक्स थोड़ी सी बनावट और स्वाद में बदलाव करते हैं। इसे सीधे मशीन के बर्तन में पकाया जाता है, और सामग्री को कुछ मिनटों के अंतराल पर क्रम से जोड़ा जाता है। अंत में, जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो शहद डाला जाता है और दालचीनी के साथ परोसा जाता है। जो लोग मीठा डेसर्ट पसंद करते हैं, वे जैम भी डाल सकते हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 30 मिनट, जो चुने गए कार्यक्रम की अवधि है, साथ ही ठंडा होने का समय तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है; सामग्री सीधे बर्तन में डाली जाती हैं पकाने का समय: स्ट्यू प्रोग्राम पर 30 मिनट पोर्टियन: पोर्टियों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है और यह उपयोग की गई फ्लेक्स की मात्रा और आकार के अनुसार भिन्न होती है कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: दूध के साथ मिठाई, बच्चों के लिए भी उपयुक्त उपकरण का उपयोग किया गया: मल्टीकुकर, जिसमें फिलिप्स मल्टीकुकर शामिल है सामग्री 1-1.5 कप गेहूं के फ्लेक्स 1 लीटर दूध 3 बड़े चम्मच सूजी 4-6 बड़े चम्मच शहद 1 पैकेट वनीला शुगर चीनी, आवश्यकतानुसार; मूल नुस्खा में मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है दालचीनी, छिड़कने के लिए जैम, वैकल्पिक, परोसने के लिए बनाने की विधि 1. मल्टीकुकर के बर्तन में दूध डालें। चीनी और वनीला शुगर डालें, फिर हल्का सा मिलाएं ताकि यह दूध में फैल जाए। 2. मशीन बंद करें और स्ट्यू प्रोग्राम को 30 मिनट पर सेट करें। 3. पहले 10 मिनट के पकाने के बाद, गेहूं के फ्लेक्स डालें। उन्हें दूध में मिलाने के लिए हिलाएं। 4. 5 मिनट बाद, 3 बड़े चम्मच सूजी डालें। फिर से हिलाएं, बिना लंबे समय तक प्रक्रिया किए। 5. मिश्रण को 5-10 मिनट और पकने दें, जब तक कि यह तैयार न हो जाए। मूल नुस्खे में, प्रोग्राम 30 मिनट के लिए सेट किया गया है, इसलिए प्रोग्राम के अंतिम भाग में मिश्रण की स्थिरता पर ध्यान देना अच्छा है। 6. जब मिठाई तैयार हो जाए, तो मल्टीकुकर को बिजली के स्रोत से हटा दें। 7. मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद शहद डालें, फिर हल्का सा मिलाएं। 8. मिश्रण को मोल्ड में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें। 9. इसे सीधे परोसें या थोड़ी जैम के साथ परोसें। मल्टीकुकर में दूध के साथ गेहूं के फ्लेक्स ठंडा होने के बाद एक अधिक सुसंगतता प्राप्त करते हैं, इसलिए जब आप मशीन बंद करते हैं तो उन्हें पूरी तरह से कठोर होने की आवश्यकता नहीं है। महत्वपूर्ण यह है कि अनाज और सूजी दोनों पक जाएं, और मिश्रण गर्म नहीं होने पर अंत में शहद डाला जाए। मैं यह नुस्खा क्यों बनाता हूं मुझे यह पसंद है कि सब कुछ एक ही बर्तन में तैयार किया जाता है और सामग्री को धीरे-धीरे जोड़ा जाता है, बिना किसी जटिल प्रक्रिया के। जब मुझे एक साधारण मिठाई चाहिए, जिसमें सामान्य सामग्री हों, बिना बेकिंग और बिना बहुत सारे बर्तनों की सफाई की आवश्यकता होती है, तो यह एक आदर्श नुस्खा है। गेहूं के फ्लेक्स और सूजी मिठाई को साधारण दूध और अनाज की तुलना में अधिक सुसंगत बनाते हैं। इसे ठंडा होने के बाद मोल्ड में डाला जा सकता है और परोसा जा सकता है, और दालचीनी इसे अंतिम स्वाद देती है, बिना बहुत सारे अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता के। सुझाव पहले 10 मिनट के बाद फ्लेक्स डालें, शुरुआत से नहीं, ताकि नुस्खा के बनाने के तरीके का पालन किया जा सके। सूजी को 5 मिनट बाद डालें, यानी प्रोग्राम शुरू होने के लगभग 15 मिनट बाद। फ्लेक्स की मात्रा 1 से 1.5 कप के बीच हो सकती है। 1 कप के साथ, मिश्रण में अधिक दूध होगा, जबकि 1.5 कप के साथ यह अधिक सुसंगत होगा। मूल नुस्खे में कप के लिए कोई सटीक माप नहीं दी गई है, इसलिए चुनी गई मात्रा के लिए वही माप बनाए रखना अच्छा है। शहद को मिठाई के ठंडा होने के बाद डाला जाता है। इस तरह, इसकी सुगंध बेहतर बनी रहती है और आप नुस्खे के मूल चरण का पालन करते हैं। यदि आप यहां प्रस्तुत विधि को बनाए रखना चाहते हैं, तो पकाने के दौरान दालचीनी को बर्तन में न डालें। इसे अंत में, हिस्से के बाद छिड़कें। वैकल्पिक सामग्री यह नुस्खा ओट्स के बजाय गेहूं के फ्लेक्स का उपयोग करता है। यह उस स्रोत में उल्लेखित विकल्प है। मिठाई बनाने के लिए अन्य बदलावों की आवश्यकता नहीं है। यदि आप शहद का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो स्रोत कोई विकल्प प्रदान नहीं करता है और किसी अन्य स्वीटनर के लिए मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। चीनी शुरू में जोड़ी जाती है, लेकिन मूल नुस्खे में इसकी मात्रा नहीं बताई गई है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता यह है कि नुस्खे में निर्दिष्ट सीमा के भीतर गेहूं के फ्लेक्स की अलग-अलग मात्रा का उपयोग करें: 1 से 1.5 कप के बीच। इस प्रकार, मिठाई अधिक नरम या अधिक सुसंगत हो सकती है। आप सेवा के तरीके को भी बदल सकते हैं। कुछ हिस्सों पर केवल दालचीनी छिड़की जा सकती है, जबकि अन्य को जैम के साथ परोसा जा सकता है। मूल मिश्रण को संशोधित करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप बच्चों के लिए मिठाई बना रहे हैं, तो आप 4 बड़े चम्मच शहद से शुरू कर सकते हैं और केवल आवश्यकता अनुसार समायोजित करें, यह ध्यान में रखते हुए कि नुस्खे में चीनी भी जोड़ी जाती है। हालांकि, स्रोत में चीनी की सटीक मात्रा का उल्लेख नहीं किया गया है। सेवा के विचार ठंडा होने के बाद, मिश्रण को व्यक्तिगत मोल्ड में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें। जैम के साथ परोसने का भी उल्लेख किया गया है। इसे मिठाई या छोटे और बड़े दोनों के लिए मीठे व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। सरल प्रस्तुति के लिए, ऊपर से दालचीनी पर्याप्त है; जैम को अलग से जोड़ा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. गेहूं के फ्लेक्स कब डाले जाते हैं? फ्लेक्स को स्ट्यू प्रोग्राम शुरू होने के पहले 10 मिनट के बाद डाला जाता है। 2. सूजी कब डाली जाती है? सूजी को फ्लेक्स डालने के 5 मिनट बाद, यानी प्रोग्राम शुरू होने के लगभग 15 मिनट बाद डाला जाता है। 3. शहद को ठंडा होने के बाद क्यों डाला जाता है? मूल नुस्खे में, शहद को तब डाला जाता है जब मल्टीकुकर को अनप्लग किया जाता है और मिश्रण ठंडा हो जाता है। यह मिठाई को पूरा करने के लिए आवश्यक चरण है। 4. क्या इसे दालचीनी के अलावा कुछ और के साथ परोसा जा सकता है? हां। नुस्खा में सेवा के विकल्प के रूप में जैम का भी उल्लेख है। दालचीनी ऊपर से छिड़की जाती है, और जैम को अलग से जोड़ा जा सकता है। 5. कितनी पोतियाँ निकलती हैं? स्रोत में पोतियों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। यह उस पर निर्भर करता है कि कितनी मात्रा में मोल्ड भरे जाते हैं और उपयोग की गई फ्लेक्स की मात्रा। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और सटीकता से गणना नहीं की जा सकती हैं, क्योंकि दूध के प्रकार, चीनी की मात्रा और पोतियों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। शहद और जैम को निश्चित गणना में शामिल नहीं किया गया है, क्योंकि इन्हें विभिन्न मात्रा में उपयोग किया जा सकता है। लगभग 6 पोतियों में विभाजित किए जाने पर प्रत्येक पोत के लिए अनुमानित मात्रा लगभग 230-300 कैलोरी हो सकती है, जो उपयोग किए गए फ्लेक्स की मात्रा, दूध के प्रकार, उपयोग की गई चीनी और शहद की मात्रा पर निर्भर करती है। अनुमानित प्रत्येक पोत में शामिल हो सकते हैं: प्रोटीन: लगभग 7-10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 40-55 ग्राम वसा: लगभग 4-8 ग्राम फाइबर: लगभग 2-4 ग्राम ये मान संदर्भ के लिए हैं। जैम का जोड़ने से शर्करा और कैलोरी का सेवन बढ़ता है, और विभिन्न वसा सामग्री वाले दूध का उपयोग करने से अंतिम मान बदल जाता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना ठंडा होने के बाद, मिठाई को फ्रिज में रखा जा सकता है, ढककर। चूंकि इसमें दूध होता है, इसे कमरे के तापमान पर लंबे समय तक छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। ठंडा होने पर, मिश्रण गाढ़ा हो सकता है। इसे सीधे ठंडा होने के बाद खाया जा सकता है, या परोसने से पहले हल्का गर्म किया जा सकता है। यदि बनावट बहुत घनी हो जाती है, तो मिठाई को गर्म करने के बाद मिलाया जा सकता है। इसे शहद के साथ फिर से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह पहले ही अंतिम में जोड़ा जा चुका है। यह बेहतर है कि आप एक ऐसा मात्रा तैयार करें जिसे आप जल्दी में खा सकें, क्योंकि संग्रहण के बाद बनावट पहले से तैयार मिठाई की तुलना में बिल्कुल समान नहीं होती है।

तैयारी

चीनी, वनीला चीनी और दूध को उपकरण के कटोरे में डालें। स्ट्यू प्रोग्राम को 30 मिनट के लिए सेट करें। 10 मिनट बाद, फ्लेक्स डालें। 5 मिनट बाद, सूजी डालें। इसे तैयार होने तक 5-10 मिनट और पकने दें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे पावर स्रोत से अनप्लग करें। ठंडा होने दें, शहद डालें और धीरे से मिलाएँ। मोल्ड में डालें और दालचीनी छिड़कें। आपका भोजन अच्छा हो! आप इसे जैम के साथ भी परोस सकते हैं।