M&M कैंडी और जेली मूस के साथ शतरंज का केक

M&M चॉकलेट और जेली मूस के साथ चेस केक: एक ऐसा स्वाद जो आपके दिल को छू लेगा तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 30-35 मिनट कुल समय: 1 घंटा सर्विंग्स की संख्या: 12 मीठे व्यंजनों की आकर्षक दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको M&M चॉकलेट और जेली मूस के साथ एक केक की रेसिपी पेश करूंगा, जो न केवल शानदार दिखता है, बल्कि इसका स्वाद भी आपकी स्वाद कलियों पर अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा। यह केक पार्टियों, जन्मदिनों या बस अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए एकदम सही है। चलो काम पर लगते हैं! चेस केक के बारे में एक संक्षिप्त कहानी चेस केक एक ऐसा नुस्खा है जो वर्षों से विकसित हुआ है, और यह सभी उम्र के मिठाइयों में एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। स्पंजी पेस्ट्री की हल्की बनावट और क्रीमी मूस का संयोजन इस केक को एक अद्भुत स्वादिष्टता बनाता है। M&M चॉकलेट का जोड़ इसे खेलने और स्वाद का एक स्पर्श देता है, जिससे यह एक ऐसा मिठाई बन जाता है जिसे बच्चे पसंद करते हैं, जैसे वे एक स्वादिष्ट आइसक्रीम का आनंद ले रहे हों! सामग्री स्पंज के लिए: - 5 बड़े अंडे - 10 बड़े चम्मच दूध - 18-20 बड़े चम्मच आटा - 10 बड़े चम्मच चीनी - 10 बड़े चम्मच तेल (सूरजमुखी का तेल सबसे अच्छा होगा) - 1 पैकेट वनीला चीनी - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर - एक चुटकी नमक जेली मूस के लिए: - 3 बड़े अंडे - 10 बड़े चम्मच चीनी - 200 मिली दूध - 70 ग्राम जेली (भालू, कीड़े या अन्य पसंदीदा आकार) - 400-500 मिली तरल क्रीम - 350-400 मिली सजाने के लिए तरल क्रीम आवश्यक उपकरण - बेकिंग टिन (आयताकार होना बेहतर है) - मिक्सर - मिलाने के लिए कटोरे - स्पैटुला - किचन कैंची (स्पंज को काटने के लिए) - केक बॉक्स (कार्टन के साथ लिपटे हुए) चरण दर चरण: केक बनाना 1. स्पंज बनाना ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, 5 अंडों के सफेद भाग को एक चुटकी नमक और 5 बड़े चम्मच चीनी के साथ डालें। एक मिक्सर का उपयोग करके, इसे तब तक फेंटें जब तक यह दृढ़ फोम न बन जाए। यह आपके स्पंज को हल्का बनाता है। अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी को बाकी 5 बड़े चम्मच चीनी और वनीला चीनी के साथ हल्का होने तक फेंटें। इसमें तेल और दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब, अंडे की जर्दी का मिश्रण को फेटे हुए अंडे के सफेद भाग में डालें, और एक स्पैटुला के साथ गोलाकार गति में धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि मिश्रण में हवा न जाए। अंत में, धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर और आटा डालें, हल्के से मिलाते रहें। इस मिश्रण को तैयार बेकिंग टिन में डालें, जिसे बेकिंग पेपर से लाइन किया गया है। ऊपर से M&M चॉकलेट डालें, जो बेकिंग के दौरान थोड़ी पिघल जाएगी, रंग और स्वाद का विस्फोट लाएगी। टिन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक स्पंज सुनहरा न हो जाए और टूथपिक परीक्षण पास न कर ले। इसे ठंडा होने दें। 2. जेली मूस बनाना एक छोटे कटोरे में, जेली को ठंडे पानी में भिगो दें। एक अन्य कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ भाप पर फेंटें, लगातार मिलाते रहें जब तक मिश्रण मलाईदार और थोड़ी गाढ़ी न हो जाए। इसमें दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर ठंडा होने दें। एक पैन में, जेली को धीमी आंच पर पिघलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह उबाल न जाए। जब जेली पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे ठंडे अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक अलग कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह दृढ़ न हो जाए। ठंडे मिश्रण में क्रीम डालें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं, जब तक यह समरूप न हो जाए। यह मूस को एक नाजुक और हल्की बनावट देगा। 3. केक को असेंबल करना स्पंज को समान आकार की स्ट्रिप्स में काटें। एक केक बॉक्स में, पहले स्ट्रिप्स की एक परत को रखें, उनके बीच जगह छोड़ते हुए। एक चम्मच का उपयोग करके, स्ट्रिप्स के बीच मूस डालें, और स्वाद के लिए कुछ M&M चॉकलेट भी डालें। एक और स्ट्रिप्स की परत जोड़ें और प्रक्रिया को दोहराएं, स्पंज और मूस के बीच बारी-बारी से। आप कुछ परतें बना सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप केक को कितना ऊँचा चाहते हैं। सब कुछ प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें, या जब तक मूस सेट न हो जाए। 4. केक को फिनिश करना जब मूस सेट हो जाए, तो केक को बॉक्स से निकालें और किनारों को काट दें, केवल नीचे को प्लेट के रूप में छोड़ दें। बचे हुए क्रीम का उपयोग करके केक को सजाएं, जिससे यह स्वादिष्ट दिखे। आप ऊपर कुछ M&M चॉकलेट भी डाल सकते हैं। सर्विंग सुझाव और संयोजन यह केक ठंडे चाय या प्राकृतिक फलों के रस के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप वनीला आइसक्रीम का भी विकल्प चुन सकते हैं, जो केक की मिठास को पूरी तरह से संतुलित करेगा। इसे मुस्कान और खुशी के साथ परोसना न भूलें, क्योंकि यही किसी भी सफल नुस्खा का रहस्य है! पोषण संबंधी लाभ M&M और जेली मूस के साथ चेस केक एक स्वादिष्ट विकल्प है, लेकिन याद रखें कि यह एक उच्च कैलोरी मिठाई भी है, जिसमें प्रति सर्विंग लगभग 350-400 कैलोरी होती है। संतुलित विकल्प बनाकर, आप कभी-कभी इस केक का आनंद ले सकते हैं, और मीठे पलों का आनंद ले सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार की जेली का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न फ्लेवर की जेली का प्रयास कर सकते हैं। 2. क्या मैं ग्लूटेन-फ्री स्पंज बना सकता हूँ? बिल्कुल, आप आटे को बादाम के आटे या चावल के आटे जैसी ग्लूटेन-फ्री विकल्प से बदल सकते हैं। 3. केक कितने समय तक रहता है? केक को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताजा खाने पर सबसे अच्छा होता है। 4. क्या इसे बनाना मुश्किल है? नहीं, यह नुस्खा सरल और रचनात्मक है, जो किसी के लिए भी प्रयास करने के लिए उपयुक्त है, चाहे वह किचन के अनुभव में हो। अंत में, यह M&M और जेली मूस के साथ चेस केक केवल एक नुस्खा नहीं है, बल्कि किचन में एक अविस्मरणीय अनुभव है। चाहे आप इसे विशेष अवसर के लिए तैयार करें या बस अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए, यह निश्चित रूप से सभी का पसंदीदा बन जाएगा। तो, अपनी एप्रन पहनें, सामग्री तैयार करें और चलो एक साथ खाना पकाने के जादू का आनंद लें!

सामग्री

आधार 5 अंडे 10 चम्मच दूध 18
20 चम्मच आटा 10 चम्मच चीनी 10 चम्मच तेल 1 पैकेट वैनिला चीनी 1 पैकेट बेकिंग पाउडर मूस जेली 3 अंडे 10 चम्मच चीनी 200 मिली दूध 70ग जेली (गमी बियर
कीड़े
मकड़ियां) 400
500 मिली तरल क्रीम 350
400 मिली सजावट के लिए तरल क्रीम