गिलास में मिठाई वनीला कैफे क्रीम

गिलास में मिठाई: वनीला कैपुचिनो गर्म गर्मी के दिनों में, एक ताज़ा और तेज़ मिठाई ही हमारी इच्छा होती है। आज, मैं आपको एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण नुस्खा खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ: वनीला कैपुचिनो गिलास में मिठाई। यह एक फूले हुए वनीला क्रीम और एक कॉफी क्रीम के बीच एक परिष्कृत संयोजन है, यह मिठाई स्वाद और बनावट को एक साथ मिलाकर आपके इंद्रियों को मोह लेगी। चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर के लिए बना रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए, यह मिठाई एकदम सही है! कुल तैयारी का समय: 40 मिनट ठंडा करने का समय: 2 घंटे पकवानों की संख्या: 6 सामग्री: - 1 लीटर दूध - 360 ग्राम चीनी - 120 ग्राम कॉर्नस्टार्च - 6 अंडे की जर्दी - 500 मिलीलीटर क्रीम (सजाने के लिए 300 मिलीलीटर अतिरिक्त, वैकल्पिक) - 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी (नस) - 1 चम्मच वनीला एसेंस - एक चुटकी नमक - क्रीम सजाने के लिए चीनी निर्माण: 1. सामग्री का वितरण: सबसे पहले, दूध को दो समान भागों में विभाजित करें, प्रत्येक 500 मिलीलीटर। एक भाग वनीला क्रीम के लिए उपयोग किया जाएगा, जबकि दूसरा कॉफी क्रीम के लिए। 2. वनीला क्रीम: - एक बर्तन में, वनीला क्रीम के लिए 300 मिलीलीटर दूध और चीनी डालें। बर्तन को धीमी आंच पर रखें और 3-4 मिनट तक गर्म होने दें, कभी-कभी हिलाते रहें। - एक अलग बाउल में, बचा हुआ 200 मिलीलीटर दूध और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं, अच्छे से घुलने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें। फिर 6 अंडे की जर्दी और एक चुटकी नमक डालें, अच्छे से मिलाएं। - जब बर्तन में दूध गर्म हो जाए, तो इसे धीरे-धीरे दूध, कॉर्नस्टार्च और जर्दियों के मिश्रण में डालें, लगातार व्हिस्क से हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। - मिश्रण को फिर से आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए, जैसे कि पुडिंग। जब यह तैयार हो जाए, तो आंच से हटा दें और 1 चम्मच वनीला एसेंस डालें। क्रीम को प्लास्टिक रैप से ढककर ठंडा होने दें। 3. कॉफी क्रीम: - वनीला क्रीम के समान ही प्रक्रिया करें, लेकिन दूध में कॉर्नस्टार्च डालने से पहले, 200 मिलीलीटर दूध में 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी को घोलें। जब कॉफी पूरी तरह से घुल जाए, तो कॉर्नस्टार्च और जर्दियों को डालें, अच्छे से मिलाएं। - मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। क्रीम को प्लास्टिक रैप से ढककर ठंडा होने दें। 4. क्रीम को मिलाना: - जब दोनों क्रीम पूरी तरह से ठंडी हो जाएं, तो क्रीम (500 मिलीलीटर) को फेंटें जब तक यह ठोस न हो जाए। क्रीम को दो समान भागों में विभाजित करें। - पहले भाग की क्रीम को वनीला क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं, स्पैटुला से हल्के से मिलाते हुए फूली हुई बनावट को बनाए रखें। - कॉफी क्रीम के साथ भी यही करें। 5. मिठाई को सजाना: - मिठाई को कप या गिलास में असेंबल करना शुरू करें। वनीला क्रीम की एक परत डालें, उसके बाद कॉफी क्रीम की एक परत डालें। कप भरने तक प्रक्रिया को दोहराएं, सजाने के लिए क्रीम के लिए थोड़ा स्थान छोड़ें। - अंत में, 300 मिलीलीटर क्रीम (वैकल्पिक) को स्वाद के अनुसार चीनी के साथ फेंटें और मिठाई को क्रीम की एक समृद्ध परत से सजाएं। आप ऊपर थोड़ा इंस्टेंट कॉफी भी छिड़क सकते हैं ताकि यह आकर्षक दिखे। 6. ठंडा करना: - मिठाई को सर्व करने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि यह ठंडी और ठोस हो सके। उपयोगी सुझाव: - उच्च गुणवत्ता की सामग्री का उपयोग करें, खासकर वनीला और कॉफी, ताकि एक गहरा और प्रामाणिक स्वाद प्राप्त हो सके। - यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप कॉफी क्रीम में थोड़ी कॉफी लिकर जोड़ सकते हैं या वनीला क्रीम में विभिन्न स्वाद जैसे बादाम या संतरे जोड़ सकते हैं। - यह मिठाई ताज़ी कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसी जाती है, जो इसे एक वास्तविक आनंद का अनुभव बनाती है। पोषण संबंधी लाभ: यह नुस्खा जर्दियों और क्रीम से प्रोटीन और चीनी और कॉर्नस्टार्च से कार्बोहाइड्रेट का संयोजन प्रदान करता है, लेकिन भागों का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। एक गिलास वनीला कैपुचिनो मिठाई में लगभग 350-450 कैलोरी हो सकती है, जो क्रीम की मात्रा और वैकल्पिक टॉपिंग के आधार पर होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या इसे किसी अन्य प्रकार के दूध से बनाया जा सकता है? हाँ, आप बादाम दूध या सोया दूध का उपयोग करके एक शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं, लेकिन बनावट अलग होगी। - इसे फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है? ताजगी और स्वाद बनाए रखने के लिए हम अनुशंसा करते हैं कि इसे 3 दिनों के भीतर खा लिया जाए। यह वनीला कैपुचिनो गिलास में मिठाई गर्म दिनों के लिए आदर्श समाधान है, न केवल एक मीठी लाड़ प्यार है, बल्कि आपके भोजन में एक टुकड़ा सुंदरता लाने का एक तरीका भी है। इसे प्रियजनों के साथ आनंद लें और हर हिस्से को एक विशेष क्षण में बदल दें! शुभ भोजन!

सामग्री

सामग्री: 6 सर्विंग्स 1 लिटर दूध 360 ग्राम चीनी 120 ग्राम स्टार्च 6 अंडे की जर्दी 500 मिली क्रीम + 300 सजाने के लिए (वैकल्पिक) 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी (नेस) वनीला एक चुटकी नमक चीनी (क्रीम सजाने के लिए)