Dessert dans un verre Vanille Cappuccino

Name: Dessert dans un verre Vanille Cappuccino - Valeria C.
Ingredients: Ingrédients : 6 portions 1 l de lait 360 g de sucre 120 g de fécule 6 jaunes dœufs 500 ml de crème fouettée + 300 pour la décoration (facultatif) 3 cuillères à café de café soluble (nes) vanille une p

Désert - Dessert dans un verre Vanille Cappuccino par Valeria C. - Recettes Recipia

Dessert dans un verre : Cappuccino à la Vanille Par les chaudes journées d'été, un dessert rafraîchissant et rapide est tout ce que nous désirons. Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette délicieuse et élégante : le Dessert dans un verre Cappuccino à la Vanille. Une combinaison raffinée entre une crème vanille légère et une crème au café, ce dessert marie saveurs et textures d'une manière qui ravira vos sens. Que vous le prépariez pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert est parfait ! Temps total de préparation : 40 minutes Temps de refroidissement : 2 heures Nombre de portions : 6 Ingrédients : - 1 litre de lait - 360 grammes de sucre - 120 grammes de fécule de maïs - 6 jaunes d'œufs - 500 ml de crème (plus 300 ml pour la décoration, optionnel) - 3 cuillères à café de café soluble (nes) - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - une pincée de sel - sucre (pour la décoration de la crème) Préparation : 1. Division des ingrédients : Commencez par diviser le lait en deux portions égales de 500 ml chacune. Une partie sera utilisée pour la crème vanille, et l'autre pour la crème au café. 2. Crème vanille : - Dans une casserole, ajoutez 300 ml du lait destiné à la crème vanille et le sucre. Placez la casserole à feu doux et laissez chauffer pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps. - Dans un bol séparé, mélangez 200 ml du lait restant avec la fécule de maïs, en utilisant un fouet pour bien dissoudre la fécule. Ajoutez ensuite les 6 jaunes d'œufs et une pincée de sel, en mélangeant bien. - Lorsque le lait dans la casserole est chaud, versez-le en un fin filet sur le mélange de lait, fécule et jaunes d'œufs, en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux. - Remettez le mélange sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe, semblable à un pudding. Une fois prête, retirez du feu et ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Couvrez la crème avec du film plastique et laissez refroidir. 3. Crème au café : - Procédez de la même manière que pour la crème vanille, mais avant d'ajouter la fécule au lait, dissolvez les 3 cuillères à café de café soluble dans 200 ml de lait. Une fois le café complètement dissous, ajoutez la fécule et les jaunes d'œufs, en mélangeant bien. - Chauffez le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe. Laissez la crème refroidir, couverte de film plastique. 4. Incorporation de la crème : - Une fois que les deux crèmes ont complètement refroidi, battez la crème (500 ml) jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Divisez la crème en deux parties égales. - Incorporez la première partie de crème dans la crème vanille, en mélangeant délicatement avec une spatule pour conserver la texture légère. - Faites de même avec la crème au café. 5. Montage du dessert : - Commencez à assembler le dessert dans des coupes ou des verres. Ajoutez une couche de crème vanille, suivie d'une couche de crème au café. Répétez le processus jusqu'à ce que les coupes soient pleines, en laissant un peu de place pour la décoration de crème. - Enfin, battez 300 ml de crème (optionnel) avec du sucre à votre goût et décorez le dessert avec une généreuse cuillerée de crème. Vous pouvez également saupoudrer un peu de café soluble sur le dessus pour une touche élégante. 6. Refroidissement : - Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir, pour qu'il prenne et se refroidisse. Conseils utiles : - Utilisez des ingrédients de haute qualité, en particulier la vanille et le café, pour obtenir une saveur intense et authentique. - Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez ajouter un peu de liqueur de café à la crème au café ou différentes saveurs à la crème vanille, comme des amandes ou des oranges. - Ce dessert se marie merveilleusement bien avec un café fraîchement préparé ou un thé aromatique, transformant cela en une véritable expérience de dégustation. Bienfaits nutritionnels : Cette recette offre une combinaison de protéines provenant des jaunes d'œufs et de la crème, de glucides provenant du sucre et de la fécule, mais il est important de garder à l'esprit les tailles de portions. Un verre de Dessert Cappuccino à la Vanille peut contenir environ 350-450 calories, en fonction de la quantité de crème utilisée et des garnitures optionnelles. Questions fréquentes : - Peut-il être préparé avec un autre type de lait ? Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou de soja pour une version végétalienne, mais la texture sera différente. - Combien de temps peut-il être conservé au réfrigérateur ? Nous recommandons de le consommer dans les 3 jours pour maintenir la fraîcheur et la saveur. Ce Dessert dans un verre Cappuccino à la Vanille est la solution idéale pour les journées chaudes, étant non seulement une douceur, mais aussi un moyen d'apporter une touche d'élégance à vos repas. Savourez-le avec vos proches et transformez chaque portion en un moment spécial ! Bon appétit !

Ingrédients

Ingrédients : 6 portions 1 l de lait 360 g de sucre 120 g de fécule 6 jaunes dœufs 500 ml de crème fouettée + 300 pour la décoration (facultatif) 3 cuillères à café de café soluble (nes) vanille une p

Étiquettes

dessert dans un verre

Catégorie: Désert Auteur: Valeria C. Vues: 1 Date: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Désert - Dessert dans un verre Vanille Cappuccino par Valeria C. - Recettes Recipia 1

Désert - Dessert dans un verre Vanille Cappuccino par Valeria C. - Recettes Recipia 2

Ingrédients

Étiquettes

Catégories