ब्रागियोली - माल्टीज़ नुस्खा

इन स्वादिष्ट मांस रोल को तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे पास सभी सामग्री उपलब्ध हैं। तो, हमें ग्राउंड बीफ, विभिन्न मसाले, प्याज और निश्चित रूप से, एक ऐसा घटक चाहिए जो अद्वितीय स्वाद जोड़ता है - चावल। हम मसालों को ग्राउंड बीफ के साथ अच्छी तरह मिलाने से शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर मांस का टुकड़ा अच्छी तरह से ढका हुआ है। इस चरण में, आप नमक, काली मिर्च, मीठी या धुएँ वाली पपरिका, और शायद थोड़ा लहसुन या थाइम का एक चुटकी मिलाकर अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकते हैं। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, हम प्याज पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम एक बड़े प्याज को छीलते हैं और बारीक काटते हैं, फिर इसे एक पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालकर भूनते हैं। प्याज को सुनहरा होना चाहिए और अपनी सुगंध छोड़नी चाहिए, जो हमारे रोल को एक सुखद स्वाद देगा। जब प्याज तैयार हो जाए, तो हम इसे मांस और मसाले के मिश्रण में डालते हैं, सभी सामग्रियों को एकीकृत करने के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं। अब, आधे कप धुले हुए चावल को जोड़ने का समय है, जो सभी स्वादों को अवशोषित करेगा और मिश्रण को बांधने में मदद करेगा। हम मिलाते रहेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि चावल पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित हो। यह मिश्रण अब आटे की चादरों या गोभी के पत्तों में लपेटने के लिए तैयार है, आपकी पसंद के अनुसार। हम एक ट्रे तैयार करते हैं जिसमें हम रोल रखेंगे। यदि हम गोभी के पत्ते का उपयोग कर रहे हैं, तो हम उन्हें थोड़ा उबाल सकते हैं ताकि वे अधिक लचीले हो जाएं। हम मांस के मिश्रण का एक भाग लेते हैं, इसे गोभी के पत्ते या आटे की चादर पर रखते हैं और लपेटना शुरू करते हैं, किनारों को मोड़ते हुए भराव को सील करते हैं। हम तब तक जारी रखते हैं जब तक कि हम पूरे मिश्रण को समाप्त नहीं कर लेते। जब सभी रोल तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें ट्रे में सुंदर तरीके से रखते हैं। ऊपर, हम अतिरिक्त स्वाद के लिए टमाटर सॉस या दही की मैरिनेड जोड़ सकते हैं। हम ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढकते हैं और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालते हैं, लगभग 45 मिनट तक पकने देते हैं। अंत में, रोल कोमल, सुगंधित होंगे और सब्जियों के साइड डिश या ताज़ी सलाद के साथ परोसने के लिए तैयार होंगे। आपका भोजन शुभ हो!

सामग्री

For the rolls:- very thinly sliced beef- minced beef- about a tablespoon for each roll- spices and spices according to preference (here you can use a lot of spices and the food is very aromatic)- crus

श्रेणी: विविध लेखक: Tudorita O. दृश्य: 1 तारीख: 19.10.2024

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