आटे में सॉसेज (तेज़ नुस्खा)

पाई में सॉसेज, पफ पेस्ट्री का एक त्वरित नाश्ता यदि आप पाई बनाने के बाद पफ पेस्ट्री के किनारे या स्ट्रिप्स छोड़ देते हैं, तो उन्हें फेंकने की आवश्यकता नहीं है। इन्हें तुरंत एक बहुत सरल नाश्ते के लिए उपयोग किया जा सकता है: पाई में सॉसेज। इस नुस्खे में, मैंने चिकन सॉसेज और पहले से ही पिघले हुए पफ पेस्ट्री का उपयोग किया है। मैंने प्रत्येक सॉसेज को पफ पेस्ट्री की एक स्ट्रिप में लपेटा, उन्हें ट्रे में रखा और फिर उन पर नमक और काली मिर्च छिड़का। बेकिंग के बाद, पेस्ट्री सुनहरी हो जाती है, और पकवान को गर्मागर्म परोसा जा सकता है। त्वरित जानकारी कुल समय: निर्दिष्ट नहीं; तैयारी और बेकिंग के लिए आवश्यक समय पर निर्भर करता है। तैयारी का समय: बहुत कम, सॉसेज को लपेटने और उन्हें ट्रे में रखने में लगने वाला समय। बेकिंग का समय: जब तक पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए, मध्यम से उच्च तापमान पर। पोर्टियन: 6 टुकड़े, उपयोग किए गए सॉसेज की संख्या पर निर्भर करता है। कठिनाई: आसान। नुस्खा प्रकार: त्वरित नाश्ता, ऐपेटाइज़र या पफ पेस्ट्री के बचे हुए का उपयोग करने का तरीका। सामग्री पफ पेस्ट्री की स्ट्रिप्स, 6 सॉसेज को लपेटने के लिए पर्याप्त 6 सॉसेज, मैंने चिकन सॉसेज का उपयोग किया नमक काली मिर्च इस नुस्खे के लिए, अन्य व्यंजनों से बचे हुए पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है। आटे की सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, क्योंकि यह बचे हुए स्ट्रिप्स की चौड़ाई और लंबाई पर निर्भर करता है। महत्वपूर्ण यह है कि प्रत्येक सॉसेज को आटे में लपेटा जा सके। तैयारी की विधि 1. पफ पेस्ट्री की स्ट्रिप्स तैयार करें पिघले हुए पफ पेस्ट्री का उपयोग करें और सॉसेज को लपेटने के लिए उपयुक्त स्ट्रिप्स काटें। यदि स्ट्रिप्स पाई के किनारों से आती हैं, तो उन्हें सही होने की आवश्यकता नहीं है। यह नुस्खा ठीक उसी के लिए एक सरल समाधान है ताकि इन बचे हुए का उपयोग किया जा सके। 2. सॉसेज को लपेटें एक सॉसेज लें और इसे एक पफ पेस्ट्री की स्ट्रिप में लपेटें। आटे को सॉसेज को कवर करना चाहिए, बिना किसी विशेष आकार या पैटर्न की आवश्यकता के। तब तक दोहराएं जब तक सभी 6 सॉसेज तैयार न हो जाएं। 3. उन्हें ट्रे में रखें पफ पेस्ट्री में लिपटे सॉसेज को एक ट्रे में रखें। उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करें कि वे एक-दूसरे के ऊपर न हों, यदि आपके पास पर्याप्त जगह है। तैयारी को जटिल बनाने की आवश्यकता नहीं है; ट्रे में रखने के बाद, केवल मसाला और बेकिंग करना बाकी है। 4. मसाला डालें पेस्ट्री पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। मात्रा का निर्धारण स्वाद के अनुसार करें। सॉसेज पहले से ही मसालेदार होते हैं, इसलिए एक साधारण सीज़निंग पर्याप्त है। 5. बेक करें ट्रे को ओवन में रखें और सॉसेज को मध्यम से उच्च तापमान पर तब तक बेक करें, जब तक पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए। नुस्खा में कोई विशिष्ट तापमान या निश्चित बेकिंग समय नहीं दिया गया है, इसलिए आटे की उपस्थिति पर ध्यान देना अधिक उपयोगी है। जब यह सुनहरा हो जाए, तो पकवान तैयार होता है। 6. परोसें पाई में लिपटे सॉसेज को गर्मागर्म परोसा जाता है, जैसे त्वरित नाश्ता। ये विशेष रूप से तब अच्छे होते हैं जब आपके पास थोड़ा पफ पेस्ट्री बचा हो और आप इसे बिना किसी जटिल नुस्खे के उपयोग करना चाहते हों। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं यह पफ पेस्ट्री के बचे हुए का उपयोग करने का सबसे सरल तरीका है जब मैं पाई बनाता हूं। यह किसी अलग भरने की आवश्यकता नहीं है और न ही जटिल कदम। वास्तव में, कुछ पफ पेस्ट्री की स्ट्रिप्स, सॉसेज, नमक और काली मिर्च पर्याप्त हैं। मुझे यह भी पसंद है कि यह नुस्खा जल्दी तैयार हो जाता है। सॉसेज को सीधे पेस्ट्री में लपेटा जाता है, ट्रे में रखा जाता है और ओवन में जाता है। अंतिम क्षण के नाश्ते के लिए, यह बिना स्पष्ट उपयोग योजना के पफ पेस्ट्री के बचे हुए को रखने की तुलना में अधिक व्यावहारिक है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स पफ पेस्ट्री का उपयोग करें जब यह पिघल जाए, ताकि इसे सॉसेज के चारों ओर लपेटा जा सके। यदि यह अभी भी जमी हुई है, तो यह टूट सकती है, और यदि यह बहुत नरम है, तो इसे संभालना अधिक कठिन हो जाता है। आटे की स्ट्रिप्स का आकार समान होना आवश्यक नहीं है। पाई से बचे हुए किनारे असमान हो सकते हैं, और इस तरह भी पकवान बनाया जा सकता है। महत्वपूर्ण यह है कि आटा सॉसेज को कवर करे। बेकिंग के अंत में पकवान की जांच करें। चूंकि कोई निश्चित समय निर्दिष्ट नहीं है, आटे का सुनहरा होना मुख्य संदर्भ है। आग को मध्यम से उच्च होना चाहिए, जैसा कि मूल नुस्खे में है। नमक को सावधानी से डालें, विशेष रूप से यदि उपयोग किए गए सॉसेज पहले से ही नमकीन हैं। काली मिर्च को ओवन में ट्रे डालने से पहले सीधे पेस्ट्री पर छिड़का जा सकता है। वैकल्पिक सामग्री इस मूल नुस्खे में चिकन सॉसेज का उपयोग किया गया था। इन्हें आप अपने पास मौजूद किसी अन्य प्रकार के सॉसेज से बदल सकते हैं, वही तैयारी का विचार बनाए रखते हुए। हालांकि, अंतिम स्वाद उस प्रकार के सॉसेज पर निर्भर करेगा जिसे आप चुनते हैं। उपयोग की जाने वाली पेस्ट्री पफ पेस्ट्री है। स्रोत में किसी अन्य प्रकार की आटा की सिफारिश नहीं की गई है, इसलिए नुस्खे की बनावट और तैयारी के तरीके को बनाए रखने के लिए, पफ पेस्ट्री का उपयोग करना सबसे अच्छा है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता सॉसेज के प्रकार को बदलना है। आप वही मसाले और वही विधि बनाए रख सकते हैं: लपेटना, ट्रे में रखना और आटे के सुनहरे होने तक बेक करना। एक और विकल्प विभिन्न आकार की स्ट्रिप्स का उपयोग करना है। सॉसेज को लंबाई में या छोटे स्ट्रिप्स के साथ लपेटा जा सकता है, जो उपलब्ध बचे हुए पर निर्भर करता है। यह आवश्यक नहीं है कि प्रत्येक टुकड़ा एक समान दिखे। यदि आप कई सर्विंग्स तैयार कर रहे हैं, तो मूल अनुपात को बनाए रखें: प्रत्येक सॉसेज के लिए एक पफ पेस्ट्री। इस नुस्खे में 6 सॉसेज का उपयोग किया गया है, लेकिन आटे की मात्रा अभी भी उपलब्ध स्ट्रिप्स के आकार पर निर्भर करती है। परोसने के विचार पाई में लिपटे सॉसेज को गर्म नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। इन्हें आसानी से काटा जा सकता है, क्योंकि प्रत्येक सॉसेज को अलग से लपेटा गया है। इन्हें बेकिंग के तुरंत बाद प्लेट पर रखा जा सकता है, बिना किसी अतिरिक्त तैयारी के। चूंकि यह नुस्खा सरल है और इसमें कोई सॉस या साइड डिश शामिल नहीं है, स्वाद मुख्य रूप से सॉसेज, पफ पेस्ट्री और नमक और काली मिर्च के मसाले से आता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं पाई के बचे हुए आटे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। यह वास्तव में इस नुस्खे के लिए बनाया गया है। आप पाई काटने के बाद बचे हुए पफ पेस्ट्री के किनारे या स्ट्रिप्स का उपयोग कर सकते हैं। किस प्रकार के सॉसेज का उपयोग किया जाता है? इस मूल नुस्खे में चिकन सॉसेज का उपयोग किया गया था। आप इस प्रकार को बनाए रख सकते हैं या किसी अन्य प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, यह ध्यान रखते हुए कि अंतिम स्वाद भिन्न होगा। किस तापमान पर बेक किया जाता है? कोई विशिष्ट तापमान निर्दिष्ट नहीं है। नुस्खा मध्यम से उच्च तापमान पर ओवन का निर्देश देता है। सॉसेज को तब तक छोड़ दें जब तक पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए। इन्हें ओवन में कितनी देर रखा जाता है? कोई निश्चित बेकिंग समय नहीं बताया गया है। अवधि ओवन, आटे की स्ट्रिप्स के आकार और सॉसेज के लपेटने के तरीके पर निर्भर करती है। संदर्भ के रूप में, पकवान तब तैयार होता है जब पफ पेस्ट्री सुनहरी हो जाती है। क्या मैं बिना मसाले के यह नुस्खा बना सकता हूँ? हाँ, लेकिन मूल नुस्खा में नमक और काली मिर्च शामिल हैं। यदि सॉसेज पहले से ही पर्याप्त नमकीन हैं, तो आप नमक की मात्रा को कम कर सकते हैं, लेकिन काली मिर्च और नमक पकवान के सरल स्वाद में योगदान करते हैं। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और सटीक रूप से गणना नहीं की जा सकती हैं, क्योंकि पफ पेस्ट्री की मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, और सॉसेज का सही प्रकार भिन्न हो सकता है। एक टुकड़े के लिए, जिसे एक मध्यम मात्रा में पफ पेस्ट्री में लिपटा हुआ माना जाता है, अनुमानित मान हैं: कैलोरी: लगभग 180-260 kcal प्रोटीन: लगभग 6-10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 10-18 ग्राम वसा: लगभग 11-19 ग्राम नमक: परिवर्तनशील, उपयोग किए गए सॉसेज और आटे पर जो जोड़ा गया है उसकी मात्रा के अनुसार ये मान संदर्भित हैं। अधिक मोटी पेस्ट्री या बड़े सॉसेज कैलोरी और वसा की मात्रा को बढ़ा सकते हैं। सटीक गणना के लिए, पफ पेस्ट्री के वजन, उत्पादों के ब्रांड और प्रत्येक सर्विंग का वजन आवश्यक होगा। संग्रहण और फिर से गरम करना पाई में लिपटे सॉसेज ताजा बेक किए जाने पर सबसे अच्छे होते हैं, जब पफ पेस्ट्री सुनहरी होती है। यदि बचे रहते हैं, तो उन्हें थोड़े समय के लिए रखा जा सकता है, लेकिन पेस्ट्री अपनी कुरकुरी बनावट खो सकती है। फिर से गरम करने के लिए, ओवन का उपयोग करें और उन्हें फिर से गर्म करें। इस चरण के लिए कोई निश्चित समय नहीं बताया गया है। खाने से पहले उन्हें बहुत देर तक न रखें, क्योंकि ठंडा होने और लंबे समय तक रखने के बाद पफ पेस्ट्री उतनी सुखद नहीं रहती।