चावल की खीर और चेरी जैम

चावल की खीर और चेरी की जैम एक साधारण मिठाई है, जो उन दिनों के लिए उपयुक्त है जब आप बिना लंबी सामग्री की सूची के कुछ मीठा चाहते हैं। इस संस्करण में, चावल को पहले पानी में उबाला जाता है, और दूध तब डाला जाता है जब तरल अवशोषित हो गया हो। अंत में, मिठाई को कटोरे में रखा जाता है और ऊपर से चेरी की जैम के साथ परोसा जाता है। मौसम या परिवार की पसंद के अनुसार किसी अन्य प्रकार की जैम का भी उपयोग किया जा सकता है। जल्दी जानकारी कुल समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है; चावल तब तक उबाला जाता है जब तक कि सारा पानी अवशोषित न हो जाए पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं हैं कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: घरेलू मिठाई, परिवार के लिए उपयुक्त सामग्री 1 कप चावल 3 कप पानी 1/2 कप दूध 2 चम्मच चीनी 2 पैकेट वनीला चीनी सेवा के लिए चेरी की जैम तैयारी की विधि 1. चावल को उबालने से पहले अच्छे से धो लें। धोने से दानों की सतह से अतिरिक्त स्टार्च हट जाता है और मिठाई की बनावट को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। 2. धोया हुआ चावल एक बर्तन में डालें, साथ ही 3 कप गर्म पानी डालें। इसे तब तक उबालें जब तक दाने पक न जाएं और पानी अवशोषित न हो जाए। 3. जब चावल पक जाए और बर्तन में पानी न रहे, तो दूध, चीनी और वनीला चीनी डालें। 4. अच्छे से मिलाएं, ताकि चीनी चावल में समान रूप से फैल जाए और दूध के साथ मिल जाए। दूध को पहले न डालें, क्योंकि नुस्खा दो चरणों में बनाया गया है: पहले चावल को पानी में उबालना, फिर दूध और चीनी डालना। 5. चावल की खीर को कटोरे में डालें। ये मिठाई को आकार देने के लिए भी उपयोग किए जाते हैं, यदि आप इसे पलटकर परोसना चाहते हैं या व्यक्तिगत हिस्से के रूप में रखना चाहते हैं। 6. चावल को ऊपर से चेरी की जैम के साथ परोसें। जैम की मात्रा नुस्खे में निर्धारित नहीं है, इसलिए इसे स्वाद के अनुसार जोड़ा जा सकता है। चेरी की जैम मिठाई में फल और हल्की खटास लाती है, लेकिन नुस्खा को आपके पास उपलब्ध सामग्री के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। महत्वपूर्ण यह है कि जैम को परोसने के समय डाला जाए, न कि चावल के उबालने के दौरान। मैं यह नुस्खा क्यों बनाता हूँ यह एक साधारण मिठाई है जिसमें कम सामग्री होती है और इसे जटिल प्रक्रियाओं के बिना बनाया जा सकता है। चावल, पानी, दूध, चीनी और वनीला चीनी नुस्खा के लिए पर्याप्त हैं, और जैम जल्दी से स्वाद को बदल देती है। मुझे यह भी पसंद है क्योंकि इसे सीधे कटोरियों में परोसा जा सकता है। इस तरह, इसे काटने या ठंडा होने के बाद हिस्सों में बांटने की जरूरत नहीं होती। जैम को अलग से, परोसने से ठीक पहले डाला जाता है, जिससे हर कोई अपनी पसंद के अनुसार जितनी चाहे उतनी जोड़ सकता है। टिप्स चावल को उबालने से पहले धो लें। यह एक साधारण कदम है, लेकिन यह अंतिम बनावट में फर्क डालता है। नुस्खे में दिए गए क्रम का पालन करें और दूध को तब डालें जब पानी अवशोषित हो गया हो। इस तरह, चावल पहले निर्दिष्ट मात्रा में पानी में उबाला जाता है, और बाद में दूध मिश्रण में आता है। दूध, चीनी और वनीला चीनी डालने के बाद अच्छे से मिलाएं, ताकि मिठास एक ही जगह पर केंद्रित न हो। यदि आप इसे आकार देने के लिए कटोरियों में डालते हैं, तो सतह को हल्का सा समतल करें। नुस्खा ठंडा होने का समय निर्दिष्ट नहीं करता है, इसलिए मिठाई को भागों में डालने के बाद परोसा जा सकता है, आपकी पसंद के अनुसार। वैकल्पिक सामग्री चेरी की जैम को किसी अन्य पसंदीदा जैम से बदला जा सकता है। मूल नुस्खा में चेरी की जैम का उल्लेख किया गया है, लेकिन चुनाव मौसम या स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकता है। चीनी को किसी अन्य सामग्री से बदलने की आवश्यकता नहीं है ताकि नुस्खा अपनी मूल रूप में बना रहे। 2 चम्मच चीनी और 2 पैकेट वनीला चीनी चावल को मीठा करने के लिए उपयोग की जाती हैं। विविधताएँ आप केवल अंतिम चरण में जैम को बदल सकते हैं और चावल की खीर की वही मूल सामग्री रख सकते हैं। नुस्खे में चेरी का उल्लेख किया गया है, लेकिन घर में उपलब्ध जैम का भी उपयोग किया जा सकता है। एक और सरल विविधता यह है कि कुछ हिस्सों में अधिक जैम और दूसरों में कम जैम परोसा जाए। चावल की संरचना वही रहती है, और अंतिम स्वाद मेज पर समायोजित किया जाता है। यदि आप मिठाई को कई लोगों के लिए तैयार कर रहे हैं, तो हिस्सों को विभिन्न आकार के कटोरियों में रखा जा सकता है। स्रोत संख्या निर्दिष्ट नहीं करता है, और प्राप्त मात्रा का आकार भी उपयोग किए गए बर्तनों के आकार पर निर्भर करता है। परोसने के विचार चावल की खीर को सीधे कटोरियों में परोसें, ऊपर से चेरी की जैम डालकर। यदि आप इसे एक स्पष्ट आकार देना चाहते हैं, तो परोसने से पहले चावल को कटोरे में रहने दें, फिर आप इसे एक प्लेट पर पलट सकते हैं। नुस्खा आकार देने के लिए कटोरियों के उपयोग का उल्लेख करता है, बिना किसी विशेष ठंडा करने के समय के। जैम को परोसने के समय डाला जा सकता है, ताकि यह ऊपर से दिखाई दे और प्रत्येक हिस्से के साथ स्वाद के अनुसार मिल जाए। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं चेरी के बजाय किसी अन्य प्रकार की जैम का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। नुस्खा में उल्लेख किया गया है कि जैम का चुनाव मौसम या पसंद के अनुसार किया जा सकता है। चेरी की जैम सुझाई गई है, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है। 2. दूध कब डाला जाता है? दूध तब डाला जाता है जब चावल पानी में उबल चुका हो और सारा पानी अवशोषित हो गया हो। तब चीनी और वनीला चीनी भी डाली जाती है। 3. चावल को पहले पानी में क्यों उबाला जाता है? यह नुस्खा की तैयारी का तरीका है। चावल को 3 कप पानी में उबाला जाता है, और पानी अवशोषित होने के बाद 1/2 कप दूध डाला जाता है। 4. ऊपर कितनी जैम डालनी चाहिए? मात्रा निर्दिष्ट नहीं है। इसे स्वाद के अनुसार, सीधे चावल की खीर पर डाला जाता है। 5. क्या मैं चावल को कटोरियों में डाल सकता हूँ? हाँ। चावल को कटोरियों में डाला जाता है ताकि इसे हिस्सों में बांटा जा सके और आकार मिल सके। जैम को ऊपर से, परोसने के समय डाला जाता है। पोषण संबंधी मान मान अनुमानित हैं और उपयोग की गई कप के आकार, दूध के प्रकार, वनीला चीनी के पैकेट की सटीक मात्रा और डाली गई जैम पर निर्भर करते हैं। चावल की खीर की कुल मात्रा के लिए, जैम के बिना, अनुमानित मान लगभग 900-1,050 कैलोरी है। सभी नुस्खे के लिए अनुमानित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, बिना जैम के: कार्बोहाइड्रेट: लगभग 210-235 ग्राम प्रोटीन: लगभग 14-17 ग्राम वसा: लगभग 1-4 ग्राम चेरी की जैम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को बढ़ाएगी, उपयोग की गई मात्रा के अनुसार। चूंकि नुस्खा संख्या निर्दिष्ट नहीं करता है, इसलिए बिना यह निर्धारित किए कि कितने कटोरे भरे गए हैं, प्रति हिस्से के लिए सही पोषण मान की गणना नहीं की जा सकती। संग्रहण और दोबारा गर्म करना मूल नुस्खा संग्रहण की अवधि या दोबारा गर्म करने की विधि निर्दिष्ट नहीं करता है। मिठाई को रखने के लिए, हिस्सों को ढके हुए बर्तनों में रखें और फ्रिज में रखें। जैम को अलग से, परोसने के समय डाला जा सकता है। यदि चावल की खीर को दोबारा गर्म किया जाता है, तो इसकी बनावट ताजा तैयार किए जाने के मुकाबले अधिक घनी हो सकती है। इस मामले में, परोसने से पहले हिस्से को अच्छे से मिलाएं। यह अधिक व्यावहारिक है कि जैम को अलग रखा जाए, ताकि प्रत्येक हिस्से को अपनी पसंद के अनुसार परोसा जा सके।