Sütlaç ve vişne reçeli

Sütlaç ve vişne reçeli, uzun bir malzeme listesi olmadan tatlı bir şey istediğiniz günler için uygun, basit bir tatlıdır. Bu versiyonda, pirinç önce su içinde haşlanır ve süt, sıvı tamamen emildikten sonra eklenir. Sonunda, tatlı kaselere konur ve üzerine vişne reçeli ile servis edilir. Mevsime veya ailenin tercihlerine bağlı olarak başka tür reçeller de kullanılabilir. Hızlı Bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiş Hazırlama süresi: belirtilmemiş Pişirme süresi: belirtilmemiş; pirinç, suyu tamamen emene kadar haşlanır Porsiyonlar: belirtilmemiş Zorluk: kolay Tarif türü: ev yapımı tatlı, aile için uygun Malzemeler 1 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker 2 paket vanilin şekeri Üzerine servis için vişne reçeli Hazırlama Yöntemi 1. Pirinci haşlamadan önce iyice yıkayın. Durulama, tanelerin yüzeyindeki fazla nişastayı giderir ve tatlının dokusunu daha hoş hale getirir. 2. Yıkanmış pirinci bir tencereye koyun ve üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Pirinçler pişene ve suyu emene kadar kaynatın. 3. Pirinç pişip tencerede su kalmadığında, sütü, şekeri ve vanilin şekerini ekleyin. 4. İyice karıştırın, böylece şeker pirinçle ve sütle homojen bir şekilde karışır. Sütü erken eklemeyin, çünkü tarif iki aşamadan oluşur: önce pirincin su içinde haşlanması, ardından sütün ve şekerin eklenmesi. 5. Sütlaçı kaselere koyun. Bu, tatlının şekil almasını sağlamak için de kullanılır, eğer ters çevirerek servis etmek istiyorsanız veya bireysel porsiyonlar halinde saklamak istiyorsanız. 6. Sütlaç üzerine vişne reçeli ile servis edin. Reçel miktarı tarifte belirtilmediğinden, damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. Vişne reçeli, tatlının meyvemsi ve hafif ekşi kısmını getirir, ancak tarif, elinizde olanlara göre uyarlanabilir. Önemli olan, reçelin servis sırasında eklenmesidir, pirincin haşlanması sırasında değil. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzemeli ve karmaşık işlemler gerektirmeyen bir tatlıdır. Pirinç, su, süt, şeker ve vanilin şekeri, tarifin temelini oluşturmak için yeterlidir ve reçel, damak tadına göre hızlıca tatlıyı değiştirir. Ayrıca, doğrudan kaselere porsiyonlanabilmesi hoşuma gidiyor. Böylece, soğuduktan sonra kesip porsiyonlamaya gerek kalmaz. Reçel, servis öncesinde ayrı konur, bu da herkesin istediği kadar eklemesine olanak tanır. İpuçları Pirinci haşlamadan önce yıkayın. Bu basit bir adımdır ama son dokuda fark yaratır. Tarifin sırasına uyun ve sütü, su emildikten sonra ekleyin. Böylece pirinç önce belirtilen su miktarında haşlanır ve süt daha sonra karışıma dahil olur. Süt, şeker ve vanilin şekeri eklendikten sonra karıştırın ki tatlandırıcılar tek bir yerde yoğunlaşmasın. Eğer tatlıya şekil vermek için kaselere koyuyorsanız, yüzeyi hafifçe düzleştirin. Tarif, soğutma süresi belirtmediğinden, tatlı, porsiyonlara konduktan sonra tercih edilen şekilde servis edilebilir. Yerine geçmeler Vişne reçeli, tercih edilen başka bir reçelle değiştirilebilir. Temel tarifte vişne reçeli belirtilmiştir, ancak seçim mevsime veya damak tadına göre değişebilir. Tarifin orijinal şeklini korumak için şekeri başka bir malzeme ile değiştirmeye gerek yoktur. 2 yemek kaşığı şeker ve 2 paket vanilin şekeri, pirinci tatlandırmak için kullanılır. Varyasyonlar Sadece sonunda kullanılan reçeli değiştirebilir ve aynı sütlaç bazını koruyabilirsiniz. Tarifin önerdiği vişne, ancak evde bulunan reçel de kullanılabilir. Başka bir basit varyasyon, bazı porsiyonları daha fazla reçel ile, diğerlerini ise daha az reçel ile servis etmektir. Pirinç karışımı aynı kalır ve son tat masada ayarlanır. Eğer tatlıyı daha fazla kişi için hazırlıyorsanız, porsiyonlar farklı boyutlarda kaselere konulabilir. Kaynak, porsiyon sayısını belirtmez ve elde edilen miktar kullanılan kapların boyutuna bağlıdır. Servis Fikirleri Sütlacı doğrudan kaselerde, üzerine vişne reçeli ile servis edin. Daha belirgin bir şekil vermek istiyorsanız, sütlacı servis öncesinde kasede bekletin, ardından bir tabağa ters çevirebilirsiniz. Tarif, şekil vermek için kaselerin kullanılmasını belirtir, ancak belirli bir soğutma süresi belirtmez. Reçel, servis anında eklenebilir, böylece görünür kalır ve her porsiyona damak tadına göre karışır. Sıkça Sorulan Sorular 1. Vişne reçeli yerine başka bir reçel kullanabilir miyim? Evet. Tarif, reçelin mevsime veya tercihlere göre seçilebileceğini belirtir. Vişne reçeli önerilen seçenektir, ancak tek seçenek değildir. 2. Süt ne zaman eklenir? Süt, pirinç su içinde haşlandığında ve tüm su emildiğinde eklenir. O zaman şeker ve vanilin şekeri de eklenir. 3. Neden pirinç önce su içinde haşlanır? Bu, tarifteki hazırlama yöntemidir. Pirinç 3 su bardağı su içinde haşlanır ve su emildikten sonra yarım su bardağı süt eklenir. 4. Üzerine ne kadar reçel konulmalı? Miktar belirtilmemiştir. Damak tadına göre, doğrudan sütlaç porsiyonunun üzerine eklenir. 5. Pirinci kaselere koyabilir miyim? Evet. Pirinç, porsiyonlamak ve şekil vermek için kaselere konur. Reçel, servis sırasında üzerine eklenir. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve kullanılan su bardağının boyutuna, süt türüne, vanilin şekerinin tam miktarına ve eklenen reçele bağlıdır. Tüm sütlaç miktarı için, reçelsiz tahmin yaklaşık 900-1.050 kcal'dir. Tüm tarif için tahmini makro besin değerleri, reçelsiz: Karbonhidrat: yaklaşık 210-235 g Protein: yaklaşık 14-17 g Yağ: yaklaşık 1-4 g Vişne reçeli, kullanılan miktara bağlı olarak kalori ve karbonhidrat alımını artırır. Tarif, porsiyon sayısını belirtmediğinden, önce kaç kase dolduğunu belirlemeden porsiyon başına doğru bir besin değeri hesaplanamaz. Saklama ve Yeniden Isıtma Orijinal tarif, saklama süresi veya yeniden ısıtma yöntemini belirtmez. Tatlıyı saklamak için, porsiyonları kapaklı kaplarda koyun ve buzdolabında tutun. Reçel, servis sırasında ayrı olarak eklenebilir. Eğer sütlaç yeniden ısıtılırsa, dokusu taze yapıldığında olduğundan daha yoğun hale gelebilir. Bu durumda, servis öncesinde porsiyonu iyice karıştırın. Reçeli ayrı saklamak, her porsiyonun damak tadına göre servis edilmesini sağlamak için daha pratiktir.