Orez cu lapte si dulceata de cirese

Orezul cu lapte și dulceață de cireșe este un desert simplu, potrivit pentru zilele în care vrei ceva dulce fără o listă lungă de ingrediente. În varianta aceasta, orezul se fierbe mai întâi în apă, iar laptele se adaugă după ce lichidul a fost absorbit. La final, desertul se pune în castronașe și se servește cu dulceață de cireșe deasupra. Se poate folosi și alt tip de dulceață, în funcție de sezon sau de preferințele familiei. Info rapide Timp total: nu este precizat în rețeta originală Timp de preparare: nu este precizat Timp de gătire: nu este precizat; orezul se fierbe până când absoarbe toată apa Porții: nu sunt precizate Dificultate: ușoară Tip de rețetă: desert de casă, potrivit pentru familie Ingrediente 1 cană de orez 3 căni de apă 1/2 cană de lapte 2 linguri de zahăr 2 plicuri de zahăr vanilat Dulceață de cireșe, pentru servire Mod de preparare 1. Spală bine orezul înainte de fierbere. Clătirea îndepărtează excesul de amidon de la suprafața boabelor și ajută la obținerea unui desert mai plăcut ca textură. 2. Pune orezul spălat într-o cratiță, împreună cu cele 3 căni de apă caldă. Lasă-l la fiert până când boabele sunt fierte, iar apa a fost absorbită. 3. Când orezul este fiert și nu mai rămâne apă în cratiță, adaugă laptele, zahărul și zahărul vanilat. 4. Amestecă bine, astfel încât zahărul să se distribuie în tot orezul și să se combine cu laptele. Nu adăuga laptele mai devreme, deoarece rețeta este construită în doi pași: mai întâi fierberea orezului în apă, apoi adăugarea laptelui și a zahărului. 5. Pune orezul cu lapte în castronașe. Acestea sunt folosite și pentru a-i da formă desertului, dacă vrei să îl servești răsturnat sau să îl păstrezi sub forma unei porții individuale. 6. Servește orezul cu dulceață de cireșe deasupra. Cantitatea de dulceață nu este stabilită în rețetă, așa că poate fi adăugată după gust. Dulceața de cireșe aduce partea fructată și ușor acrișoară a desertului, dar rețeta poate fi adaptată în funcție de ceea ce ai la îndemână. Important este ca dulceața să fie adăugată la servire, nu în timpul fierberii orezului. De ce fac rețeta des Este un desert cu puține ingrediente și se pregătește fără procedee complicate. Orezul, apa, laptele, zahărul și zahărul vanilat sunt suficiente pentru baza rețetei, iar dulceața schimbă rapid gustul în funcție de preferințe. Îmi place și pentru că poate fi porționat direct în castronașe. Astfel, nu mai este nevoie să îl tai sau să îl porționezi după ce s-a răcit. Dulceața se pune separat, chiar înainte de servire, ceea ce permite fiecăruia să aleagă cât dorește. Sfaturi Spală orezul înainte de a-l pune la fiert. Este un pas simplu, dar face diferența la textura finală. Respectă ordinea din rețetă și adaugă laptele după ce apa a fost absorbită. În felul acesta, orezul fierbe mai întâi în cantitatea de apă indicată, iar laptele intră ulterior în compoziție. Amestecă după adăugarea laptelui, a zahărului și a zahărului vanilat, pentru ca îndulcitorii să nu rămână concentrați într-o singură parte. Dacă îl pui în castronașe pentru a-i da formă, nivelează ușor suprafața. Rețeta nu precizează un timp de răcire, așa că desertul poate fi servit după ce este pus în porții, în funcție de preferință. Înlocuiri Dulceața de cireșe poate fi înlocuită cu orice alt tip de dulceață preferat. În rețeta de bază este menționată dulceața de cireșe, dar alegerea poate varia după sezon sau după gust. Nu este nevoie să înlocuiești zahărul cu un alt ingredient pentru a păstra rețeta în forma ei originală. Cele 2 linguri de zahăr și cele 2 plicuri de zahăr vanilat sunt cele folosite pentru îndulcirea orezului. Variații Poți schimba doar dulceața de la final și păstra aceeași bază de orez cu lapte. Cireșele sunt alegerea indicată în rețetă, însă se poate folosi și dulceața disponibilă în casă. O altă variație simplă este să servești unele porții cu mai multă dulceață și altele cu mai puțină. Compoziția de orez rămâne aceeași, iar gustul final se ajustează la masă. Dacă pregătești desertul pentru mai multe persoane, porțiile pot fi puse în castronașe de dimensiuni diferite. Sursa nu stabilește numărul de porții, iar cantitatea obținută depinde și de mărimea vaselor folosite. Idei de servire Servește orezul cu lapte direct în castronașe, cu dulceața de cireșe pusă deasupra. Dacă vrei să îi dai o formă mai clară, lasă orezul să stea în castronaș înainte de servire, apoi îl poți răsturna pe o farfurie. Rețeta menționează folosirea castronașelor pentru a da formă, fără să precizeze un timp anume de răcire. Dulceața poate fi pusă în momentul servirii, astfel încât să rămână vizibilă deasupra și să se combine cu fiecare porție după gust. Întrebări frecvente 1. Pot folosi alt tip de dulceață în locul celei de cireșe? Da. Rețeta menționează că dulceața poate fi aleasă în funcție de sezon sau preferințe. Dulceața de cireșe este varianta indicată, dar nu este singura posibilitate. 2. Când se adaugă laptele? Laptele se adaugă după ce orezul s-a fiert în apă și toată apa a fost absorbită. Atunci se pun și zahărul, și zahărul vanilat. 3. De ce se fierbe orezul mai întâi în apă? Acesta este modul de preparare din rețetă. Orezul se fierbe în cele 3 căni de apă, iar după absorbirea apei se adaugă jumătatea de cană de lapte. 4. Câtă dulceață trebuie pusă deasupra? Cantitatea nu este specificată. Se adaugă după gust, direct peste porția de orez cu lapte. 5. Pot pune orezul în castronașe? Da. Orezul se pune în castronașe pentru a putea fi porționat și pentru a primi o formă. Dulceața se adaugă deasupra, la servire. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și depind de mărimea cănii folosite, de tipul de lapte, de cantitatea exactă din plicurile de zahăr vanilat și de dulceața adăugată. Pentru întreaga cantitate de orez cu lapte, fără dulceață, estimarea este de aproximativ 900-1.050 kcal. Macronutrienți estimați pentru toată rețeta, fără dulceață: Carbohidrați: aproximativ 210-235 g Proteine: aproximativ 14-17 g Grăsimi: aproximativ 1-4 g Dulceața de cireșe va crește aportul de calorii și carbohidrați, în funcție de cantitatea folosită. Deoarece rețeta nu precizează numărul de porții, nu se poate calcula corect o valoare nutrițională per porție fără să se stabilească mai întâi câte castronașe se umplu. Păstrare și reîncălzire Rețeta originală nu precizează durata de păstrare sau metoda de reîncălzire. Pentru a păstra desertul, pune porțiile în recipiente acoperite și ține-le la frigider. Dulceața poate fi adăugată separat, în momentul servirii. Dacă orezul cu lapte este reîncălzit, textura poate deveni mai densă decât atunci când este proaspăt pregătit. În acest caz, amestecă bine porția înainte de servire. Este mai practic să păstrezi dulceața separat, pentru ca fiecare porție să poată fi servită după preferință.

Etichete

orez cu lapte

Categorie: Copii Autor: Rodica I. Vizualizări: 951 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii