स्ट्रॉबेरी फोम

स्ट्रॉबेरी फोम एक मौसमी मिठाई है जिसे जल्दी बनाया जा सकता है, बिना बेकिंग के और बिना बहुत सारे सामग्री के। स्ट्रॉबेरी को साफ किया जाता है, थोड़ी देर के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर काटा जाता है और इसे चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग में मिलाया जाता है। परिणाम एक मीठा फोम है, जिसमें फल के टुकड़े होते हैं और ताजगी भरे स्ट्रॉबेरी का स्वाद होता है। इसे गिलास या कटोरे में रखा जा सकता है और साधारण सजावट के साथ सजाया जा सकता है, जो आपके पास उपलब्ध है। त्वरित जानकारी कुल समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है; तैयारी तेज है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने या बेकिंग का समय: लागू नहीं है पोर्टियन: संख्या निर्दिष्ट नहीं है; गिलास या कटोरे के आकार पर निर्भर करता है कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: त्वरित मिठाई, बिना बेकिंग, मौसमी सामग्री 3 अंडे के सफेद भाग 200 ग्राम बारीक चीनी 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी तैयारी विधि 1. स्ट्रॉबेरी को धोकर उनके डंठल हटा दें। उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखने दें। यदि फल पर बहुत अधिक पानी रह जाता है, तो फोम नरम हो सकता है। 2. स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें। इसे प्यूरी में बदलने की आवश्यकता नहीं है; इस नुस्खे में फल के टुकड़े का उपयोग किया जाता है, जो फिर अंडे के सफेद भाग के फोम में मिलाए जाते हैं। 3. अंडे के सफेद भाग को एक उपयुक्त बर्तन में डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक यह फोम न बन जाए। 4. बारीक चीनी डालें और अच्छी तरह से फेंटते रहें, जब तक चीनी अंडे के सफेद भाग में मिल न जाए और मिश्रण एक सफेद और घना फोम न बन जाए। 5. छोटे टुकड़ों में काटी गई स्ट्रॉबेरी डालें। सावधानी से मिलाएं, ताकि यह फोम में वितरित हो जाए बिना सभी फलों को कुचलें। 6. स्ट्रॉबेरी फोम को गिलास या कटोरे में बांटें, जो आपके पास उपलब्ध है। 7. प्रत्येक हिस्से को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं या जो आपके पास उपलब्ध है। मिठाई को व्यक्तिगत कंटेनरों में सीधे परोसा जाता है। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूं यह उन उपयोगी नुस्खों में से एक है जब आपके पास ताजे स्ट्रॉबेरी होते हैं और आप उन्हें तुरंत इस्तेमाल करना चाहते हैं। इसमें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, और सामग्री की सूची छोटी होती है: अंडे के सफेद भाग, चीनी और स्ट्रॉबेरी। तैयारी में जटिल कदम नहीं होते हैं, और मिठाई को सीधे गिलास या कटोरे में रखा जा सकता है। मुझे यह भी पसंद है कि हर हिस्से की बनावट एक से दूसरे में थोड़ा भिन्न हो सकती है। कुछ स्ट्रॉबेरी के टुकड़े फोम में मिल जाते हैं, जबकि अन्य अधिक दिखाई देते हैं। केवल इतना महत्वपूर्ण है कि फलों को जोड़ने से पहले अच्छी तरह से सूखना चाहिए। टिप्स पकने के लिए तैयार स्ट्रॉबेरी का चयन करें, लेकिन बहुत नरम नहीं। बहुत नरम फल अधिक रस छोड़ते हैं और फोम को पानीदार बना सकते हैं। धोने के बाद, स्ट्रॉबेरी को काटने और मिश्रण में जोड़ने से पहले सूखने दें। यह कदम सरल है, लेकिन अंतिम बनावट के लिए महत्वपूर्ण है। बारीक चीनी अंडे के सफेद भाग में अधिक आसानी से मिल जाती है। इसे तब डालें जब अंडे के सफेद भाग ने फोम बनाना शुरू कर दिया हो, फिर फेंटते रहें। स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें, जैसा कि नुस्खा में कहा गया है। बहुत बड़े टुकड़े फोम में वितरित करना मुश्किल होता है और सर्विंग को कठिन बना सकते हैं। फलों को जोड़ने के बाद, इसे मिलाएं ताकि वे मिल जाएं। यदि आप अधिक मिलाते हैं या स्ट्रॉबेरी को कुचलते हैं, तो वे मिश्रण में अधिक रस छोड़ देंगे। चूंकि मिठाई में कच्चे अंडे का सफेद भाग होता है, इसलिए जितना संभव हो सके ताजे अंडे का उपयोग करें और परोसने तक मिठाई को ठंडा रखें। छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं या कमजोर प्रतिरक्षा वाले व्यक्तियों के लिए, कच्चे अंडे के सफेद भाग वाले व्यंजनों से बचना अधिक उचित है। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा में केवल तीन सामग्री हैं और इनमें से कोई भी विकल्प नहीं दिया गया है। स्ट्रॉबेरी, चीनी और अंडे के सफेद भाग मिठाई की नींव बनाते हैं, इसलिए इनमें से किसी एक को बदलने से बनावट और स्वाद में बदलाव होगा। यदि आपके पास बारीक चीनी नहीं है, तो आप सामान्य चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे अंडे के सफेद भाग में मिलाने में अधिक समय लग सकता है। मूल नुस्खे की मात्रा 200 ग्राम ही रहेगी। विविधताएँ फलों की बनावट को अधिक स्पष्ट बनाने के लिए, स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को थोड़ा बड़ा रखें, बिना 500 ग्राम की मात्रा को बदलें। यदि आप एक समान फोम पसंद करते हैं, तो फल को मिलाने से पहले छोटे टुकड़ों में काट लें। आप मिश्रण को छोटे या बड़े कंटेनरों में बांट सकते हैं, जिस तरह से आप इसे परोसना चाहते हैं। कुल मात्रा नहीं बदलती है, केवल प्राप्त होने वाले हिस्सों की संख्या भिन्न होती है। एक और सरल विविधता गिलास की सजावट में भिन्नता है। कुछ में सतह पर अधिक स्ट्रॉबेरी के टुकड़े हो सकते हैं, जबकि अन्य को केवल आंतरिक फोम के साथ छोड़ दिया जा सकता है। नुस्खा में कोई विशेष सजावट नहीं होती है। सेवा के विचार यदि आप स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को दिखाना चाहते हैं, तो फोम को पारदर्शी गिलास में डालें। सरल सेवा के लिए, व्यक्तिगत कटोरे का उपयोग करें। मिठाई को सजाने के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों का उपयोग किया जा सकता है, जिन्हें मिश्रण में मिलाने से पहले अलग रखा गया था। यदि आपके पास सजाने के लिए कुछ नहीं है, तो इसे बिना किसी अतिरिक्त के भी परोसा जा सकता है; नुस्खे का मूल रूप पर्याप्त है। यह परोसने में आसान है जब इसे बनाने के तुरंत बाद परोसा जाता है, जब फोम ताजा फेंटा होता है और फल ने अभी तक बहुत अधिक रस नहीं छोड़ा होता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता हूं? यह नुस्खा ताजे स्ट्रॉबेरी के लिए लिखा गया है, जिन्हें धोकर, छीलकर और सूखना आवश्यक है। जमी हुई स्ट्रॉबेरी के解凍後の挙動が異なり、多くの液体を出す可能性があるため、ここではそのテクスチャを保持したい場合には推奨されません。苺はどのくらい小さく切るべきですか？苺は小さく切りますが、レシピは正確なサイズを指定していません。重要なのは、卵白の泡に簡単に混ぜることができ、グラスやボウルから出ないように食べられることです。苺を加えた後、ムースが柔らかくなりすぎた場合はどうすればよいですか？苺は水分を含んでおり、特に十分に水を切っていない場合、ムースを柔らかくする可能性があります。次回は、しっかり水を切り、潰さないように注意して混ぜてください。レシピには増粘剤は含まれていません。砂糖の量を減らすことはできますか？レシピでは、3個の卵白と500gの苺に対して200gの砂糖を使用します。砂糖を減らすと、ムースの味と質感が変わるため、結果は元のレシピとは異なります。デザートを前日に作ることはできますか？できるだけ提供する時間に近い時に作るのが望ましいです。苺は時間が経つと液体を出し、デザートには生の卵白が含まれています。すぐに食べない場合は、カップやボウルを冷蔵保存し、室温に放置しないでください。時間が経つと、果物がジュースを出し、ムースの質感が失われる可能性があります。最良の結果は、苺がしっかり水を切り、ムースが新鮮に準備され、同じ日に提供されるときに得られます。栄養価以下の値は推定値であり、全体の量に適用されます。レシピにはポーション数が指定されていません。全体のレシピに対して：カロリー：約980-1000 kcal タンパク質：約11g 炭水化物：約239g 脂肪：約1g カロリーと炭水化物の大部分は200gの砂糖から来ています。苺は水分、繊維、少量の炭水化物を提供し、3個の卵白はタンパク質を提供します。値は卵白の大きさや苺の品種によって異なる場合があります。ポーションあたりの推定値を得るには、泡がいくつのグラスやボウルに分けられたかを知る必要があります。例えば、4つの等しいポーションを得た場合、値は約4で割れますが、正確なポーションあたりの量は使用する容器によって異なります。保存と再加熱苺のムースは再加熱できません。これは冷たいデザートで、焼かずに作られ、加熱すると質感が変わるため、レシピには含まれていません。生の卵白と新鮮な苺を含むため、できるだけ早く食べることをお勧めします。すぐに食べない場合は、カップやボウルを冷蔵保存し、カバーをしてください。室温に放置しないでください。時間が経つと、果物がジュースを出し、ムースが質感を失う可能性があります。最良の結果は、苺がしっかり水を切り、ムースが新鮮に準備され、同じ日に提供されるときに得られます。