नारियल के बैटर में केले

नारियल के आटे में केले एक सरल लेकिन अत्यधिक स्वादिष्ट नुस्खा है जो छोटे बच्चों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बच्चों को फलों का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित करने का एक बेहतरीन तरीका भी है। ताजे सामग्री, कुरकुरी आटा और नारियल की अनोखी सुगंध सामंजस्यपूर्वक मिलकर एक आदर्श नाश्ता बनाते हैं, जो दिन के किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। शुरू करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 3 पके केले, 150 ग्राम आटा, 100 ग्राम नारियल के टुकड़े, 2 अंडे, 50 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक और तलने के लिए तेल। पके केले चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनका स्वाद मीठा होता है और यह कुरकुरी आटे के बनावट के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। पहला कदम आटा तैयार करना है। एक बड़े कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक मिश्रण फुला हुआ और हल्का रंग का न हो जाए। आटा और नमक डालें, लगातार मिलाते रहें ताकि गाठें न बनें। जब आपकी मिश्रण एक समान हो जाए, तो नारियल के टुकड़े डालें, धीरे-धीरे मिलाते हुए ताकि आटे की हवा वाली बनावट को न बिगाड़ें। जब आटा तैयार हो जाए, तो केले को अच्छी तरह से धो लें और अपनी पसंद के अनुसार आधा या चौथाई काट लें। मध्यम आंच पर गहरे पैन में तेल गरम करें। यह महत्वपूर्ण है कि तेल अच्छी तरह गरम हो, लेकिन इतना नहीं कि आटा जल जाए। तेल के तापमान का परीक्षण करने के लिए एक छोटी मात्रा में आटा डालें: यदि यह तैरता है और बुलबुले बनाता है, तो तलने का समय है। हर केले के टुकड़े को नारियल के आटे में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। सावधानी से गर्म तेल में केले डालें, यह ध्यान रखते हुए कि पैन को अधिक न भरें। उन्हें हर तरफ 2-3 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। जब वे तैयार हो जाएं, तो अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए केले को पेपर टॉवल पर निकाल लें। ये नारियल के आटे में केले गर्म परोसे जा सकते हैं, थोड़ी पाउडर चीनी छिड़ककर या स्वादिष्ट आइसक्रीम के साथ। उष्णकटिबंधीय स्वाद और कुरकुरी बनावट इस नुस्खा को एक सच्ची दावत बनाते हैं। छोटे बच्चों के साथ उन्हें बनाने का आनंद इस मिठाई में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है, जिससे यह एक मजेदार और स्वादिष्ट अनुभव बन जाता है। हर कौर का आनंद लें और विदेशी स्वादों में खुद को खो जाने दें!

सामग्री

3-4 केले (ज़्यादा पके नहीं)
40 ग्राम मक्खन/या मार्जरीन
70 ग्राम चावल का आटा/या गेहूं
100 मिली कैन में नारियल का दूध
1 चम्मच शहद
एक चुटकी नमक

तैयारी

नारियल का दूध, आटा, नमक, पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और अच्छे से मिलाएं। शहद डालें, फिर से मिलाएं। केले को आधा काटें, फिर लंबाई में फिर से आधा काटें। जबकि आप मक्खन गरम कर रहे हैं, केले को बैटर में डुबोएं। जब तेल चटकने लगे, तो केले डालें। उन्हें दोनों तरफ भूरा करें और फिर उन्हें सूखने के लिए एक रैक पर रखें। नारियल के बैटर में केले गर्म परोसे जाते हैं। इन्हें वनीला आइसक्रीम या थोड़ा शहद के साथ परोसा जा सकता है।