प्याज के साथ तला हुआ सूअर का मांस

प्याज के साथ तले हुए सूअर का मांस एक ही बर्तन में बनाया जाता है, बिना किसी जटिल चरणों के। मांस के टुकड़े को वसा में भूनकर, फिर कटी हुई प्याज और लहसुन के साथ पकाया जाता है। यह एक सरल भुना हुआ मांस है, जो एक सामान्य दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है, खासकर जब आप जल्दी से मांस तैयार करना चाहते हैं और जो भी आपके पास है उसके अनुसार साइड डिश चुनना चाहते हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 25-30 मिनट, बिना किसी अलग तैयारी समय के जो मूल नुस्खा में उल्लेखित है। तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है; प्याज और लहसुन को छीलने और काटने का समय मानते हुए। पकाने का समय: लगभग 21-24 मिनट पोर्टियन: 2 कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: पैन में भुना हुआ सूअर का मांस सामग्री लगभग 200 ग्राम वजन के 2 सूअर का मांस के टुकड़े 1 बड़ा सफेद प्याज 2 लौंग लहसुन 1 बड़ा चम्मच वसा स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च बनाने की विधि 1. मांस और सब्जियों को तैयार करें सूअर के मांस के टुकड़ों को धोएं, फिर दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें। प्याज को छीलें, धोएं और काट लें। लहसुन की कलियों को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। तलने से पहले सभी सामग्री को तैयार रखना उपयोगी है, क्योंकि मांस पहले बर्तन में जाता है, और प्याज और लहसुन बाद में जोड़े जाते हैं। 2. वसा को गर्म करें एक मोटे बर्तन में वसा डालें और इसे चूल्हे पर गर्म करें। मोटा बर्तन भूनते समय गर्मी को अधिक समान रूप से वितरित करने में मदद करता है। 3. मांस भूनें गर्म वसा में सूअर का मांस के टुकड़े रखें। उन्हें लगभग 7-8 मिनट तक भूनें, दोनों तरफ से पकाने और भूरे रंग का होने तक पलटें। समय केवल एक मार्गदर्शक है, इसलिए पकाने के दौरान मांस पर नज़र रखें। टुकड़े को सब्जियों को जोड़ने से पहले भुना हुआ होना चाहिए। 4. प्याज और लहसुन डालें जब मांस भुन जाए, तो कटे हुए प्याज और लहसुन को बर्तन में डालें, सूअर के मांस के चारों ओर। सब कुछ को फिर से लगभग 7-8 मिनट तक भूनते रहें। प्याज और लहसुन मांस के पास पकते हैं और वसा और भुने के स्वाद को अवशोषित करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो सामग्री को समान रूप से पकाने के लिए हल्का सा हिलाएं, बिना मांस को अनावश्यक रूप से हिलाए। 5. परोसें इस समय के बाद, प्याज के साथ तले हुए सूअर का मांस तुरंत परोसा जा सकता है। मूल नुस्खे में पानी या अन्य तरल नहीं जोड़े जाते हैं, और पकवान सीधे वसा में प्याज और लहसुन के साथ पकाया जाता है। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं यह एक व्यावहारिक नुस्खा है जब मुझे लंबे सामग्री सूची के बिना एक भुना हुआ मांस की आवश्यकता होती है। मांस, प्याज, लहसुन और थोड़ा वसा इस बुनियादी पकवान के लिए पर्याप्त हैं, और साइड डिश को हर बार बदल सकते हैं। एक और फायदा यह है कि भुना हुआ मांस एक ही बर्तन में पकाया जाता है। प्याज या मांस के लिए अलग चरणों की आवश्यकता नहीं होती है, और कार्य समय कम रहता है। इसके अलावा, नुस्खा को सलाद, पास्ता या चावल के साथ आसानी से रखा जा सकता है, इस पर निर्भर करता है कि आप क्या भोजन तैयार करना चाहते हैं। टिप्स और विविधताएँ टिप्स मांस को बर्तन में डालने से पहले इसे सीज़न करें, ताकि नमक और काली मिर्च दोनों तरफ समान रूप से वितरित हो जाएं। मांस डालने से पहले वसा को गर्म करें। यदि इसे ठंडे बर्तन में रखा जाता है, तो मांस तुरंत भुनना शुरू नहीं होता है और यह नुस्खा में अपेक्षित बनावट से भिन्न हो सकता है। प्याज को मूल नुस्खे में निर्दिष्ट अनुसार काटें। इस प्रकार, यह मांस भुनने के बाद निर्धारित समय के भीतर पक जाएगा। लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए, इसे पूरा नहीं छोड़ना चाहिए। शुरुआत से ही प्याज और लहसुन न डालें। नुस्खा के अनुसार, इन्हें मांस के लगभग 7-8 मिनट भुनने के बाद जोड़ना चाहिए। अंतिम 7-8 मिनट के दौरान, सब्जियों और मांस पर नज़र रखें। यदि आवश्यक हो, तो स्लाइस को पलटें या प्याज को हल्का हिलाएं, ताकि सामग्री समान रूप से पक जाएं। वैकल्पिक सामग्री यह नुस्खा विशेष रूप से सूअर का मांस, वसा, सफेद प्याज और लहसुन का उपयोग करता है। इन सामग्रियों के लिए मूल स्रोत में कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए उन्हें बदलने से स्वाद और पकाने की विधि बदल सकती है। नमक और काली मिर्च का उपयोग स्वाद के अनुसार करें। सटीक मात्रा निर्धारित नहीं की गई है, क्योंकि यह प्रत्येक की पसंद और मांस के मसालेदार होने पर निर्भर करता है। विविधताएँ बुनियादी नुस्खे में कोई अन्य सब्जियाँ, सॉस या मसाले नहीं हैं। पकवान को प्याज और लहसुन के साथ सरल रखा जा सकता है, बिना अतिरिक्त सामग्री के। एक स्पष्ट विविधता, जो परोसने के तरीके के माध्यम से अप्रत्यक्ष रूप से उल्लेखित है, वह है साइड डिश का परिवर्तन। मांस को सलाद, पास्ता या चावल के साथ रखा जा सकता है। इस तरह, वही भुना हुआ मांस अलग-अलग तरीकों से परोसा जा सकता है, बिना मांस पकाने की विधि को बदले। परोसने के विचार सूअर का मांस के टुकड़ों को बर्तन में तले हुए प्याज और लहसुन के साथ परोसें। साइड डिश के रूप में, आप सलाद, पास्ता या चावल चुन सकते हैं, जो सभी इस नुस्खे के विकल्प के रूप में उल्लेखित हैं। एक साधारण भोजन के लिए, मांस को सीधे प्लेट पर रखा जा सकता है, प्याज के साथ। यदि आप चावल या पास्ता का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अलग से परोसा जा सकता है, ताकि प्रत्येक भाग को मांस और सब्जियों दोनों मिल सकें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न सूअर का मांस कितनी देर तक भुना जाता है? मांस को लगभग 7-8 मिनट तक दोनों तरफ भुनें, फिर प्याज और लहसुन डालें, और फिर से लगभग 7-8 मिनट तक भूनें। कुल मिलाकर, नुस्खा द्वारा निर्दिष्ट पकाने का समय लगभग 21-24 मिनट है, यदि पहले 7-8 मिनट को प्रत्येक पक्ष के लिए माना जाए। क्या मैं अन्य सूअर का मांस का उपयोग कर सकता हूं? यह नुस्खा लगभग 200 ग्राम के 2 सूअर का मांस के टुकड़ों के लिए लिखा गया है। अन्य मांस के टुकड़ों का उल्लेख नहीं किया गया है, और इन्हें पकाने का समय अलग हो सकता है। नुस्खा को उसी तरह बनाए रखने के लिए, सूअर का मांस के टुकड़ों का उपयोग करें। प्याज और लहसुन कब डालें? प्याज और लहसुन को तब डालें जब मांस के टुकड़े भुन जाएं। इन्हें बर्तन में मांस के चारों ओर रखा जाता है, फिर लगभग 7-8 मिनट तक एक साथ भुना जाता है। प्याज के साथ सूअर का मांस किस साइड डिश के साथ परोसा जाता है? इस पकवान को सलाद, पास्ता या चावल के साथ परोसा जा सकता है। नुस्खा एक ही साइड डिश को अनिवार्य नहीं करता है, इसलिए चयन पसंद के अनुसार किया जा सकता है। क्या पानी डालना आवश्यक है? नहीं। मूल नुस्खे में पानी या अन्य तरल नहीं जोड़े जाते हैं। मांस वसा में भुना जाता है, और प्याज और लहसुन उसी बर्तन में सूअर के मांस के चारों ओर पकाए जाते हैं। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और एक सर्विंग के लिए हैं, यह मानते हुए कि नुस्खा को दो सर्विंग्स में बांटा गया है। ये मांस की दुबलेपन या वसा की मात्रा और पकवान में बचे हुए वसा की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। कैलोरी: लगभग 550-650 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 40-45 ग्राम वसा: लगभग 38-45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 8-12 ग्राम प्रोटीन का अधिकांश भाग सूअर के मांस से आता है, और वसा मांस और एक चम्मच वसा से आती है। प्याज और लहसुन थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। साइड डिश इन अनुमानों में शामिल नहीं है, इसलिए यदि आप भुने हुए मांस को चावल, पास्ता या अन्य पकवान के साथ परोसते हैं तो मान अधिक होंगे। संग्रहण और फिर से गर्म करना यदि मांस बचता है, तो इसे फ्रिज में एक बंद कंटेनर में रखें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, इसे 1-2 दिनों के भीतर खाना बेहतर होता है। फिर से गर्म करते समय, मांस को प्याज और लहसुन के साथ एक बर्तन में डालें और धीमी आंच पर गर्म करें, जब तक कि यह गर्म न हो जाए। मांस को दोबारा लंबे समय तक भूनना उचित नहीं है, क्योंकि सूअर का मांस का टुकड़ा सख्त हो सकता है। साइड डिश को अलग से रखा और फिर से गर्म किया जा सकता है, यदि पहले से तैयार किया गया हो।