पनीर डोनट बनाने की विधि

स्वादिष्ट पनीर डोनट्स तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आवश्यक सभी सामग्री इकट्ठा करना आवश्यक है। आपको 500 ग्राम अच्छी तरह से छाने हुए पनीर, 2 अंडे, 150 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वनीला चीनी, 300 ग्राम आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक और, ज़ाहिर है, तलने के लिए तेल की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान और चिकना आटा प्राप्त किया जा सके। एक बड़े बर्तन में, एक कांटे से पनीर को कुचलना शुरू करें जब तक कि यह बिना गुठलियों के एक चिकनी पेस्ट में न बदल जाए। अंडे, चीनी और वनीला चीनी डालें, सामग्री को मिलाने के लिए अच्छे से फेंटें या स्पैटुला का उपयोग करें। एक अन्य बर्तन में, आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छान लें। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को पनीर के मिश्रण में मिलाएं, गुठलियाँ बनने से बचने के लिए सावधानी से मिलाएं। अपने हाथों से आटे को गूंधें जब तक कि यह चिकना और लचीला न हो जाए, लेकिन इसे अधिक न गूंधें। जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक साफ तौलिये या प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे गर्म स्थान पर रखें, हवा के झोंकों से दूर, जब तक कि यह अपने आकार का दो गुना न हो जाए। यह प्रक्रिया लगभग 30-40 मिनट ले सकती है, जो कमरे के तापमान पर निर्भर करता है। जब आटा उठ जाए, तो कार्य सतह पर थोड़ा सा आटा छिड़कें और सावधानी से इसे पलटें, फिर इसे समान आकार के टुकड़ों में काटें। प्रत्येक टुकड़े को गेंदों में आकार दें या, यदि आप चाहें, तो डोनट्स को ऊपर से छिद्रित करें, जिससे उन्हें पारंपरिक आकार मिलता है। उन्हें 10-15 मिनट और आराम करने के लिए छोड़ दें, ताकि वे ढीले हो सकें। इस बीच, एक गहरे पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि तेल डोनट्स को तलने के लिए पर्याप्त गर्म है, ताकि वे बाहर से सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं। जब तेल तैयार हो जाए, तो सावधानी से डोनट्स को पैन में डालें, ध्यान रखें कि पैन को अधिक न भरें। उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें, फिर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकाल लें। सेवा करने के लिए, डोनट्स को वनीला चीनी के साथ छिड़कें या उन्हें खट्टा क्रीम, जैम, जेली या ताजे फलों के साथ एक स्वादिष्ट स्पर्श दें। स्वादों का संयोजन निश्चित रूप से उन्हें सभी का पसंदीदा बना देगा। उन्हें गर्मागर्म परोसें और इन फूले हुए और सुगंधित डोनट्स के हर कौर का आनंद लें!

सामग्री

पापनासी बनाने की रेसिपी 300 ग्राम पनीर 1 अंडा 25 ग्राम खमीर 2 चम्मच सूजी 200 मिली गर्म पानी आवश्यकतानुसार आटा वनीला/रम का सार 2 पैकेट वनीला चीनी 3 चम्मच चीनी नींबू का छिलका सजाने के लिए खट्टा क्रीम और