चिकन विंग्स, मसालेदार सूअर का मांस जांघ, बेक्ड आलू के गार्निश के साथ परोसी जाती है.

चिकन विंग्स और पोर्क थाई के साथ बेक्ड आलू तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 60-75 मिनट कुल समय: 1 घंटा 35 मिनट परोसने की संख्या: 4-6 एक पारंपरिक भोजन का आनंद खोजें, जिसे प्यार और ध्यान से तैयार किया गया है! यह चिकन विंग्स और पोर्क थाई की रेसिपी, बेक्ड आलू के स्वादिष्ट साइड डिश के साथ, हमें दादी-नानी के घर बिताए गए पलों की याद दिलाती है, जहाँ सरल स्वाद और प्राकृतिक सामग्री चमत्कार करती हैं। सामग्री - 1 पैकेट चिकन विंग्स (लगभग 1 किलोग्राम) - 3 टुकड़े पोर्क थाई (लगभग 800 ग्राम) - 1 किलोग्राम सलाद आलू - 100 मिलीलीटर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल - 1 सलाद पत्ता - 1 खीरा - 2 एंडिव - 50 मिलीलीटर सफेद शराब - 1 सेंटीमीटर ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक - नमक, सूखे सब्जियां (डिल, अजमोद) - मीठा मिर्च पाउडर - सूखा तारगोन - सूखी रोज़मेरी जरूरी उपकरण - येना बर्तन - एल्युमिनियम फॉयल - चाकू और काटने का बोर्ड - मिश्रण के लिए कटोरा चिकन विंग्स और पोर्क थाई की तैयारी 1. मांस की सफाई: सबसे पहले, चिकन विंग्स और पोर्क थाई को अच्छी तरह से धो लें। किसी भी अशुद्धता और अतिरिक्त वसा को हटा दें। 2. मसाला लगाना: एक कटोरे में नमक, मीठा मिर्च पाउडर, सूखा तारगोन, सूखी रोज़मेरी और कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं। मसालों का एक पेस्ट बनाने के लिए थोड़ा सा ऑलिव ऑयल का उपयोग करें। यह स्वाद को मांस पर बेहतर तरीके से चिपकाने में मदद करेगा। 3. मांस को लगाना: प्रत्येक चिकन विंग और पोर्क थाई के टुकड़े को लें और मसाले के मिश्रण से समान रूप से लगाएं। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से कवर हो। 4. बर्तन की तैयारी: मसालेदार मांस को येना बर्तन में रखें। मांस पर 50 मिलीलीटर सफेद शराब डालें। यह नमी जोड़ देगा और स्वाद को बढ़ाएगा। 5. बेकिंग: बर्तन को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 180°C पर पहले से गरम किए गए ओवन में रखें। 40-45 मिनट तक बेक करें। जांचें कि यह तैयार है, और अगर आवश्यक हो, तो सुनहरा भूरा होने के लिए बिना फॉयल के 10 मिनट और छोड़ दें। आलू के साइड डिश की तैयारी 1. आलू की तैयारी: आलू को छीलें और धो लें। उन्हें चौथाई में काटें, ताकि वे पकाने में आसान हों और स्वाद को बेहतर तरीके से अवशोषित कर सकें। 2. मसाला लगाना: एक कटोरे में आलू को 2 चम्मच ऑलिव ऑयल, नमक और पसंद के मसालों (डिल, सूखा अजमोद, मिर्च) के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक आलू का टुकड़ा समान रूप से कवर हो। 3. बेकिंग: आलू को एक अलग बर्तन में रखें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। ओवन में 60 मिनट के लिए रखें। सेवा एक बार जब मांस और आलू तैयार हो जाएं, तो सब कुछ एक प्लेट पर सजाएं। हरी सलाद, खीरा और एंडिव का एक साइड डिश ताजगी जोड़ देगा और मांस के समृद्ध स्वाद को संतुलित करेगा। थोड़ा सा ऑलिव ऑयल और बाम्बलिक सिरका डालने से सलाद को एकदम सही साइड डिश में बदल देगा। उपयोगी सुझाव और सलाह - स्वाद: अपनी पसंद के मसालों का उपयोग करके रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करें। आप कुचले हुए लहसुन या एक चम्मच शहद जोड़ सकते हैं ताकि एक मीठा-खट्टा स्वाद मिल सके। - पहले से तैयारी: आप मांस को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं, इसे मसालों में मैरिनेट करके। इस तरह, स्वाद और भी गहरा हो जाएगा। - विविधताएँ: इस रेसिपी को अन्य प्रकार के मांस, जैसे टर्की या बत्तख के साथ आजमाएं। आलू को मौसमी सब्जियों से बदल सकते हैं, जैसे गाजर या ज़ुकीनी, ताकि स्वाद में और भी वृद्धि हो सके। - कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: यह भोजन प्रोटीन और सब्जियों से आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है। एक सर्विंग में लगभग 600-700 कैलोरी होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं बिना त्वचा के चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, बिना त्वचा के मांस का उपयोग करने से वसा काफी कम हो जाएगी, लेकिन आप कुछ स्वाद खो देंगे। 2. कौन सा सफेद शराब अनुशंसित है? एक सूखी सफेद शराब चुनें, जैसे सॉविनन ब्लैंक या शारडोन, जो एक तीव्रता जोड़ती है और स्वाद को बेहतर बनाती है। 3. मैं बचा हुआ भोजन कैसे रख सकता हूँ? बचा हुआ भोजन को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन रख सकते हैं। कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए ओवन में फिर से गर्म करें। निष्कर्ष चिकन विंग्स और पोर्क थाई के साथ बेक्ड आलू बनाना एक सच्ची कला है जो हमें जीवन के सरल क्षणों का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करती है। यह रेसिपी केवल खाने के लिए नहीं है, बल्कि प्रियजनों के साथ साझा करने और प्यारी यादें बनाने के लिए भी है। आपका भोजन शुभ हो!

सामग्री

1 पैकेट चिकन विंग। 3 टुकड़े सूअर की जांघ। Carrefour से 1 किलोग्राम सलाद आलू। 100 मिलीलीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल। 1 हरी सलाद
1 खीरा
2 एंडिव। 50 मिलीलीटर सफेद शराब। 1 सेंटीमीटर कद्दूकस किया हुआ अदरक। नमक
सूखी सब्जियाँ
मीठी लाल मिर्च
तारगोन
रोज़मेरी।