Tavuk kanatları, baharatlı domuz butu fırınlanmış patates garnitürü ile servis edilir.

Tavuk kanatları ve domuz butu ile fırın patates Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 60-75 dakika Toplam süre: 1 saat 35 dakika Porsiyon sayısı: 4-6 Sevgi ve özenle hazırlanan geleneksel bir yemeğin keyfini çıkarın! Bu tavuk kanatları ve domuz butu tarifi, lezzetli fırın patatesleri ile birlikte, bizi büyükanne ve büyükbabalarımızla geçirdiğimiz zamanlara götürüyor; burada basit tatlar ve doğal malzemeler harikalar yaratıyor. Malzemeler - 1 tepsi tavuk kanadı (yaklaşık 1 kg) - 3 parça domuz butu (yaklaşık 800 g) - 1 kg salatalık patates - 100 ml sızma zeytinyağı - 1 marul - 1 salatalık - 2 endivya - 50 ml beyaz şarap - 1 cm taze rendelenmiş zencefil - Tuz, kuru sebzeler (dereotu, maydanoz) - Tatlı biber - Kuru tarhun - Kuru biberiye Gerekli araçlar - Cam tepsi - Alüminyum folyo - Bıçak ve kesme tahtası - Karıştırma kasesi Tavuk kanatları ve domuz butunu hazırlama 1. Etin temizlenmesi: Tavuk kanatlarını ve domuz butunu iyice yıkayarak başlayın. Herhangi bir kir ve fazla yağ parçalarını çıkarın. 2. Baharatlama: Bir kasenin içinde tuz, tatlı biber, kuru tarhun, kuru biberiye ve rendelenmiş zencefili karıştırın. Baharatların etin üzerinde daha iyi tutunması için bir miktar zeytinyağı kullanarak bir baharat macunu oluşturun. 3. Eti yağlama: Her tavuk kanadını ve domuz butu parçasını alın ve baharat karışımı ile eşit şekilde yağlayın. Her parçanın iyi kaplandığından emin olun. 4. Tepsiyi hazırlama: Baharatlı eti cam tepsiye yerleştirin. Üzerine 50 ml beyaz şarap dökün. Bu, nem ekleyecek ve aromaları güçlendirecektir. 5. Pişirme: Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin. 40-45 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol edin, gerekirse 10 dakika daha folyosuz pişirin, böylece güzelce kızarsın. Fırın patateslerin hazırlanması 1. Patateslerin hazırlanması: Patatesleri soyun ve yıkayın. Dörtte birine kesin, böylece pişirmesi daha kolay olacak ve aromaları daha iyi emecektir. 2. Baharatlama: Bir kasenin içinde patatesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve tercih ettiğiniz baharatlarla (dereotu, kuru maydanoz, tatlı biber) karıştırın. Her patates parçasının eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırmaya çalışın. 3. Pişirme: Patatesleri ayrı bir tepsiye yerleştirerek alüminyum folyo ile kaplayın. Fırında 60 dakika pişirin. Servis Et ve patates hazır olduğunda, her şeyi bir tepsiye düzenleyin. Bir marul, salatalık ve endivya garnitürü taze bir dokunuş katacak ve etin zengin tadını dengeleyecektir. Biraz zeytinyağı ve balsamik sirke ile salatayı mükemmel bir yan yemek haline getirebilirsiniz. İpuçları ve faydalı öneriler - Aromalar: Tarifi damak zevkinize uyacak şekilde baharatlarınızı kullanarak uyarlayın. Ekşi tat için ezilmiş sarımsak veya hatta bir tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz. - Önceden hazırlama: Eti bir gün önceden hazırlayarak baharatlarla marine edebilirsiniz. Böylece aromalar yoğunlaşacaktır. - Varyasyonlar: Bu tarifi hindi veya ördek gibi diğer et türleri ile deneyin. Patatesler mevsim sebzeleri ile, havuç veya kabak gibi, değiştirilebilir ve ekstra lezzet katabilir. - Kaloriler ve besin faydaları: Bu yemek, sebzelerden iyi bir protein ve temel besin kaynağı sağlar. Bir porsiyon yaklaşık 600-700 kalori içerir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Derisiz tavuk eti kullanabilir miyim? Evet, derisiz et kullanmak yağ miktarını önemli ölçüde azaltır, ancak bir miktar lezzeti kaybetmiş olursunuz. 2. Hangi beyaz şarap önerilir? Sauvignon Blanc veya Chardonnay gibi kuru bir beyaz şarap seçin, bu asidite katacak ve aromaları artıracaktır. 3. Artıkları nasıl saklayabilirim? Artıkları hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kıtır dokusunu korumak için fırında ısıtın. Sonuç Tavuk kanatları ve domuz butu ile fırın patates pişirmek, hayatın basit anlarının tadını çıkarmaya davet eden gerçek bir sanattır. Bu tarif sadece yemek yemekle ilgili değil, aynı zamanda sevdiklerinizle birlikte anılar paylaşmak ve yaratmakla ilgilidir. Afiyet olsun!

Malzemeler

1 paket tavuk kanadı. 3 parça domuz butu. Carrefourdan 1 kg salatalık patates. 100 ml sızma zeytinyağı. 1 yeşil salata
1 salatalık
2 endivye. 50 ml beyaz şarap. 1 cm rendelenmiş zencefil. tuz
kuru sebzeler
tatlı biber
tarhun
biberiye.