मार्जिपन, अमरेटीनी और संतरे के साथ केक

मार्जिपन, अमरेटिनी और संतरे का केक: एक परिष्कृत और भव्य मिठाई तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा सर्विंग्स: 8 यदि आप एक त्वरित मिठाई की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो प्रभावित करे, तो आप सही जगह पर हैं! यह मार्जिपन, अमरेटिनी और संतरे का केक एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसकी नर्म बनावट और तीव्र स्वाद है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। चलिए शुरू करते हैं! सामग्री: - 200 ग्राम मक्खन (या कमरे के तापमान पर मार्जरीन) - 150 ग्राम चीनी - 1 चुटकी नमक - 2 टेबलस्पून संतरे का लिकर (या कोई अन्य पसंदीदा स्वाद) - 250 ग्राम मार्जिपन, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ - 3 बड़े अंडे - 200 ग्राम आटा - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर - 100 ग्राम अमरेटिनी, कुचले हुए (इतालवी बादाम कुकीज़) - 2 संतरे, छिलके उतारे और पतले स्लाइस में काटे हुए तैयारी: 1. संतरे की तैयारी से शुरू करें। उन्हें छीलें, फिर अतिरिक्त रस निकालने के लिए एक छलनी में रखें। यह कदम केक को बहुत गीला होने से रोकेगा। 2. एक बड़े कटोरे में, मक्खन (या मार्जरीन) को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए मध्यम गति पर। मिश्रण क्रीमी और हल्का रंग का होने तक लगभग 5-7 मिनट तक मिलाते रहें। यह प्रक्रिया आटे में हवा को शामिल करेगी, जिससे इसे फूला हुआ बनावट मिलेगी। 3. संतरे का लिकर डालें और धीरे-धीरे मार्जिपन के टुकड़े डालें, हल्के से मिलाते हुए। सुनिश्चित करें कि मार्जिपन मिश्रण में अच्छी तरह से वितरित हो। 4. अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक जोड़ने के बाद अच्छे से मिलाएं। अंडे नमी जोड़ते हैं और सामग्रियों को जोड़ने में मदद करते हैं। 5. एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीले सामग्रियों में मिलाएं, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हुए। बहुत अधिक मिलाना महत्वपूर्ण है, ताकि ग्लूटेन का विकास न हो, जो केक को घना बना सकता है। 6. अंत में, कुचले हुए अमरेटिनी और संतरे के स्लाइस डालें, धीरे से मिलाते हुए ताकि वे आटे में समान रूप से वितरित हो जाएं। 7. ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक लोफ पैन को बेकिंग पेपर से लाइन करें या मक्खन से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़कें। 8. आटे को पैन में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। प्रीहीटेड ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक केंद्र में डाला गया एक टूथपिक साफ न निकल जाए। 9. एक बार जब केक तैयार हो जाए, तो इसे पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर निकालें। सर्विंग: यह मार्जिपन, अमरेटिनी और संतरे का केक साधारण रूप से परोसा जा सकता है, इसके ऊपर पाउडर चीनी छिड़क कर एक सुंदर रूप देने के लिए। आप इसे वनीला आइसक्रीम या ताज़ी व्हीप्ड क्रीम के साथ परोस सकते हैं। आप जो व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकते हैं वह है ऊपर एक सफेद चॉकलेट ग्लेज़, जो फलों के स्वादों को पूरी तरह से पूरा करेगा। विविधताएँ: यदि आप अन्य स्वादों का अन्वेषण करना चाहते हैं, तो आप संतरे को संतरे या नींबू से बदल सकते हैं। आप अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कटे हुए नट्स या बादाम भी जोड़ सकते हैं। यह मार्जिपन, अमरेटिनी और संतरे का केक एक सरल लेकिन परिष्कृत नुस्खा है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। कदमों का ध्यानपूर्वक पालन करें और एक मिठाई का आनंद लें जो निश्चित रूप से पसंदीदा बन जाएगी!

सामग्री

350 ग्राम रेवड़ी (मैंने दो छोटे टिन mandarins जोड़े
निचोड़ा हुआ) 200 ग्राम मार्जिपान कच्चा माल 250 ग्राम मक्खन (मार्जरीन) कमरे के तापमान पर 200 ग्राम चीनी (मैंने 150 का उपयोग किया) 1 पैकेट वैनिला शुगर बादाम का सार या एक चम्मच अमारेटो लिकर एक चुटकी नमक

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Luiza O. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

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