मायोनिज़ में मैरिनेट किए हुए जांघें, तुलसी के साथ, हस्सेलबैक आलू के साथ परोसी जाती हैं

मैनेज़ और तुलसी में मैरीनेटेड चिकन थाई और हेसल्बैक आलू तैयारी का समय: 15 मिनट मैरीनेट करने का समय: 24 घंटे बेकिंग का समय: 50 मिनट कुल समय: 24 घंटे और 1 घंटा पोषण की संख्या: 2 कौन एक स्वादिष्ट और सरल भोजन पसंद नहीं करता जो परिवार को मेज के चारों ओर इकट्ठा करता है? यह मैनेज़ और तुलसी में मैरीनेटेड चिकन थाई का नुस्खा, हेसल्बैक आलू के साथ, घर पर एक आरामदायक रात के लिए बिल्कुल सही है। यह नुस्खा न केवल आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि यह आपको बचपन के समृद्ध भोजन की याद दिलाएगा। नुस्खे का संक्षिप्त इतिहास चिकन मैरीनेड के नुस्खे सदियों से उपयोग में हैं, और मैनेज़, एक बहुपरकारी सामग्री, जल्दी से कई व्यंजनों में एक पसंदीदा बन गया है। यह संयोजन न केवल मांस के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि इसके उत्तम सुनहरे रंग के कारण इसे आकर्षक बनाता है। हेसल्बैक आलू, अपनी विशिष्ट आकृति के साथ, स्वीडन में बनाए गए थे, लेकिन उनकी कुरकुरी बनावट और सॉस और मसालों के स्वादों को अवशोषित करने की क्षमता के कारण यह दुनिया भर में लोकप्रिय हो गए हैं। सामग्री - 2 चिकन थाई - 3 बड़े आलू - 80 ग्राम मैनेज़ - 2 चम्मच सूखी तुलसी - 1 चम्मच मक्खन - समुद्री नमक, स्वाद के अनुसार - काली मिर्च, स्वाद के अनुसार - 4-5 लौंग लहसुन निर्माण 1. चिकन थाई का मैरीनेशन: पहले चिकन थाई को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें। उन्हें पेपर टॉवल से सुखाएं। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें। 2. मैनेज़ का अनुप्रयोग: एक कटोरे में, मैनेज़ की आधी मात्रा को एक चम्मच तुलसी के साथ मिलाएं। यह मिश्रण चिकन थाई को स्वादिष्टता देगा। मिश्रण को चिकन थाई पर समान रूप से फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से कवर हो जाएं। उन्हें एक सीलन वाले कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखें और 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह मैरीनेशन स्वादों को मांस में प्रवेश करने की अनुमति देगा, जिससे इसे तीव्र स्वाद मिलेगा। 3. बेकिंग के लिए तैयारी: अगले दिन, चिकन थाई को फ्रिज से निकालें और ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। चिकन थाई पर मैनेज़ का बाकी हिस्सा फैलाएं और दूसरी चम्मच तुलसी छिड़कें। चिकन थाई को बेकिंग ट्रे में रखें। 4. लहसुन की तैयारी: चाकू के ब्लेड से लहसुन की कलियों को हल्का सा कुचलें और उन्हें चिकन थाई के पास बेकिंग ट्रे में डालें। यह कदम मांस के स्वाद को बदल देगा, इसे लहसुन के हल्के स्वाद के साथ देगा। 5. चिकन थाई को बेक करना: बेकिंग ट्रे को थोड़े से तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग पेपर से ढक दें ताकि मांस सूख न जाए। ट्रे को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें, फिर तापमान को 175 डिग्री सेल्सियस पर कम करें और 40 मिनट और बेक करें। अंत में, बेकिंग पेपर हटा दें और चिकन थाई को 10-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भुनने दें। 6. हेसल्बैक आलू की तैयारी: जब चिकन थाई बेक हो रहे हों, आलू की तैयारी करें। आलू को अच्छी तरह से धो लें, छील लें और उन्हें पतले स्लाइस में काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, ताकि वे नीचे से पूरे बने रहें - इससे उन्हें एक एंकोर्डियन रूप मिलेगा। 7. आलू का मसाला: एक कटोरे में, पिघले हुए मक्खन, तुलसी, नमक, काली मिर्च और कुचले हुए लहसुन को मिलाएं। इस मिश्रण का उपयोग आलू की स्लाइस को चिकनाने के लिए करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह प्रत्येक कट में प्रवेश करे। 8. आलू को बेक करना: आलू को चिकन थाई के साथ उसी ट्रे में रखें और उन्हें एक साथ बेक होने दें। तापमान और स्वाद सही तरीके से मिल जाएंगे, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें समय-समय पर पलट दें ताकि वे समान रूप से भुनें। 9. परोसना: एक बार जब चिकन थाई सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, और आलू नरम और स्वादिष्ट हो जाएं, तो ट्रे को ओवन से निकालें। गर्मागर्म परोसें, ताजे हरे सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ, ताकि आपके भोजन में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ा जा सके। व्यवहारिक सुझाव - अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप मैरीनेड में थोड़ा नींबू का रस भी डाल सकते हैं। - यदि आप नुस्खा को सरल बनाना चाहते हैं, तो आप पहले से तैयार या जमे हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट उतनी अच्छी नहीं होगी। - तुलसी के बजाय, आप स्वादों को विविधता देने के लिए थाइम या रोज़मेरी जैसी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, यह नुस्खा चिकन ब्रेस्ट या यहां तक कि पोर्क का उपयोग करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। बेकिंग का समय उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के आधार पर भिन्न होगा। 2. क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है? हाँ, चिकन थाई को एक दिन पहले मैरीनेट किया जा सकता है, और आलू को पहले से तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है, फिर जब आप परोसने के लिए तैयार हों तो ओवन में डालें। 3. मैं इस व्यंजन के साथ और कौन सी साइड डिश परोस सकता हूँ? यह नुस्खा गर्मियों के सलाद, चावल या भुनी हुई सब्जियों के साथ बहुत अच्छा है। पोषण संबंधी लाभ यह नुस्खा चिकन थाई के कारण प्रोटीन से भरपूर है, और मैनेज़ स्वस्थ वसा जोड़ता है। आलू कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। इस प्रकार, यह व्यंजन पोषण संतुलन प्रदान करता है, जो परिवार के भोजन के लिए आदर्श है। इस मैनेज़ और तुलसी में मैरीनेटेड चिकन थाई और हेसल्बैक आलू के नुस्खे के साथ, आप हर भोजन में खुशी और स्वाद ला सकते हैं। इस नुस्खे को अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें और एक साथ बिताए गए क्षणों का आनंद लें!