गर्मी का केक लेडीफिंगर और स्ट्रॉबेरी के साथ

गर्मी का बिस्किट केक, पुडिंग और स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी के मौसम में, इस गर्मी के बिस्किट केक, पुडिंग और स्ट्रॉबेरी से आसान और ताज़गी भरा कोई मिठाई नहीं है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी आसान है, गर्म दिनों को ठंडा करने के लिए बिल्कुल सही है। भिगोए गए बिस्किट और क्रीमी पुडिंग की परतों के साथ, यह केक निश्चित रूप से गर्मियों की मेज़ का सितारा बन जाएगा। चलिए शुरू करते हैं! तैयारी का समय: 30 मिनट ठंडा करने का समय: 3 घंटे (बेशक रात भर) कुल समय: 3 घंटे और 30 मिनट पोषण: 10 सामग्री - 600-700 ग्राम ताजा, मीठी और सुगंधित स्ट्रॉबेरी - 29 बिस्किट (अधिमानतः उच्च गुणवत्ता वाले) - 1 पैकेट वनीला पुडिंग पाउडर - 1 पैकेट स्ट्रॉबेरी पुडिंग पाउडर - 900 मिली दूध (अधिमानतः 3.5% वसा) - 4 बड़े चम्मच चीनी - सिरप: - 6 बड़े चम्मच रास्पबेरी सिरप (या कोई अन्य पसंदीदा सिरप) - 250 मिली पानी - सजावट: - 300 मिली तरल क्रीम (उच्च गुणवत्ता की) - 9 बड़े स्ट्रॉबेरी (सजाने के लिए) विधि 1. पुडिंग तैयार करना: सबसे पहले, दोनों पुडिंग तैयार करें। एक बर्तन में 450 मिली दूध और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें। मध्यम आंच पर गरम करें और वनीला पुडिंग पाउडर डालें। गांठें बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें। स्ट्रॉबेरी पुडिंग के लिए प्रक्रिया को दोहराएं। 2. ट्रे तैयार करना: एक पाउंड केक टिन लें और इसे प्लास्टिक रैप से लाइन करें, सुनिश्चित करें कि यह सभी पक्षों पर अच्छी तरह फैला हुआ है ताकि ठंडा होने के बाद केक को आसानी से निकाला जा सके। 3. सिरप तैयार करना: एक गहरे प्लेट में, पानी और रास्पबेरी सिरप मिलाएं। यह मिश्रण बिस्किट को स्वाद अवशोषित करने में मदद करेगा, जिससे केक में स्वाद बढ़ेगा। 4. केक की असेंबली: सबसे पहले, 2 बिस्किट को तैयार सिरप में डुबोकर, उन्हें ट्रे के底 पर रखें। यह पहला स्तर होगा। बिस्किट पर आधा वनीला पुडिंग डालें, फिर कुछ स्ट्रॉबेरी के आधे टुकड़े रखें। स्ट्रॉबेरी पुडिंग का आधा हिस्सा डालें। दूसरे स्तर के लिए प्रक्रिया को दोहराएं: भिगोए हुए बिस्किट, वनीला पुडिंग, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी पुडिंग। अंतिम स्तर के लिए, आप बिस्किट को उल्टा रख सकते हैं ताकि एक दिलचस्प रूप मिले। प्लास्टिक रैप से ढक दें और केक को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। मैं आपको रात भर ठंडा करने की सिफारिश करता हूं, ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए। 5. केक को पूरा करना: जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे सावधानी से ट्रे से निकालें। इसे आसानी से निकालने में मदद के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें। एक बर्तन में, तरल क्रीम को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह सख्त न हो जाए। केक के सभी पक्षों पर क्रीम लगाएं, कुछ चम्मच सजावट के लिए छोड़ दें। केक को क्रीम के टुकड़ों और ऊपर स्ट्रॉबेरी के आधे टुकड़ों से सजाएं। उपयोगी सुझाव: - सिरप के विकल्प: यदि आपके पास रास्पबेरी सिरप नहीं है, तो चिंता न करें! आप किसी भी अन्य फल के सिरप या पानी में पतला वनीला या बादाम के अर्क का उपयोग कर सकते हैं। - स्ट्रॉबेरी: अच्छी तरह से पकी हुई स्ट्रॉबेरी चुनें, ये केक को ताजा और प्राकृतिक स्वाद देती हैं। आप अन्य मौसमी फलों जैसे आड़ू या बेरी का भी उपयोग कर सकते हैं, जो एक दिलचस्प विकल्प बनाता है। - परोसना: केक को वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या गर्मियों के गर्म दिनों के लिए एक ताज़ा नींबू पानी के साथ परोसना बिल्कुल सही है। पोषण संबंधी जानकारी: प्रत्येक केक की सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जो अन्य मिठाइयों की तुलना में एक अपेक्षाकृत हल्का विकल्प है। स्ट्रॉबेरी विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि बिस्किट ऊर्जा प्रदान करने वाले कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं अन्य प्रकार की पुडिंग का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप चॉकलेट या कैरामेल जैसे विभिन्न स्वादों के पुडिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि मिठाई को अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकें। - मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? केक को फ्रिज में प्लास्टिक रैप से ढककर 3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। - क्या यह केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? आप पौधों के दूध और बिना दूध के पुडिंग पाउडर का उपयोग करके और पौधों पर आधारित क्रीम के साथ नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं। यह गर्मियों का बिस्किट केक, पुडिंग और स्ट्रॉबेरी किसी भी अवसर के लिए एक सही विकल्प है, चाहे वह बगीचे की पार्टी हो, जन्मदिन हो या बस परिवार के साथ भोजन। सुगंधित और ताज़गी भरे स्वादों का आनंद लें और हर एक टुकड़े का मज़ा लें!