Gâteau d'été avec des biscuits à la cuillère et des fraises

Name: Gâteau d'été avec des biscuits à la cuillère et des fraises
Ingredients: environ 600-700 g de fraises; 29 biscuits à la cuillère; 1 sachet de poudre de pudding à la vanille; 1 sachet de poudre de pudding à la fraise; 900 ml de lait; 4 cuillères à soupe de sucre. Sirop : 6 cuillères à soupe de sirop de framboise; 250 ml d'eau. Décoration : 300 ml de crème liquide; 9 grandes fraises.

Désert - Gâteau d'été avec des biscuits à la cuillère et des fraises par Ilinca F. - Recettes Recipia

Gâteau d'été aux boudoirs, pudding et fraises En saison des fraises, il n'y a pas de dessert plus facile et plus rafraîchissant que ce gâteau d'été aux boudoirs, pudding et fraises. Ce plat n'est pas seulement délicieux, mais aussi simple à réaliser, parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes. Avec des couches de boudoirs imbibés et de puddings crémeux, ce gâteau deviendra sans aucun doute la star des repas d'été. Commençons ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de refroidissement : 3 heures (idéalement toute la nuit) Temps total : 3 heures et 30 minutes Nombre de portions : 10 Ingrédients - 600-700 g de fraises fraîches, sucrées et parfumées - 29 pièces de boudoirs (de préférence des boudoirs de qualité) - 1 sachet de poudre de pudding à la vanille - 1 sachet de poudre de pudding à la fraise - 900 ml de lait (de préférence 3,5 % de matière grasse) - 4 cuillères à soupe de sucre - Sirop : - 6 cuillères à soupe de sirop de framboise (ou un autre sirop préféré) - 250 ml d'eau - Garniture : - 300 ml de crème liquide (de qualité) - 9 grandes fraises (pour la décoration) Préparation 1. Préparation des puddings : Commence par préparer les deux puddings. Dans une casserole, ajoute 450 ml de lait et 2 cuillères à soupe de sucre. Fais chauffer à feu moyen et ajoute la poudre de pudding à la vanille. Remue continuellement pour éviter les grumeaux. Fais cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis laisse refroidir légèrement dans un bol. Répète le processus pour le pudding à la fraise. 2. Préparation du moule : Prends un moule à cake et tapisse-le de film alimentaire, en veillant à ce qu'il s'étende bien sur tous les côtés pour faciliter le démoulage du gâteau après refroidissement. 3. Préparation du sirop : Dans une assiette creuse, mélange l'eau avec le sirop de framboise. Ce mélange aidera les boudoirs à absorber les saveurs, ajoutant un goût supplémentaire au gâteau. 4. Assemblage du gâteau : Commence par tremper 2 boudoirs à la fois dans le sirop préparé, puis place-les au fond du moule. Ce sera la première couche. Sur les boudoirs, verse la moitié du pudding à la vanille, puis place quelques fraises coupées en deux. Continue avec la moitié du pudding à la fraise. Répète le processus pour la deuxième couche : boudoirs imbibés, pudding à la vanille, fraises et pudding à la fraise. Pour la dernière couche, tu peux placer les boudoirs à l'envers pour un aspect intéressant. Couvre avec du film alimentaire et mets le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Je te recommande de le laisser refroidir toute la nuit pour qu'il prenne bien. 5. Finition du gâteau : Une fois le gâteau refroidi, retire-le délicatement du moule. Utilise le film alimentaire pour l'aider à sortir facilement. Dans un bol, bats la crème liquide avec un batteur jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Utilise la crème pour glacer le gâteau sur tous les côtés, en laissant quelques cuillères pour la décoration. Décore le gâteau avec des rosaces de crème et des fraises coupées en deux sur le dessus. Suggestions utiles : - Variantes de sirop : Si tu n'as pas de sirop de framboise, ne t'inquiète pas ! Tu peux utiliser n'importe quel autre sirop de fruits ou même des extraits de vanille ou d'amande dilués dans l'eau. - Fraises : Choisis des fraises bien mûres, car elles ajoutent une saveur fraîche et naturelle au gâteau. Tu peux également utiliser d'autres fruits de saison, comme des pêches ou des baies, pour une variante intéressante. - Service : Le gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une limonade rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d'été. Informations nutritionnelles : Chaque portion de gâteau contient environ 250-300 calories, ce qui en fait un choix relativement léger par rapport à d'autres desserts. Les fraises sont une excellente source de vitamine C et d'antioxydants, tandis que les boudoirs fournissent des glucides qui apportent de l'énergie. Questions fréquentes : - Puis-je utiliser d'autres types de pudding ? Absolument ! Tu peux expérimenter avec différentes saveurs de pudding, comme le chocolat ou le caramel, pour adapter le dessert à tes goûts. - Comment puis-je conserver le gâteau ? Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur, couvert de film alimentaire, pendant jusqu'à 3 jours. - Ce gâteau est-il adapté aux végétaliens ? Tu peux adapter la recette en utilisant du lait végétal et de la poudre de pudding sans lait, ainsi qu'une crème à base de plantes. Ce gâteau d'été aux boudoirs, pudding et fraises est un choix parfait pour toute occasion, que ce soit une fête dans le jardin, un anniversaire ou simplement un repas en famille. Laisse-toi emporter par les saveurs aromatiques et rafraîchissantes et profite de chaque tranche !