कॉफी केक और फेररो रोशेर

कॉफी और फेररो रोशे केक तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 19 मिनट कुल समय: 49 मिनट पार्टी की संख्या: 12 यह भव्य केक, जो सुगंध और बनावट से भरा हुआ है, वास्तव में एक विशेष उपचार है, जो एक आरामदायक रविवार के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन किसी भी विशेष अवसर के लिए भी। कॉफी और डार्क चॉकलेट का संयोजन और फेररो रोशे के चॉकलेट के स्वादिष्ट आश्चर्य आपके स्वाद कलियों के लिए एक अविस्मरणीय अनुभव बनाता है। इस सरल लेकिन शानदार नुस्खा के साथ अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए! सामग्री: - 150 मिलीलीटर ताज़ा तैयार किया हुआ कॉफी (अधिमानतः मजबूत) - 150 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर) - 150 मिलीलीटर दूध - 150 ग्राम चीनी - 150 ग्राम डार्क चॉकलेट (70% कोको) - 300 ग्राम आटा - 30 ग्राम कोको पाउडर - 4 अंडे (मध्यम) - 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट - 1 चम्मच रम एक्सट्रेक्ट - एक चुटकी नमक - ½ पैकेट बेकिंग पाउडर (नींबू के रस से बुझाया हुआ) - 9 फेररो रोशे चॉकलेट (सजावट के लिए) - पाउडर चीनी (सजावट के लिए) तैयारी के चरण: 1. कॉफी तैयार करना: सबसे पहले कॉफी तैयार करें। चाहे आप कॉफी मशीन का उपयोग करें या एक बर्तन का, सुनिश्चित करें कि यह मजबूत और सुगंधित हो। यदि आप इसे बर्तन में बनाते हैं, तो गंदगी को हटाने के लिए इसे छानना न भूलें। गर्म कॉफी को एक बड़े बर्तन में डालें। 2. सामग्री को पिघलाना: गर्म कॉफी में बटर के टुकड़े डालें। यह जल्दी पिघल जाएगा। फिर, छोटे टुकड़ों में तोड़ी हुई डार्क चॉकलेट डालें। हल्का सा मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। ठंडा दूध, वैनिला एक्सट्रेक्ट और रम एक्सट्रेक्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं। 3. सूखी सामग्री तैयार करना: एक अन्य बर्तन में, आटा, कोको और नींबू के रस से बुझाया हुआ बेकिंग पाउडर छान लें। ये सामग्री आपके केक को एक नरम और नम बनावट देगी। 4. अंडों को फेंटना: एक मिक्सर में, अंडों को एक चुटकी नमक के साथ 30 सेकंड के लिए फेंटें। फिर, चीनी डालें और 5 मिनट तक फेंटते रहें, जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्का रंग का न हो जाए। 5. सामग्री को मिलाना: सावधानी से, चॉकलेट का मिश्रण अंडे के मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला या धीमी गति वाले मिक्सर के साथ मिलाते हुए, जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। फिर, धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएं। 6. टिन की तैयारी: 28 सेमी व्यास के गोल टिन को मक्खन से चिकना करें और आटे से छिड़कें। आटे को टिन में डालें और स्पैटुला से सतह को समतल करें। 7. केक को बेक करना: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। केक को 16 मिनट तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे इससे अधिक न छोड़ें, क्योंकि हम एक नम और नरम बनावट प्राप्त करना चाहते हैं। 8. चॉकलेट डालना: 16 मिनट बाद, केक को ओवन से निकालें। जल्दी से फ्रीजर से फेररो रोशे निकालें और उन्हें केक के ऊपर रखें, उन्हें हल्का सा अंदर धकेलें ताकि दरारें न हों। ओवन का दरवाजा बंद करें और केक को ओवन में अधिकतम 3 मिनट तक छोड़ दें। 9. ठंडा करना और सजाना: एक बार जब केक तैयार हो जाए, तो इसे टिन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे पाउडर चीनी से छिड़कें ताकि यह आकर्षक दिखे और मिठास बढ़े। 10. परोसना: केक को केवल तब काटें जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए। यह नरम, सुगंधित और मीठे आश्चर्य से भरा होगा। आप इसे ताज़ी कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोस सकते हैं। उपयोगी सुझाव: - कैलोरी और पोषण लाभ: यह केक डार्क चॉकलेट और कॉफी के कारण एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत है। हालाँकि, यह कैलोरी में काफी समृद्ध है, इसलिए इसे संतुलन में आनंद लेना अच्छा है। एक सर्विंग में लगभग 350-400 कैलोरी होती है, जो आकार और उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है। - संभावित विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट, जैसे कि दूध की चॉकलेट या सफेद चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और कुरकुरी बनावट के लिए कटे हुए नट्स जोड़ सकते हैं। - सामान्य प्रश्न: - क्या मैं डिकैफिनेटेड कॉफी का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो कैफीन से बचना चाहते हैं। - मैं फेररो रोशे के बजाय और क्या डाल सकता हूँ? आप नट चॉकलेट, या यहां तक कि कारमेल के टुकड़े या सूखे मेवे के साथ प्रयास कर सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद मिल सके। अंत में, यह कॉफी और फेररो रोशे का केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि यह एक पाक अनुभव है जो हर काटने में खुशी लाता है। चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर के लिए तैयार करें या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए, इसके स्वाद के संयोजन से प्यार में पड़ना असंभव है। हर पल का आनंद लें और प्रियजनों के साथ खुशी साझा करें!

सामग्री

150 मिली कॉफी 150 ग्राम मक्खन 150 मिली दूध 150 ग्राम चीनी 150 ग्राम कड़वा चॉकलेट 70% 300 ग्राम आटा 30 ग्राम कोको पाउडर 4 अंडे वैनिला 1 रम का अर्क एक चुटकी नमक नींबू के